Германияда фестивалі «Октоберфест»: сурет және сипаттамасы

қыркүйек айының соңында әлемдегі ең танымал туристік бағыт - қазанның басында жыл сайын фестивалі «Oktoberfest» үшін 6 миллионнан астам адам келіп Мюнхен, болып табылады. сыра фестивалі, 200-ден астам жыл бойы сусынның жанкүйерлер арасында өте танымал. Германияда «Октоберфест» соңғы онжылдықта осындай бастағандықтан және дәйекті осындай жоспар әлемдегі ең ірі оқиға ретінде Гиннестің кітабына орында тұр.

Екі мерекелер - екі дәстүрлері

Бавария қайнату тарихы тығыз бір рет бұл шетін билеуші, корольдік отбасы тығыз байланысты. Wittelsbach өкілдері сыраны түсіну ғана емес, олардың оң саналады, сонымен қатар оның өндірісімен айналысатын. Бірінші патша сыра Мюнхен, 1260 жылы қайтып ашылды , Бавария астанасында Дьюк Людвиг ауыр. 19-шы ғасырда, сусынды өндіруге арналған 70 өсімдіктер корольдік отбасы тиесілі болды.

1516 жылы монархтар (Duke William 4) бірі тіпті 1906 жылға дейін Бавариялық топыраққа ғана әрекет ететін, бірақ содан кейін бүкіл Германия тарады азық-түлік тазалығы туралы заң, өтті. Байланысты ұлттық сусын неміс сыра қатысты осындай ауыр көзқарасы әлемдегі ең үздіктердің бірі болып саналады.

Баварцы ол олардың тарихында мықты жергілікті шарап тұтыну санына көбікті сусынның ығыстыра болды кезеңі болды, тіпті сыра қабылдау дәстүрі, сонымен қатар оның тұтыну ғана емес таныс.

Кейде бір жарлық тарих «салмақ» орнын өзгертуге болады. жарлық артуына ғана емес, өндіру, сондай-ақ тұтыну әкелді, ол 19-шы ғасырдың соңында сыра артықшылықтары жарияланды кезде осы болды. Жарлықтың қабылдануы жақында оны пайдалану жылына бір адамға 500 литр өсті соншалықты қымбат айналды, өйткені баварцы, шарап және сыра кезек Егер бұрын.

ғана сыра фестивалі емес, - бірнеше адам Германияда «Октоберфест» деп білеміз. Кем емес маңызды бекетінің тиесілі немістер күшті сыра маусымының үшін.

paulantsev олардың қажеттіліктері үшін оны пісірілген - Оның тарихы монахтардың ғибадатханалар бастады. шетіне сатылған дәмді сыра даңқы, бірақ заң Lent бұрын олар оны өзіңізге ауыз керек еді деп, олардың сусын сатуға монахтардың тыйым салды. Тек 1780 жылы сыра сауда рұқсат болды. Осылайша Мюнхенде Маунт Nockherberg күшті сыра фестивалі тойлау үшін 2 апта дәстүрін құрылды.

сыра фестивалі тарихы

Германияда мереке «Октоберфест» Артқа болашаққа Король Lyudvig 1 кеңінен Саксония ханшайым Терезини өз той туралы шешім 1810, бастау алады. Бұл әрекетті орындау үшін, азаматтар үшін сыра баррель жүздеген шалғынды және кестелер Мюнхен шетінде көтерілді қамтылды. Адамдар келесі жылы оны қайталау шештік сонша мереке ұнады, содан кейін ол қалалық билік жүргізу міндеті болды.

Бүгін Терезиенвизе - ескі Мюнхенде теміржол вокзалының маңында үлкен алаңы. Жыл сайынғы сыра дәстүрге індеттер мен тырысқақ салдарынан осындай 1854 және 1873 жылы-ақ әскери операциялар, тиісінше кезінде ғана сынған болатын.

Мен қазан айының басында, бірінші рет ретінде өтті, бірақ атауы өзгеріссіз қалдырды, дегенмен 1904 жылы ол, қыркүйектің соңына ауыстырылды. Біздің уақытта, ол қыркүйектің үшінші сенбі күні басталады және 16 күнге созылады.

Фестивальдің Host

19 ғасырдың аяғында Мюнхенде шабындық Тереза туралы дәстүрді және олар жыл сайын фестивалі «Октоберфест» өткізе бастады орын құрды. Германия халқы ел бойынша, сондай-ақ шетелде ғана емес саяхат өнімдер үшін, Бавариялық сыра ынталандыру үшін пайдалы болды. Немістер тән мұқият және изобретательность, сондықтан олар үстелдер мен орындықтар қосымша би және боулинг үшін платформалар салынды, шабындық үлкен шатыр, қойылады.

жыл сайын жергілікті сыра ләззат ниет білдірушілер көп болып ретінде сәл кейінірек, барлық ойын-сауық, шатыр тыс жасалды. Олай болмаған жағдайда, олар электр өткізілді 1886 жылы артқы дерлік бірдей көрінеді. Жарықтандыру компания Эйнштейн әкесі айналысатын, және аз Альберт жеке шамдар шатыр Shottenhammelya зауытында привинчена деп айтады.

алғашқы 12 000 адамға арналған үлкен шатыр сол уақытта керемет іс-шара болды, ол 1913 жылы құрылды табылады. саласындағы біздің уақытта 10 000 орындық және 1000 адамға арналған 15 шағын шатыр сыйымдылығы 14 шатыр тігіп.

орай кейіпкері

Фестивальдің негізгі сусын Мюнхен сыра қайнату арқылы қайнатылған сыра. Олардың өнімдері мереке Brew арнайы сыра үшін, наурыз айында бастап, (Мюнхен сыра тазалығы заңмен жарияланған) 1487 жылы стандарттарға сәйкес келеді және 1516 (өнімдерді тазалығын Жарлығы), сондықтан тиіс.

ең танымал «Augustiner», «Paulaner», «Levenbroy» деп сыра және басқа да алуан түрлі болып табылады. сыра ғана құлмақ, арпа уыты, ашытқы және су болуы тиіс, оның құрамына, оған сәйкес, ескі жарлығына сәйкес қайнатылған. 200-ден астам жыл бұрын бірінші фестивалінде ретінде - (6,3% 5.8) «Октоберфест» Германияда болып табылады, сол дәмі мен беріктігі бар көбікті сусынның, тырысуға болады Мюнхенде Қонақтар.

Әрине, қазіргі таңда сыра және мұқалмас ингредиенттер көп сатуға сусындар жасау, бірақ олар мереке емес.

дейін 20 000 бөтелке (ол үшін жеке шатыр, сондай-ақ бар) - 27 000 литр (ол шарап шатыр ләззат болады) және шампан дейін - Германияда фестиваль «Oktoberfest» At жылдары мас сыра саны шарап дерлік 70000 Гл келді . литр үйірме (массасы) орташа құны, бірақ тек осындай мөлшерде «Oktoberfest» үшін сыра қызмет, 10 € тұр. тек 6 әрбір шатырында сорттарын бастап, содан кейін фестивалінің 2 апта, сіз өз денсаулығы мен әмиянға көп зиян жоқ барлық шатыр айналасында алуға болады.

800 дәретханалар күшін есептеу емес, кім көмектесе дәрігерлер мен еріктілер жасақталған фестиваль қонақтары үшін жұмыс істейді.

сүйсіну

Бавариялық ұлттық тағамдар сыра фестивалінің ажырамас бөлігі болып табылады. дәстүрлі шұжық шошқа, қуырылған тауық, шошқа сирағын, сүйек бойынша ет пен балықты атқарды бар. Арнайы ыдыс қуыру қабан, бұғы және елік болып табылады.

Тамақтану сыра шатырларда ләззат және арнайы дүңгіршектер сатып алуға болады. сыра тағамдар тұзбен бастап қосымша Крендель және кептіру тапсырыс жасады. ол немістер бар сыра үшін дәстүрлі снэк емес, дегенмен балық өтуін тіпті, кептірілген балық сатып алуға болады.

Бірінші zharilnya тауық 1881 жылы Бавариялық фестиваліне сатылы, және бүгінгі күні олардың zemenyayut заманауи Гриль болды.

шеру

1887 жылдан бастап, фестиваль шатыр иелерінің шеруі ашылады. дәстүр бірге ойын-сауық кезінде бірінші сыра мен иелерін бастады және үлкен бағанда бар Терезиенвизе келді.

шатыр жеткізілетін болады сыраны барабан жетегі төрт немесе алты жылқы ілестірген әдемі безендірілген вагонда бастап. Олар сыра иелерінің мен қызметкерлерінің кейін, және барлық осы оркестрдің ойнап жүреді.

Фестиваль түстен сағат 12-де баррель дәстүрлі Ешқашан тырнақ шүмекті басталады. Бұл салттық Ситидің лорд-мэрі жасайды. Бірінші баррель ашық кейін, шатырларда иелерінің барлық сыра және құю сату бастауға болады.

мэрі баррель ашу әрекетті талап етеді қанша соғады Ең құмар баварцы bettors. Сондықтан, нәтиже 19 кадрлар жасалды 1950, ең нашар болып саналады, және ең үздік болып табылады - барр бірінші ереуіл ашылды 2006 жылы.

Ойын-сауық және Көрнекті

20 ғасырдың басында, Германияда «Октоберфест» ғажайып түрлерімен жүрді. Мысалы, 1901 жылы, фестивальдің барлық қатысушылар оның тұрғындарымен бір бәдәуи ауылы дисплейде қойылды. Халық би, садақ ату, боулинг және карусель - сол жылдары барлық қызықты.

Бүгінгі таңда, қонақтар 80-нен астам жыл бойы жұмыс істейтін, сондай-ақ озық болды ескі карусель, көңіл. Олардың арасында өте танымал түрлі ұзындық бағыттар бар америкалық дөңес болып табылады.

Энтузиастардың биіктігі Шарм 79 км / сағ жылдамдықпен еркін түсудің сезінуі мүмкін, соған сәйкес, 66 м ұялы мұнара биіктігі күтеді. Ferris дөңгелегі сіз құс ұшатын бүкіл фестивалі көруге мүмкіндік береді.

Бүргеден Цирк, 20-шы ғасырдың 60-жылдарында бар мереке күндері әрекет ететін, ересектер мен балалар арасында өте танымал.

Сондай-ақ, келушілер, би садақ және арбалеттен атып, немесе көптеген митингілер қатыса алады. Әр кеш сайын, шатыр әрбір қызықты ойын-сауық ұсынады: бірінде - халық әндері мен билері - бұл басқа, концерттер, рок-н-ролл бар.

Фестиваль қатысушылары

Костюмдер шеруі - бұл дәстүрге ғой. Алғаш рет ол 1835 жылы өткізілді және Людвиг және Саксония 1 Therese күміс үйлену арналды. Бірінші наурыз өте қарапайым болды, бірақ оларға біздің уақыт ұлттық киімдерін киіп 8 000 астам адам, тартылған болды. шеру бірінші фестиваліне жексенбі күні орын алады.

Бавариялық мемлекеттік және Мюнхен қалалық кеңесінің, түрлі аңшылық және ату клубтардың өкілдері, оркестр және мереке аттракциондары мүшелері - фестивалінің қатысушылары арасында. шеру ол бала басқарады дәстүр бойынша, 7 км орын алады.

Бүгінгі күні бұл ұқсас оқиғалардың арасында әлемдегі ең ірі ретінде танылады.

Фестиваль қонақтары

ол баварцы және немістер, ал қалғандары - - әлемнің түкпір-түкпірінен туристер, статистика қонақтар шамамен 70% сәйкес. Бұл шулы және жарқын мереке күні сіз басқа елдердің итальян, грек, ағылшын, швед, норвегиялық, орыс, украин тілі және тіпті көптеген сыра әуесқойларына естуге болады.

Фестивальда, онда Жауынгерлік ешқандай жағдайлары болып табылады немесе кез келген агрессияға көрсету, осында келіп адамдар ретінде, бір жылға күтілуде, олар өздері нақты демалыс берді. күлкі және достық көңіл-күй әрқашан бар. Сондықтан Германия мереке «Октоберфест» дейді.

Мәскеуде «Октоберфест»

Жаңа дәстүр Ресейде пайда болды. Қазір бұл неміс елшілігінде «Октоберфест» өткізіледі. Бұл іс-шараның кіру ақылы болып табылады, бірақ билеттер бірден сатылды. жақсы сыра және дәмді тағамдар Бавариялық тағамдар - Бұл үлкен неміс мәдениетіне москвичей қызығушылық, бірақ көп байланысты.

Мысалы, 2016 жылы «Октоберфест» (неміс елшілігі) 1000-нан астам адам қатысты. мереке 16-17 қыркүйекте өтті, және сол 2 күн ішінде қонақтар Бавариялық сыра, азық-түлік, ұтыс ойындары және сыйлықтар күткен. аниматорларын мен олардың ата-аналарын жұмыс балаларға арналған Мюнхен шоу оркестрінің концерті күтілуде.

Осылайша Мәскеудегі неміс елшілігінде «Октоберфест» өтті.