Егер сіз жүзім жүзім кептеліп тырысты?

шырындар, компот, және, әрине, шарап - Біз жүзім әдетте сусындар түрлі дайындау үшін пайдаланылады деп білдім. Алайда, бірнеше адам оның жидектер барлық басқа тәтті жеміс, сол сияқты жиналды болады деп ойладым. Сонымен қатар, жүзім дәмді және тендерлік кептелуді шықты. Бұл әрекетті орындау үшін, ол Кепкен жүзімді сорттарын пайдалану ең жақсы болып табылады, сондықтан олар тамақтан кезінде кездестіруге жоқ, жидек рахат дәмі ләззат кедергі жоқ. Сіздің қалауы бойынша, ақ немесе қара - біз жүзім мейіз кептелуді дайындауға үйрену барамыз сондықтан. Соңғы Толық Құрылымды неғұрлым айқын дәмі бар, және алдымен - дайын өнімнің түсі әдемі, және тәтті дәмі.

жүзім кептелуді жасауға қандай түсті таңдау жасауға емес мақсатында, рецепт емес бір, бірақ екі болады. Ақ мейіз бастайық. жидектер килограмм, біз мынадай құрамдас бірқатар қажет:

• су - 100 мл;
• қант - 800 грамм;
• Лимон - бір бөлігі (үлкен);
• (Дәмі үшін) шағын даршын таяқшаның және үш бүйрек қалампыр.

кептелісі сироп басталады Сұлтана жүзім дайындаңыз. Бұл әрекетті орындау үшін, дәмдеуіштер лақтырып, лимон шырынын сығып, су қосып, кастрюлю қант құйыңыз. Біз қайнатыңыз және қант толық ерігенге дейін пісіріңіз. Енді біз жидектер жұмыс істеу керек. Олар шыбықтан жойылуы қажет, мұқият шайыңыз, құрғақ және бір немесе екі орындарда қалың инені тураған. Бұл олар өзгеріссіз қалады және жарылып емес қамтамасыз ету болып табылады. сыртқы түрі мен нысанын сізге тым маңызды емес болса, онда бұл процедура алаңдатпай мүмкін емес.

сироп жүзім жидектер салбыраңқы және 70 градусқа оларды қыза қайнатыңыз. қайтадан қыздырылған, содан кейін жылу шығарып алыңыз және салқындатылған - сондықтан күні бойы. Жүзім толығымен сироп сіңдірілген, бірақ seethe емес (сіз мұқият жолмен алу қажет, өйткені, мен температура жақсарту көп емес) болуы тиіс. соңғы пісіру барысында жылу азайтып, 5 минут Дайын кептеліске мейіз жүзім (ақ) қайнатып, содан кейін қайнатып сироп келтіру қажет өте әдемі болады кәріптас-бал түсін. банктер оны құйып, ширату.

Екінші рецепт сәл өзгеше болып табылады, және біз қараңғы жүзім пайдалану керек. Бұл үшін біз (жидектер фунт) қажет

• қант - килограмм;
• Су - 1,5 кесе;
• Лимон - жартысы;
• -floor шай қасық ваниль.

Жидектер, сондай-ақ жуып, кептіреді. Содан кейін қайнаған суға бір минут туралы blanshiruem және дереу суық су бар сауытты жылжыту үшін. қант және су деді сироп жылғы Кук. Жидектер, оны салбыраңқы және қайнатыңыз. 10 минут - Осыдан кейін олар, 5 минут қайнатыңыз (қазіргі уақытқа дейін) 6 сағат үзіліс және қайта дайындауға қажет. Келесі үзіліс 8 сағат және одан әрі poleduet (тендер дейін) пісіру соңғы кезеңі жалғасады. Көп ұзамай өрт өшірмес бұрын, лимон шырыны және ваниль қосу жақсылап араластырыңыз тиіс. жүзім мейіз (қара) дайын жасалған Jam. дайын банкалар мен жабылар оны жүргіз.

Енді сіз жүзім кептелуді дайындауға қалай білеміз. Менің ойымша, бұл күрделі емес екенін келісесіз. кезде жаңа піскен жеміс дүкенінде бар, бірақ ол, қыста барысында өте жақсы жүріп, бірақ дәмі жарқырап болмайды. қара кофе ішіп отырып кілегейлі ірімшік және жүзім джем Круассан - тамаша таңғы ас, сіз ойлайсыз?