Бұл не Ежелгі қымыз болып табылады?

жусан және еркіндік адамзат иісі Ежелгі сусын. Ол үшін олардың ашқарақтық сөндірілмеген және көптеген аурулар мен қасиетті өнімге арналған панацею оны қарастырылады көшпенділер бастап кең дала, бізге келді.

Біз «бие» деп аталатын сусын туралы айтып отырмыз. бұл не және ол қалай көрінеді? , Ақшыл пенистой Бұл қышқыл сүт зат. микроскопиялық ашытқы acidophilus және пайдаланумен бие сүтінен оны жасау Lactobacillus Bulgaricus. Гениальный қарапайым, бірақ еңбекті дайындық технологиясы. Біріншіден, сіз бие сүтін алуға тиіс. ат желін, оның сүт сағат сайын өте аз болғандықтан. бүкіл шығымдылығы тар жоғарғы Цилиндрлік нысандары арнайы контейнерге құйылады. Ол тесігі бар қақпақпен жабылған: содан кейін бөгеті аяқталады полюсі (көпірту), ішіне бар салынғанын. Кеме түбінде, әдетте, алдын ала партиясының қымыз біраз болып қалады. Ол ашытқы айналады. үнемі жаңа піскен бие сүтін қосу үшін, және қоспасы қиыршық болды. Бұл бірнеше күн бірнеше сағат бойы, мезгіл жасалуы тиіс. Яғни қымыз алуға болады. рецепт әрине, әр түрлі болуы мүмкін, болып табылады. Кейде ішіп қиыршық майлылығы арттыру және дәмдік сапасын жақсарту үшін, тұз жылқы май, жаңа піскен кілегей қосыңыз. Keg сусынды дайындау толығымен сайын 2-3 аптада бір рет төгілмейді. Ол ішке мұнай және ысталған филиалдары Тобылғы майды. Бұл соңғы өнім, оның тән органолептикалық қасиеттері қамтамасыз етеді.

Сондықтан бие. Яғни, біз қазірдің өзінде қатысты болмайды. Және ол сияқты дәм татуға? Ол жанды тәтті және қышқыл сергітетін сусын, ғой. ұзақ, оны сақтап, және өнеркәсіптік ауқымда оны дайындауға жүзінде мүмкін емес. Осылайша, кейде дүкенде табуға болады, бұл факт, «қымыз» деп аталатын мүмкін емес. ережелер мен дәстүрлеріне сәйкес жобаланған Бұл сусын, қатты-масайратады немесе керісінше, тынышталдыратын болуы мүмкін. бие қандай болады, сапасына және экспозиция уақыт ашытқысынан байланысты.

сусынның қандай, сіз әңгіме таныс әрбір студенттің айтып. Ол моңғолдар мен қазақтардың танымал болды , Мыс-тас дәуірінің археологиялық олжалар дәлел ретінде. Және оған Бірінші жазбаша ескертпені Геродоттың, тарих әкесі табылған. Ол скифтер мұқият рецепт арнайы қорғалатын деп жазды қышқыл сүт сусынын. Сондай-ақ, бие сипатталған , Ипатьевская шежіресі Рубрук Уильям әңгімелер.

ның Mare тұрғысынан медициналық тұрғыдан қарайық. Қандай ол? Бұл бір сүт қамтиды бай құрамы, пантотен, фолий бар сусын қышқылы, амин қышқылдары, тиамин, цианокобаламин, рибофлавин, көмір қышқылы, биотин, этил спирті, С дәрумені, макро- және микроэлементтер. Ол әр түрлі аурулардың көрсетілгендей таңқаларлық пайдалы өнім, ғой. Қарсы ол дерлік маңызды емес. Ол сүт өнімдеріне Жедел түрде және аллергиялық асқазан-ішек аурулары бар адамдар үшін пайдаланылуы мүмкін емес.

бие сүтін ішіп қалай? Сіз тілеймін ретінде! Ол шөлдеу, әрлейтін, сергітетін қандырады. Және бұл кеңінен жануарлар ауруларының емдеу косметикалық және дәстүрлі медицинада пайдаланылады. Ас болсын!