Сіз қалай ақ баклажан дайындауға болады? қыста рецептер

ақ баклажан дайындау қалай? Арнайы термоөңдеу осындай өнімге ұшырамайды. Ол, пісірілген бұқтырылған және оның «кішкентай көк» ағасы ретінде, дәл сол жолмен пісіреді.

Осы көкөніс арасындағы бірден-бір айырмашылық ақ баклажан solanine құрамында емес деп табылады. Осы орайда, бұл ащы емес, және оны тұзды суға, нанымдардың қажеті жоқ.

Сондықтан қалай ақ баклажан дайындауға? Бұл өнімді пайдалану Рецептер әр түрлі болуы мүмкін. Біз қалай деді өсімдік тез тағамдар бастап істеу және қыста оны жайып сізге айтайын.

Ақ баклажан: рецептер

Әрине, әрбір табаға баклажан қуырып тырысты. Бұл тағам асхана, сондай-ақ мерекелік үстел ғана емес үлкен дәмтатым ретінде қызмет ете алады. Алайда, соңғы жағдайда ол қосымша сарымсақ тұздығын және жаңа піскен қызанақ пайдалану ұсынылады. Егер сіз таң жалғыз жолы қонақтарға, дәмді, әдемі және хош иісті тісбасар шақырды.

Сондықтан ақ баклажан қуырып қалай? Бұл әрекетті орындау үшін, сіз келесі өнімдерді сатып алу керек:

• баклажан шағын ақ мөлшері - шамамен 2-3 дана;.
• Майда тұз, қара бұрыш - сіздің дәмі сәйкес пайдалануға;
• бидай ұны - (obvalivaniya көкөніс) туралы 2/3 тостаған;
• зәйтүн майонез - шамамен 3 ірі қасықтар;
• өсімдік майы - қалауы бойынша;
• қалың майлы крем - 2 үлкен қасық;
• орта сарымсақ скорода пиязы - 2 дана.;
• ірімшік (ол қандай қабылдауға болады) - 80 г;
• шағын мясистые қызанақ - 4-5 дана.;
• жаңа піскен шөптер (ақжелкен гүлтешелері) - безендіру үшін пайдаланылады.

көкөністерді өңдеу және табаға оларды пісіруге

Сіз табаға ақ баклажан пісіру алдында, олар мұқият болу керек. Көкөністер мұқият ыстық сумен жуылады, содан кейін сүлгімен кептірілген. Осыдан кейін, олар 8 мм қалыңдығы тілім пайда болуына ықпал пупками кесіп және майдаламаңыз жатыр.

Жоғарыда айтылғандай, мұндай өнім тұз суға малынған емес, керек. Сондықтан, баклажан ұсатуға кейін олардың күйдіру жалғастыру қажет. Пан қыздырылған өсімдік майына осы істеу, содан кейін кезекпен ұсақ тұзбен бидай ұны алдын ала қапталған үйірмелер көкөністерді, тарады. үшін

екі жағына Кук ақ баклажан қызылдау қоңыр дейін болуы тиіс.

тісбасар қалыптастыру және оның қонақтарына қызмет

Біріншіден, біз сарымсақ тұздығы қалыптастыруды қажет. Бұл әрекетті орындау үшін, таратуға ұсақ үгітілген ірімшік пен сарымсақ, сондай-ақ қалың қаймақ пен зәйтүн майонез kremanku. жаңа піскен қызанақ ескере отырып, содан кейін 5 мм қалың кесектерін тураймыз.

барлық компоненттерін дайындау кейін баклажанды қуырылған тегіс табаққа тарады, содан кейін сарымсақ тұздығы және томат қақпағы бар жағылған. тiске басар, жоғарғы гүлтешелері ақжелкен безендірілген.

қалыптастыру кейін дереу ұсынылған Қонақтар осындай дәмді және хош тағам.

Ақ баклажан: қыста рецептер

Біз бұрын өнімнің дайындауға ешқандай үлкен мәміле болып табылады. Ең бастысы - қатаң рецепті барлық ұсыныстарын сақтауға.

Сіз қыста жиналды шырынды және тендерлік тағамдар, алғыңыз келсе, біз осы әдісті пайдалануды ұсынамыз. оны жүзеге асыру үшін бізге қажет:

• Ақ баклажан - 6 кг;
• Болгар бұрышы (тек қызыл түсті пайдаланыңыз) - 6 дана;.
• жағу бұрыш - 1 Pod;
• скорода пиязы, сарымсақ - 200 г;
• Сірке суы 9% үстел - 5 ірі қасықтар;
• өсімдік майы - ½ кесе;
• тұз - 2 үлкен қасық;
• қызылша қанты - 1 кесе.

компоненттерін дайындау

өте оңай өңделеді тағамдар үшін Ақ баклажан. Оның сондай-ақ жуып, ұштары кесілген және қалың жолақтарды (6-8 бөлікке бойлық бөлуге болады) майдаламаңыз. Осыдан кейін көкөніс, қалыпты ауыз суға тарады 5 минут (сұйық қайнаған кейін) қайнатылады, содан кейін дуршлаг және максималды айырады ылғалды керексіз.

қызыл тәтті бұрыш болсақ, ол тұқым және өзегін алып тастаңыз, сондай-ақ, жақсы жуу болып табылады. Келесі, Chili Peppers бірге, ет тартқышты оны Крутой.

Нөмір дайындау және seaming өнім үшін процесі

тұздығы тәтті бұрыш дайын кейін, ол табаққа салып және дұрыс кедергі болып табылады. тұз, күнбағыс майы және қант қосу үшін көкөніс ботқасы қайнаған процесінде.

шамамен 10 минут ингредиенттер қайнату, ол бұрын пісірілген баклажан тарады. Сондай-ақ, ыдысқа қосу сірке және қиыршық сарымсақ тістері.

қасық тағамдар өте хош иісті және түсті бұқаралық болып табылады араластырыңыз. Ол дәл 5 минут қайнаған, содан кейін стерильденген банкалар құйылады.

(Суытып) жағына тастап, біраз уақыт бойы сыйымдылық оларды прокат, содан кейін жертөле жойылған. кестеге тек бірнеше аптадан кейін ыдысқа ұсынылды. дәмді дәмтатым ретінде нан бірге оның пайдаланыңыз.

монашеская қыста жиналған баклажан

біз өте нәзік және дәмді алуға қарастыру Ақ баклажан рецептер. Егер сіз оларға тым көп уақыт пісіру процесін беруге алғыңыз келмесе, біз бұл өкпе пайдалануға ұсынамыз. оны іске асыру үшін, біз атап айтқанда, оңай қол жетімді өнімдерінің шағын жинағын қажет:

• баклажан ақ - 2 кг;
• сарымсақты - 5 дана;.
• сірке суы - 4 ірі қасықтар;
• күнбағыс майы - 2/3 стакан;
• шағын натрий тұзы - 2 үлкен қасық;
• ауыз су - шамамен 1 L;
• ақ қант - 2 үлкен қасық.

көкөністер мен Тұздықты дайындау

дайындау үшін қысқы дайындау кез келген баклажан пайдалануға болады. Біз ақ көкөніс сатып алуға шешім қабылдады. Олар мұқият қалың 1cm кесектерін жуады және туралған жатыр. Келесі, бөлек тазартылған және ұсақталған сарымсақ олардың пернесін басыңыз қалампыр. контейнерге көкөніс екі біріктіру, олар дұрыс тоқтатылады. Осыдан кейін, Тұздықты дайындау кіріседі.

кейіннен ұсақ тұз және ақ қант қосылған су мен күнбағыс майы үлкен горшок қоспасы қызады, жылы. отпен тағамын алып тастағаннан кейін, оның мазмұнына сірке тарады.

дайындау Қыс дайындау процесі

тұздықталған және негізгі көкөністер әзірленетін болады кейін, тiске басар қалыптастыруға кіріседі. Осы мақсат үшін, 750 г JAR тарату тілім баклажан туралы, сарымсақ және бірден контейнер 2 см жиектерін жетіп емес, олардың хош қайнау тұздық құйып.

қақпағы тағамдарды қамтитын, су бар эмаль бассейнінде қойып, қайнатыңыз. үшін ¼ сағат стерильденген осындай қысқы тiске басар жылы. уақыты ретінде (оң жоғарғы дейін) Тұздықты асты оған барып, дереу илеңіз.

Ақ баклажан толық бос Cool, ол қоймасының жіберіледі. көп хош иісті және бай тағамдарға, көкөніс 25-30 күн бойы қараңғы жерде тұр. Осы уақыт кейін, сіз қауіпсіз тiске басар оның отбасы мүшелерін ұсынуға болады.

Басқа пісіру опциялары

ақ баклажан Ыдыстарды тағы не дайындауға болады? Бұл өсімдік пайдалана Рецептер әр түрлі болуы мүмкін. Сіз мереке кесте үшін толық тамақты жасауға келсе, біз пешке пісіріп өнімді ұсынамыз. Осы мақсатта, ол бойлық жартысында кесіп және целлюлоза және тұқым бірге орта бөлігін алып. Келесі қайық баклажан кез келген белгілі жолмен сені тұлыптар. Осы мақсат үшін, сіз пияз, күріш ұсақталған көкөніс, қуырылған саңырауқұлақтар, тауықтың төс еті және одан кесектерін тураманы пайдалануға болады. Ең бастысы, барынша толтыру шырынды және хош иісті алу болып табылады.

Ол үгітілген ірімшік немесе оның пластиналардың қапталған жиі тағам екенін атап өткен жөн. Бұл жағдайда, сіз тәбетті қақпағы бар әдемі және нәзік кешкі алуға.

пісіру үшін Сонымен қатар, ақ баклажан басқа көкөністермен бірге бұқтырасыз болады. Бұл жағдайда, сіз т.б. ет бар кестеде берілуі мүмкін өте дәмді гарнир, шұжық, балық, шалады

Сондай-ақ, жаңа піскен баклажан ақ жиі салаттар жасау. Олардың жіңішке және ұзын жолақтарды туралған, және сәбіз, содан кейін аралас, корей ылғалдылығында үгітілген және кез келген тұздығы (мысалы, соя), және күнжіт, түрлі дәмдеуіштер, және басқа да дәмдеуіштер толтырыңыз.