Пияз салат: жақсы, әсіресе өсіру және сақтау

Кім салат сияқты, осындай мәдениет естіген жоқ? Мүмкін емес, мұндай адамдар. Бірінші жасыл сөрелерінде пайда болған кезде, біз пияз, аскөк, ақжелкен тендерлік бірге, сатып қуаныштымыз салат жапырақтары, денелерінен жиналды. Кейбір адамдар қате деп салат сенемін - садақ болып, бірақ сіз сұрап және мұқият материяның мәнін түсінуге, егер ол осы екенін табуға болады пияз сұрыптау жоқ. салат бар валлий, порей пиязы немесе шалот пиязы, сайып келгенде, болып табылады, бірақ ... Қалай болғанда да, алушының келісесіз мүмкіндік: салат - салат. Кейде адамдар бұл ұғымдар шатастырмау өйткені Бірақ, біз бапта, сондай-ақ, біз кейде «ескерту жасауға» болады.

Салат / пияз салат, өсіру ежелгі дәуірден бастап тәжірибеге - аты аңызға айналған көкөніс дақылдарының, жылы орнын алып отбасы Asteraceae. Ол үш мыңжылдық бұрын Жерорта өсірілетін көне өсімдіктер болып табылады. Ежелгі Византия бұл тиімді препарат ретінде қолданылған ретінде Египет діни қызметкерлер белгілі, оның пайдалану туралы, парсы билеушілері, ғанибет ретінде оны табынды.

Ағарту Еуропа Людовик XIV кезінде салат туралы біліп, содан бері оның танымалдығы артып келеді. Бүгін салат - сүйікті жазғы көкөніс бірі және адам үшін маңызды құнды заттардың көзі. Бұл басылым осы таңғажайып мәдениетіне арналған.

тектес сипаттамасы

салат 100-ден астам түрі бар. көп бөлігі үшін бұл әр түрлі нысандары мен гүл жапырақтары біріктіретін орталық қауыз бар жылдық шөпті зауыт болып табылады. мәдениетте соцветие - көпірту немесе щетка, шағын гүл құрады. тозаңдандыру кейін, жеміс дамытады - achene. басқаша деп аталатын өсірілетін салат, - салат немесе пияз.

Содан кейін олар айтарлықтай ащы бастайды, өйткені азық-түлік, бағанының қалыптастыру дейін жиналды жапырақтары, тұтынылған.

Пияз Салат: өсіру

Бұл зауыт көптеген беттері бар. ең танымал, оның жапырағы, Айсберг, қояншөп және өтуін түрлері болып табылады. Ресейде, жақында дейін ол бүгін бағбандар борпылдақ немесе тығыз басын қалыптастыру кейін қабырға розеткасынан, барған сайын, Kochan түрлерін ие алғашқы ірі жапырақтары қалыптастыру көзайымы, ең көп таралған жапырақ салат болды.

Салат сорттары 45 күн, орта (50-60 күн) және кеш (80 күн) дейін ерте вегетациялық кезеңімен аражігін ажыратып, пісіп ұзақтығы бойынша жіктеледі.

сұраныс бүгін, парақ салат сорттарын (Рига, Мәскеу жылыжай) ең, егу кейін 35-40 күннен кейін тауарлық өнімдерді беріп, жетілу чемпиондары болып табылады. Ол танымалдығы рим ие салат жапырақтары жарық тендерлік қашу өседі, оның ішінде, басшысының қалыптастыру модельдеу, байлап.

жарық және суық төзімділік салат махаббат. Бұл сипаттар барлық сыныптар мен түрлері үшін ортақ болып табылады. өсімдік өсу үшін ең ыңғайлы температура бағбандар +10 ауқымын ... + 19s қарастыру бастан.

Пияз Салат: пайдалы қасиеттері мен зиян

пайдалы микроэлементтер үлкен саны, адам денесі калий Қаныққан, мырыш, фосфор, магний, селен және өзге де қосылыстар зауыты, жапырақтары бірегей құрамы. Бұл шөп - топтар B, A, C, Р. қоймасы витаминдер арқасында азық-түлік қабылдау өсімдіктер осы заттардың болуына хирургия, ауыр аурулардың, өкпе емдеу, жүрек-қан тамырлары, асқазан аурулары мен жүйке бұзылуынан кейін қысқарту кезеңнен терапиялық әсер береді. Сонымен қатар, ол сіз көптеген диеталар бір бөлігі оны бұруға мүмкіндік береді төмен калориялы өнім болып табылады. әр түрлі елдерде бағаланады ас Рецепттер дайындау пияз, салат, табысты семіздік алдын алу үшін қолданылады.

салат жапырақтары Fresh шырын ас қорыту процесін оңтайландыру және тәбетті жақсартады көмектеседі. бауыр аурулары үшін пайдаланылатын инфузия. емізетін аналардың лактация арттыру тұқым қиыршық. Белсенді шаш жоғалту емдеу үшін косметика зауыт пайдалануға және терінің құрылымын қалпына келтіру.

өсімдіктердің пайдалы қарамастан, сақтықпен оны пайдалану сияқты асқазан немесе ұлтабар, демікпе, туберкулез сияқты ауруларды адамдар болуы керек.

Сайт іріктеу ережелері мен топырақ қойылатын талаптар

Мәдениет қону алаңы газды, ашық болуы тиіс, сонымен қатар шағын көлеңкелеу зауыт зиян келтірмейді. борпылдақ және жеңіл-құрғатылған супесей үлкен әуесқой, пияз салат саздақтар жақсы өседі. Егер тек топырақ реакциясы рН 6.5-7.5 индексі ұқсас болды, және жер асты су жер бетіне жақын келмейді. шірік пайда әкеледі, зауытында тоқырау зиянды әсері: Салат қоңыржай ылғалды топырақты ұнатады.

Шамадан тыс қышқылдық алдын-ала зауытының барысында орын Liming бейтараптандырылды отыр. учаскесі 5-6 кг nitrophosphate және ауданының 1 м ² 60 г мөлшерде гумус немесе компост енгізу қазу арқылы топырақтың құнарлығын арттыру, күзде бастап дайындалды. Ең жақсы бұрын төсек таңдалған өсіріледі алдындағы, бұршақ және жарма болып табылады. Салат қырыққабат және басқа да Шақшагүлділер ұсынылған жоқ кейін пияз отырғызды.

отырғызу көшеттер

бақшасында тікелей мәдениетін егілді немесе сіз әлдеқайда бұрын пайдалы жапырақтары алуға мүмкіндік береді көшеттері әдісі, өседі. Екі әдістері қарсыластары мен жақтастарының бар. Біз олардың әрқайсысы түсіндіреді. Көшеттер тұқым сәуір айының бірінші онкүндігінде, тең үлестермен гумус бар Дерновой жер қоспасымен толтырылған контейнерлер егілді. 1 см тұқымын жерлеу және жолдарда арасындағы интервал 1,5-2 см болуы тиіс. Содан кейін, контейнерде топырақ сәл тығыздалған және тозаңдатқыштар отырып ылғалдауға. шыны немесе пленкамен жабылған жақсы бойды сыйымдылығы, ең қолайлы қоршаған ортаны жасау. материалды қамтитын көшет пайда жойылады отырып, көшет 2 см көшеттер арасындағы қашықтықты сақтай отырып, разбавлять.

30-35 күннен кейін дайын seedbed ауыстырып дайын көшет. Осы уақыт көшет 3-4 нысанын қалдырады бар. тамыр мойны жерлеу емес, мұқият көріп, көшет контейнерлер болды сол деңгейін, сақтау, оларды отырғызды. сынып назар аудара отырып, сақтап бұталар арасындағы қашықтық, skorospelok билік үшін ауданы орта тек 1 дм ² ерте, өйткені - одан кейінгі 2,2 дм ^2, және - 6,2 дм ^2.

Ол көшет трансплантациясы өсімдіктер жету деп бекітеді, бірақ ол көп зақым емес тәртібін мұқият.

Жоталардың жылы тұқымын себуді

орташа тәуліктік температура шамамен +4 кезінде орнатылған кезде салат тұқым ашық жотасының + 5 ..., ерте немесе мамыр айының ортасында егілген? C. Алайда, суық өсімдіктер төзімділік және қарсылық -2 үшін көктемгі қатқақ төтеп мүмкіндік береді? C. Жиі барлық жаз пайдалы шөптер қамтамасыз ету 15-20 күн аралығын сақтай отырып, podseivanie мәдениетін практика.

пияз сияқты осы мәдениет ерекшелігі, салат, болттар төзімді сорттарын кеш пісетін болып табылады. 15 см-ден кем емес - тұқымдар, жолдарда парағы 7-9 см, Kochan үшін Бағалар болып табылатын арасындағы аралықты егілді.

Күтім мәдениет

дәстүрлі салат үшін қамқорлық іс-шара, олар арамшөпті алып тастау және ақылға қонымды, суару, тұрақты қопсытады қамтиды. Пияз және салат hygrophilous топырақ ылғалды сақтай отырып, бірақ барлық маңызды қалыпты, сондықтан шамадан тыс суару жүгінеді емес көріңіз талап етеді. Сонымен қатар, сондай-ақ жақын арада cobs ретінде, байлап суару қарқындылығын азайту бастайды.

мәдениет сапалық дамуы қажетті тыңайтқыштар қабылдау көздейді. салат үшін үздік, сондай-ақ белгілі бір ережелерін сақтауға, қосу, бұл азот-калий байытуға табылған:

• ерітіндіде тыңайтқыш концентрациясы есірткі ұсынылады стандартты нұсқаулар салыстырғанда екі есе қысқарды;

• қоректендіру жапырақтары байланыс болдырмай, тікелей тамыры төмен үлес;

• көшет немесе тұқымдар бүйрегін кейін отырғызу апта ұрықтандыру.

Бағбандар өсімдіктер маңында өсіру мәдениетін практика, зиянкестермен отталкивает. Бұл саналады шпинат, бұршақ, паслен. салат пияз сияқты сүйікті көрші осындай дақылдар - порей пиязы.

Осылайша, салат өсіру - пайда және қанағат сезіміне бөлеп, қарапайым процесс.