Олардың түрлері және құны, дәрумендер қандай

Көптеген адамдар дәрумені қосылыстар туралы біледі, бірақ олар басқа заттармен ауыстыруға болады ма олар денені қалай әсер ететінін не дәрумендер, түсіндіре алмайды.

Латын сөзі «дәрумендер» «өмір зат» дегенді білдіреді. Бұл қосылыстар түрлі химиялық табиғаты төмен молекулалық салмағы органикалық заттар болып табылады және кез келген тірі ағзада өмірлік биохимиялық және физиологиялық процестердің өту үшін қажетті болып табылады.

адам ағзасы үшін дәрумендер қандай? тапшы мөлшерде синтезделген немесе өндірілген жоқ, Бұл қосылыс, сондықтан азық-түлік бірге қоршаған ортаға келген керек. Сонымен қатар, витаминдер - жоғары биологиялық белсенділігі бар зат, сондықтан бүкіл организмнің шамалы жетіспеушілігі жұмыс істеуі бұзылған болса да, әр түрлі патологиялық жағдай дамиды.

май еритін және суда еритін: Бүгінгі күні, витаминдер тиесілі және екі топқа бөлінеді шамамен 20 заттар бар.

Қандай дәрумендер майда еритін тобы? Бұл isoprenoid тиесілі қосылыстар болып табылады. Негізгі өкілдері - Е, К, А және Д

барлық суда еритін қосу үшін витаминдер, А дәрумені шартты В тобының қосылыстары деп аталады C және биотин,

Осы заттардың әрбір органның нақты функцияны орындайды. ішкі ағзалардың жұмысын бұзатын бастап кезде кезеңде авитаминоза (дене дәрумендердің жеткіліксіз қабылдау сипатталатын жағдайы), ауыр аурулардың бірқатар орын алуы мүмкін.

кейбір майда еритін витаминдердің сипаттамасы

А дәрумені (ретинол) мал өнімдерін (жұмыртқа, сүт, бауыр, балық) байланысқа, сондай-ақ сары көкөністер мен жемістердің келеді. Ол көзге rhodopsin қалыптастыру үшін жауапты болып табылады, сондықтан оның жеткіліксіз мөлшері болған кезде, ол дамытуға болады түнгі соқырлық және Ксерофтальмия. Сонымен қатар, ретинол ол сүйек пен тіс өсуіне ықпал етеді, сау тері сақтауға көмектеседі, респираторлық инфекциялардың қарсылық арттырады. каротин - Мен ретинол провитамин нысаны бар екенін айта кету керек.

үлкен мөлшерде дәрумені D балықтар мен ашытқы жұмыртқа, теңіз балық бауыр, май, жұмыртқа (сарысы) бар. Онда қосылыстар эндогендік нысанын. ультракүлгін сәулелерінің әсеріне ұшыраған кезде, ол тері және бүйрек қалыптасады. дәруменнің жетіспеушілігі остеопороз әкеледі Мешел, сондай-ақ кальций бұзылған сіңуін, жүреді.

К дәрумені шетен шпинат, қырыққабат, қызанақ, жидектер табылған, ол сондай-ақ, тоқішек бактериялар синтезделген отыр. Балалық шақ, оның болмауы жиі өлімге көрінеді отырып. Гиповитаминоздар ересектер қан және анемия әкеледі қандағы протромбина төмендеуі және қан ұю ұзақтығын ұлғайту, тудырады.

Е дәрумені (токоферол) іс жүзінде (тек сүт, жұмыртқаның сарысы, бауыр және) жануарлардан алынатын өнімдер бойынша табылған жоқ. осы дәруменнің ең құнды көзі - жаңа піскен көкөністер, жаңғақтар, өсімдік майы, шпинат, брокколи, тұтас дәндер, күнбағыс тұқымы. Токоферол белсенді еркін радикалдардан жасушаларды қорғайды. дамушы оның болмауына созылмалы шаршау, бұлшық ет дистрофиясы, дақтар, сынған қан жасушалары және дене қабілеті нашар репродуктивті функцияны пайда болады.

Мен ерекше рөл дәрумендер өсу кезінде немесе кейін ауыр науқастануы, белсенді дене немесе психикалық жұмыс кезеңінде ойнайды деп айтуға тиіс. Сондай-ақ, маңызды дәрумендер үшін The егде және сол кімдер милллион.

Ол мұндай синтетикалық дәрумендер, сондай-ақ айта кету керек - табиғи витаминдер құрылымы мен функциясы, тек жақын байланыс. олар әлдеқайда нашар кем белсенді болып табылады және денені жұтып, себебі азық-түлік, олардың синтетикалық әріптестерімен бар табиғи текті дәрумендер ауыстыру сондықтан дұрыс емес.