Нан өнеркәсіптік кескіштер: Ерекшеліктер, бағасы

Адамдар кімдер жоқ байланысты қоғамдық тамақтандыру мамыр көрінуі қызықты болуына шектегіштер туралы The тізімі кәсіби жабдықтар. Алайда, өнеркәсіптік шектегіштер толмас, онда The сол уақыт, сіз қажеттілік үшін кесілген үлкен саны пісіру. Бұл мекемелер жатады:

• үлкен асханалар;
• мектеп, балабақша;
• ауқымы кесілген нан кіреді ұн өндіру.

жалпы жұмысын

Негізінде, бәрі атағын анық. тікелей тілімдерін кесіп бар шектегіш қамыр тығыздығын түрлі. нарықта қолжетімді үлгілерін көпшілігі бүгін, сондай-ақ, кесу қалыңдығы реттеуге мүмкіндік береді. Өнеркәсіптік шектегіштер, өндірушісі пайдалану және орындау принципі өзгереді.

тұзақтан

Ол көп болуына байланысты кәсіпорын өз сәттен бастап пайда нан шектегіштер іріктеу үшін жауапты көзқарас, өте маңызды болып табылады. бір жерде сақтау және сіз тапсырманы орындауға емес, ас ұстанымын, алу тәуекелге, олардың сипаттамалары сізге сыймаса, және тек орын алады емес, жабдық сатып алу. Мысалы, Ахиллесова пята нан кесуге арналған барлық машиналардың - тым ылғалды және пышные қиқымы өнім. Күмәнді сапасы шектегіштер Кейтеринг тұрақты жұмысын тоқтату, нан жыртып және илеңіз болады. Сондай-ақ, қауіпсіздік элементтеріне назар аудару, өнімді таңдағанда - кесу жетекшілік қызметкері қалақтардың көптеген жабдықталған машина, күресуге болады. Оның жұмысының мәні болуы ретінде қауіпсіз ретінде ықтимал.

Шектегіштер ресейлік өндірістік

нан ресейлік өндірушілерді кесу үшін келесі жабдық ұсынамыз:

1. Atesy. Олар тот баспайтын болаттан және боялған металдан жасалған «жаңа шеріктің» үлгісін ұсынамыз. төмендегідей сипаттамалары: кесектерін қалыңдығы 0,5-тен 2 см дейін өзгереді; ені 38 см, - - нан :. ұзындығы максималды өлшемдері шектегіштер үшін 16 см пышақтар «жаңа шерік» серпа түрінде жасалған және арнайы уату бар - бұл жаңа піскен және күнделікті екі нан кесіп, оларды мүмкіндік береді. ғана тілек - тығыздығы ұн өнімдері орташа көрсеткіштен төмен болмауы тиіс. Өнімділігі таңдалған кесінді қалыңдығы байланысты, 100-ден сағатына 300 буханки дейін ауытқиды.

Свердлов 2. Эксперименттік зауыты (SEMP). Ол өз клиенттеріне модельдерін және EVA EVA Junior ұсынады. Бірінші автоматты - жай өнімге салып, және ол сіз үшін қолдан келгеннің бәрін жасаймыз. Қозғалыс конвейерлердің арқылы жүзеге асырылады. Турау қалыңдығы 1 2 см, сағатына 500 буханки орташа өнімділігі өзгереді. Екінші модель - EVA Junior - нұсқаулықта ретінде орналасқан. Оның өнімділігі кемінде 2 есеге, сол дайын кесектерін қалыңдығы болып табылады. Бұл құнын әсер: кәсіпорынның сәйкес, дәстүрлі қолмен шектегіштерді, автоматты қарағанда 4 есе аз, ал шамамен 150 мың рубль болып табылатын баға алады.

3. «Stankostroitel». Модель-300 AHRM ұқсас шектегіштер өндірістік Atesy, сәл жеңілірек құрастыру және материалдар сапасы қоспағанда. ол үшін бағасы «жаңа шерік» құнының шамамен 15 мың аз шамамен 50 мың рубль, болып табылады.

Ол нан кесуге арналған ресейлік жабдықтар жақсы екенін атап өтті, бірақ тығыз қиқымы нан жобалануы тиіс. өнеркәсіп талқандайды Жұмсақ, жеңіл нан шектегіштер.

Еуропалық өндірушілердің өндірістік Нан кескіш

Еуропа жабдықтар бастап, ол екі фирмаларды атап өткен жөн:

1. Lozamet (Польша). MKP11.6 және MKP13.6 - Ол екі жұмыс үстелінің модельдері hleborezok өз клиенттеріне ұсынады. екі өнімділігі кесінді қалыңдығы 1,1 1,3 см дейін өзгеріп отырады, сағатына 150 нан орташа болып табылады. Шектегіштер кіріктірілген тұрақты кесу мүшелері анықтығын қамтамасыз етеді пышақтар, қайрау жабдықталған. Олар дайын тілімдер көрінісін бұзбай, жұмсақтық кез келген дәрежелі нанмен тамаша жұмыс істеу. Соңғы үгіндісі үшін жәшіктерде жабдықталған фактісі 11,6 және 13,6 модельдерінің арасындағы негізгі айырмашылық.

2. JAC (Бельгия). қазіргі заманғы технологиялық жабдықтар нарығында ең үздік hleborezok бірі. оның ауқымы арасында асхана үшін шектегіш, және нан-тоқаш өнімдерін өндіру үшін кәсіпорын ретінде - JAC маркалы алуан ауқымды наубайханалар үшін технологиялық жабдықтың маманданған. біз көп бере модельдер, кез келген тығыздығы оқиғадан жоқ нан кесіп қабілетін қосымша, сондай-ақ ыстық және ауасы пісіру жеңе алады. мұндай қара бидай сияқты - Барлық модельдер бұл жабысқақ нан келгенде өте маңызды болып табылады автоматты майлау бірлігі пышақ, жабдықталған. Шектегіш Jac Pico 160 мың рубль болады, ол (назарға бөлке 500 грамм фактіні ескере отырып) сағатына 200 бөлке кесіп алады. Мысалы, зауыттарда немесе ЖОО-- Бұл ірі балл асхана үшін тамаша құрал болып табылады. Шектегіш JAC FACE + 450 М өзінде 500 мың рубль, бірақ сол уақытта және оның тиісті сипаттамалары болады - сағатына 720 нан.

тамақтану арналған жабдық: Қытай

ағымдағы айырбастау бағамы бойынша, ол, алайда, «арзан, бірақ жақсы» қытай жабдықтарды түрлі атау қиын, және ол оның жанкүйерлерді таба аласыз. Әрине, пісіру өндірісі және одан кейінгі кесу нұсқасы мүмкін емес, бірақ тығыз нан пайдалануға асханалар үшін, модельдер сипаттамасы пайдалы болуы мүмкін:

1. Starfood. өнеркәсіптік жабдықтарды Ресей нарығында ең көп таралған қытай бренд. The құрастыру сапасы және лайықты материалдар. Танымал моделі Starfood TR 350 55,000 рубль болады. қалыңдығын турау - 1,2 см, қуаты - сағатына 120 буханки.

2. HYRAKAN. Бұл қытай бренд енді The нарықтық салыстырмалы жақында, сондықтан оның бағасы болып астам лояльной үшін клиенттер: үлгі үшін The HKN-PICO12 ерік бар ақылы шамамен 46 мың рубль, және бұл қарамастан The өнімділігі жылы The 180 нан бір сағат. кесектерін қалыңдығы әр түрлі болып табылады - асхана үшін шектегіш тек 1,2 см -. Неге олай?

Ол үлкен ойлану керек! нан кесуге желісі

Қандай кімнің ауқымды өндірістің тіпті JAC жабуға мүмкін емес сол салалардың ше? технологиялық жабдықтар «Sunrise» (Ресей) Өндіруші нарықтық моделі «Cayman» үшін босату, олардың қамқорлық алды. бидай және қара бидай нан - Ол екі нұсқаларында бар. Бұл бөлу жоғарыда топсалы қара бидай өнімі ылғал мазмұнына байланысты. «Бидай» түрлендірулер 1,8 миллион рубль төлеуі тиіс үшін болса, «қара бидай» 2,2 млн тұратын болады. басқа аспектілерде өндірістік шектегіштер ұқсас: олар қабат орындалуын, өнімділігі бар - сағатына 3000 бөлке, қалыңдығы 0,8 см-ден 1,4 см-ге жетеді.