Қандай ағаш барбекю үшін ең жақсы болып табылады: мүмкіндіктер мен ұсынымдарды таңдау

жылу келуімен, қалалардың ең тұрғындары коттедждер демалыс жұмсауға немесе орманда Жаз баруға ұмтылады. Онда сіз табиғатпен бірлігін ләззат, күнделікті жұмыстан үзіліс алуға болады. Таза ауа энергетикалық қоры мен қуатын қалпына келтіру үшін көмектеседі. Мұндай сапарлар барысында ашық отта ет қуырып дәстүрге айналды. Кебаб - өте дәмді тағам. Бірақ, бұл шын мәнінде ләззат берді жасауға, сіз дұрыс ет маринадтау керек. Бұл әрекетті орындау үшін, арнайы тұздықтар көтеріп, белгілі бір уақыт мөлшерін қарсы тұра аламыз. Әрине, бұл процесс - маңызды даярлау факторы, бірақ бір ғана. Мамандар айтуынша, бірінен ет асырады принциптерін, барбекю үшін ағаш алуға жақсы не білу қажет. Сіз таңдауда қателескен болса, барлық күш бекер болады. шығындар есептен төлемейтін болады, және көңіл-күй қайтымсыз нашарлайды. Бұл жағдайда білімпаздары өзінде барлық егжей білеміз, бірақ бастаушыларға арналған, ол ең жақсы нәтижелерді алу үшін кейбір кеңестер тыңдауға пайдалы болады.

Дұрыс таңдау

Сондықтан, дәмді тамақ бар сейіл ұйымдастыруды, бірақ ағаш барбекю үшін ең қолайлы болып табылады не екенін білмеймін ниет бар? Содан кейін, осы мақала сіз үшін. Кәсіпқойлар жеміс ағаштар сорттарын тәжірибе ұсынылады. Әрбір түр етінің ерекше дәм бере алады. Алайда, бұл назар аудару ұсынылады, ол үшін кейбір енгізуі бар. Сіз гриль температурасын бақылау үшін түрлі ағаш түрлерін таңдағанда мүмкін емес. Бұл ағаш әрбір түрі басқаша күйіп түсіндіріледі, сондықтан кейбір бықсып арқылы жазуға болады. Сондай-ақ, тағы бір ұсыныс. Ең жақсы ағаш - жылу көп шығаратын сол. Ал олардан түтін оны арнайы немесе теңдесі дәм беріп, ет конвертке болады.

жүзім сабағы

Сіз әлі біз жүзім назар аудару ұсынамыз, содан кейін барбекю үшін ең жақсы болып табылады ағаш қандай білмеймін. Бұл алуан бірінші орын көптеген мамандар үшін байланған, және біз оны лайық деп айтуға болады. мұндай айыптауларды негізін бар.

• оңай тұтанып отыр жүзім, сондай-ақ жанып. дайындау мәселелері тіпті қиын ауа райы жағдайында болмайды.
• жүзім жағу кезінде бүкіл кезең бойы тұрақты және, ең бастысы, бірыңғай жылу құрайды.
• Мұндай ағаш ет жағымды хош иісі қаныққан және тамаша дәмі ие.

жетімсіздігі - Бірақ, өкінішке орай, бір кемшілігі бар. қаласында тұратындарға, проблемалық болуы жеткілікті сучки жинаймыз. сіз оны сатып алсаңыз, сіз ағаштан осы түрі үшін дүкендерінде бағасы өте жоғары болып табылады, өйткені, раскошелиться керек.

жеміс-жидек ағаштары

ағаш қуырылған барбекю жақсы қандай, ет дәмді хош малынған? оған жоғарыда жүзім болды, бірақ балама бар. А ымыралы шешім жеміс тұқымды ағаш болар еді. кемшіліктері жылу төмен деңгейі болып табылады, бірақ жанып кезінде бөлінетін жағымды хош иісі, жүзім шыққан, ол бұл кем түспейді.

нәтижесі әсерлі болады. Ет, мұндай ағаш дайындалған ерекше дәмі ноталары қаныққан және жұқа әсем соңынан есте.

қандыағаш

барбекю үшін ең жақсы ағаш болып табылатын анықтау үшін, ол ағаштан арнайы қасиеттері назар аудару қажет. жағу кезінде, мысалы, қандыағаш Етті румяной береді, түтін шығарады. Ең жиі, бұл тұқымды шылым шегу үшін пайдаланылатын, сондай-ақ барбекю үшін тамаша болып табылады.

Қайың, үйеңкі, емен

дайындау үшін Шашлык емен, қайың және үйеңкі ағаш пайдалануға болады. Ең жиі, олар бұл үлкен тобын тамақтандыру қажет жағдайда таңдалады. өте ұзақ ұстам жылу деректер ағаш сорттарын жанып жатқанда, сондықтан сіз ет көп мөлшерде дайындауға болады.

ағаш барбекю үшін ненің жақсы таңдау, ол назарға кейбір енгізуі қабылдауға маңызды болып табылады. Бұл жағдайда біз факт деп емен, жөке және туралы айтып қайың көмірде ет кеуіп үшін жақсы мүмкіндік бар екенін, сондықтан көп razzharivayutsya. Бұл балама, әрине, туристерді ұнамды емес. апатты нәтижелерін болдырмау үшін ол тек жоғары Mangalia жылы Шашлык дайындауға ұсынылады.

ет түріне байланысты ағаш таңдау,

Бұрын Кебаб еттің кейбір түрлерін ғана дайындалған. Алайда, ағымдағы ауқымы сіз тарелканы естелік дәмі мен жұмсақтығын беруге мүмкіндік береді, ол үшін Маринадтарға көптеген түрлі рецепт бар сияқты, айтарлықтай кеңейді. негізгі өніммен біріктіреді, сонымен қатар жұмбақ ноталарымен оны толтыру ғана емес, дәмдеуіштер нақты құрамын таңдаған ет түріне қарай. Сондай-ақ, сарапшылар осы критерийлері таңдалып және отын деп санайды. олар арнайы дәм береді, оның жану болғандықтан, ол еттің кейбір түрлерін ұштастыра мүмкін емес.

Сондықтан барбекю шошқа немесе қой үшін ең жақсы ағаш қандай? Бұл жағдайда, ол қайың, шие немесе әк ағаш көреді ұсынылады. ет екінші ең танымал түрі сиыр болып табылады. Ол әк, қайың ағаш және тас жеміс сорттарын қолайлы ағаш қуырылған болады. Ол соңғы (және т.б. қаз, тауық, үйрек,) құстардың шампуры пісіру үшін, сондай-ақ пайдаланылатын айта кету керек. жеміс ағаштар мен жөке жасалған көмірмен астам грильде үздік қуырылған балық.

Қандай ағаш барбекю үшін ұсынылмайды?

Сарапшылардың пікірінше, үзілді-кесілді Шашлык пісіру үшін қолайлы емес, ағаштар түрлері бар. Ең алдымен, бұл қылқан жапырақты сорттары. Мұндай жану жарылған шайыр барысында ет реттеуге, ол оқшауланған болды. барбекю дәмі ащы айналады, сондықтан ол әрең ыдыс туристерді қуантады және жағымды оздыру ықпал ететін болады табылады. Сондай-ақ, кейбір шайырлар организмнің өте зиянды болуы мүмкін. Бұл тізімде терек, шетен, күл, шегіршін және көктерек сияқты тұқымды бар.

Әрқашан кез келген жағдайда Шашлык үшін емес жарамды материалдар (арқалықтар, тақталар) деп дауыс құны, олар қазірдің өзінде мақсаты бойынша пайдаланылған болса. Бұл жиһаз бөліктерін өртеп ет дайындау мүмкін емес. Олар өртеп кезде зиянды заттар шығаратын түрлі сіңдіру және бояулармен өңделеді. Олар адам үшін орны толмас зиян келтіруі мүмкін, ет үшін опечалить отыр.

Соңында, бірнеше кеңестер

Қандай ағаш барбекю үшін ең жақсы болып табылады? Әрине, жақсы кептірілген. Шикізат ағаш ұзақ дейін алауға және өткір хош иісі түтін босатуға болады. көмір жанғанда аз жылу өндірілген, сондықтан тағамдарды дайындау сапасы жұмыс істемейді ләззат.

Егер сіз бір басқа кеңес бастаушы аспазшы бере алады. ағаш қыздыру емес кезде жиі, қазіргі заманғы көптеген сұйықтықты пайдаланыңыз. жану өнімдері, бұл бұдан былай жұмыс құтылу, төзімді химиялық иісі болуға, өйткені Бірақ, сарапшылардың пікірінше, бұл, істеу емес, жақсы.