Дәмді және сау жинау: қыста Кубань салат

Көптеген отандық үй шаруасындағы дәстүрлі көкөніс препараттарды бірі Кубань салат болып табылады. Қыста, ол банктерге жабық, содан кейін олардың жұмыс нәтижелерін пайдаланады және жұмыс күндері және мереке күндері болып табылады. оны қабылдау үшін бірнеше нұсқалары бар. Ол бар қырыққабат болуы мүмкін тәтті бұрыш, қияр. Кейде оған пияз қосып, ал кейде олар онсыз басқару. тек компонент, барлық рецепт міндетті - бұл шырынды піскен қызанақ ғой. Бұл тағам сондықтан жарқын және түрлі-түсті шығады деп оларға арқасында.

қыста қырыққабат бар Кубань салат

дайын тағам Тоқсан Құмыраның тарады немесе өз қалауы бойынша аз мөлшерін таңдауға болады. қырыққабат килограмм қызанақ 4 кг, тәтті бұрыш 1,5 кг (ол түрлі-түсті үздік болса, онда тағам көп бояулы болады) және пияз 1 кг қабылдайды. Сондай-ақ, ол тазартылған өсімдік майы, дәміне қарай сірке, тұз және қант жарты кубогына, қара бұрыш және бірнеше лавр жапырақтары уыс жарты литр қажет.

Кубань қыста салат ол барлық ингредиенттерді араластыру үшін ыңғайлы болуы және болашақта оларды дайындауға үлкен контейнерде, дайындалған. көкөністер тазалау бастау үшін процесі. Содан кейін олардың бәрін кесіп тиіс. Cabbage - жұқа жолақтар, тәтті бұрыш - сондай-ақ, пияз - жарты сақина, және қызанақ - туралған. Көкөністер аралас және араластырады, тұз қосып, қант қосып, май және дәмдеуіштер пісіру, содан кейін өрт қойылады. ингредиенттер жылыту процесінде оларға өртеп мүмкіндік бермейді шырынын, мүмкіндік керек. салат қайнайды кейін, бірнеше минут пісіріңіз және таза Құмыраның жайып, оған сірке суын құйыңыз. Ол одан әрі тығыз, жабық салқын және шкафта немесе жертөлелерде сақтауға жіберіледі, содан кейін 10 минут бойы оларды зарарсыздандыру жөн.

Кубань салат: қияр бар рецепт

Пісіру курс Тағы бірдей дәмді және түрлі-түсті нұсқа алдыңғы жылғы ингредиенттер қамтиды, бірақ қосымша құрамдас болуын ұсынады. піскен қызанақ 5 кг килограмм бұрыш, қырыққабат, пияз, қияр және 500 С 1,5 кг қабылдайды. сәбіз. Әлі де жасыл (арқалықтардың жұп), тұз, мұнай және сірке стакан қажет. дәмдеуіштер сіз лавр жапырағын және бұрыш пайдалануға болады.

Осы шығарылымда қысқы Кубань салат, сондай-ақ барлық көкөністерді кесу және одан әрі оларды араластыру арқылы дайындалады, сол ғана термоөңдеу банкте өзінде жүзеге асырылады. Яғни, компоненттер орналастыру, сіз пластмасса алатын контейнер болып табылады. Құрамы алдыңғы рецепт сияқты қиылады. ұсақ мүмкіндігінше, және сәбіз жай үккіштен өткізесіз болады - қияр, әдетте жұқа жарты сақиналар, көк қиылады. Тұз, сірке және мұнай көкөніс және бұрыш пен лавр жапырағы бар ыдысқа тікелей қосылады - әрбір құмыраға. Содан кейін салат (пісіру процесінде шығарылатын болады) шырын үстіне аз орын қалдырып, оларға келіп соққан. Банктер (литр) жарты сағат стерильденген, содан кейін өшіріңіз.

қыста қырыққабат Кубань салат жоқ

Бұл өсімдік ұнайды немесе ол және ол қол жетімді қысқы, ол мынадай рецепт пайдалануға жөн болуы мүмкін деп санайды, кім. килограмм - Барлық өнімдер (қызанақ, тәтті бұрыш, пияз, сәбіз және қияр) салмағы тең пропорцияда қабылданады. 2 ас қасық - өсімдік майы 500 мл, және тұз, қант және сірке қажет. анықтықты үшін сәл қосуға болады ыстық бұрыш. мұнай құйып, қуырылған сәбіз накрасить, белдеулерін (сізге жүзілмелі пайдалануға болады) кесіп үлкен кастрюльге, салат дайындау. қиыршық бұрыш жапырақтары үшін 15-20 минут. Сонымен қатар кейін - пияз жарты сақина. Салат үнемі араластырып ұмытпау керек. соңында шырын мүмкіндік тиіс, (туралған) қызанақ, және қияр (полукругам) 10 минуттан кейін. Келесі қант, тұз және сірке кезегі келеді. 15 минуттан кейін салат дайын. Олар стерильді банкалар мен жақын орналасуы тиіс. Олар 2-3 жыл бойы сақталуы мүмкін. Бірақ, әдетте, қорларын көктемінде ештеңе қалған жоқ.