Йогурт: бұл не және оны қалай дайындауға

Йогурт - бұл не? Бұл , бір қышқыл сүт өнімі , Грузия және Армения ең танымал сусындардың бірі болып табылатын. атағы аудармасы болса, біз тән ингредиент алу - «қышқыл сүт». Ғалымдар әлі күнге дейін бірінші осы қышқыл сүт өнімі дайындалған адамның атын анықтай алмайды. Көптеген жуылмаған ыдыстарды пайдаланған кезде, бұл кездейсоқ алды делік.

йогурт дайындауға қалай таулар мен қозғалатын көп жайылып жүреді сиыр бастапқы грузин және абхаз сүт пайдаланылатын өнімнің дайындау үшін. Бірақ мұндай тауар жоқ болғанда, сіз кез келген басқа сүт, яғни, сиыр, қой, ешкі немесе түйені пайдалануға болады. Mazzoni (ол қандай - жоғарыда сипатталған) мынадай түрде дайындалған болуы мүмкін. Дайындау әдістері:

1. , Сүт Take қайнау оны алып, бірақ көпіршіктері пайда болуына (осы температурада айналасында шамамен 90 градус) мүмкіндік бермейді. сұйық 45 градусқа дейін суытып алыңыз. Содан кейін сол пропорцияда ашытқы қосу: литр негіздер бір - екі үлкен қасық. Бұл йогурт және қаймақ немесе йогурт да бола алады. процесін бақылауға оңай болып табылатын, жақсылап араластырыңыз және банктердің құйыңыз. майлық бар сауытты жабыңыз және реттеуге 4 сағат қараңғы жерде жіберіңіз. Ол контейнерді орап жөн. қоспасы кедергі немесе аяқталғанға дейін болмауы тиіс шайқаңыз. Осы уақыттан кейін дайын өнім түні тоңазытқышта жіберіледі.

2. Пастерленген сүт 40 градусқа дейін салқын сұйықтық кейін, (оңтайлы үшінші көлемін қалдыру болса) қайнатып және буланып керек. ыңғайлы алдын ала арналған Spill контейнерлер әр (толтырғыштар мен хош жоқ) қасық табиғи йогурт төменгі демалады. контейнерін орап тоңазытқышта демдеңіз жіберу үшін таңертең, түнде қалдыру.

йогурт Пайдалы қасиеттері

Бұл сүт өнім тамаша таулы бағаланады ашқарақтық пен аштық, қандырады айта кету керек. Сонымен қатар, өнім, ол бұлшық массасын арттыруға болады, себебі, өйткені спортшылар үшін таптырмас болып анаболический әсер бар. Сіз (бұл не - Сіз білетіндей) қышқыл сүт шыны үшін түнде ішеді болса, онда тыныш ұйқы және салауатты жүйке жүйесі қарастырылған. өнім денені тазартады және холестерин кері қайтарып алады. қышқыл сүт Бұл қоспасы дайджест оңай және ішек және басқа да органдарының қалыпты жұмыс істеуі үшін қажетті аминоқышқылдар мен витаминдердің бізге қамтылады. Mazzoni жиі микрофлорасын қалыпқа үшін, және тәбеті ынталандыру үшін ұсынылады. Ол бірнеше адам осы өнім ұзартады жастар болып саналады деп білеміз дейді. Оның себебі - тамаша патогенді микрофлораның жеңе болып сүтқышқылды бактериялар, барлық адам органдары мен оның жалпы жағдайының жұмысы туралы пайдалы әсері.

қорытынды

Сондықтан, енді сіз барлық йогурт туралы білеміз: бұл не, пісіру және пайдалы қандай қасиеттері осы ұлы өнім бар қалай. Және ол барлық махаббат, бірақ барлық пайдалы емес, дегенмен. Сондықтан ол, пайдалы сәл қышқыл және өткір өнімді побаловать кейде тіпті олардың преференциялар қайта қарау және қажет.