Черногория кінәсі - үздік кәдесый

олардың демалыс үшін осы елге кім таңдайды, ешқашан өкінбеймін. Оң жақтағы Черногория жетекші экологиялық таза курорттарының бірі болып табылады. жылы теңіз, жағажайлар, таңқаларлық әдемі пейзаждар, азық-түлік және шарап Черногория жеңсік арнайы гүл шоғы. бір рет осы аймақты аралады, ол мәңгі өзімен бірге ғашық, және жергілікті Ragweed бөтелке - әрқашан үлкен кәдесый. Сапа және бастапқы дәмі шараптарын шарап ұзақ тарихын растады.

Черногория және шарап

Олар жүзім өсіреді және ұзақ уақыт бойы оған қара тауда өмір сыйлайтын сусын тұрғындарын шығарады. дәл белгілі, бірақ ежелгі Illyrian патшалығының көне шежіресі аталатын жүзімдіктер емес - көлі Skadar жағасында алғашқы жану Rod кім болды. Және бұл б.э.д. уақыты. Ол римдіктер жергілікті адамдармен өз рецептер ортақ екен. Ұнайды немесе жоқ, бірақ пікірлер осы әлемдегі ең үздік сусыны деп мәлімдейді Черногория, кінәлі, бірегей.

олар жасалған, оның жүзім, тек шектеулі ауданында өседі, өйткені бұл жылжымайтын мүлік жергілікті сусындар тән болып табылады. Фермерлер жеке технологиялар, олардың шарап қолдан дайындауға тәсілімен өндірді. King Никола Петрович, 19-шы ғасырдың ортасында билеуші, оның бақылауында жүзім сусындар өндірісін алып, шарап мейкерлерге арналған жүзім қону стандарттарын орнату, баспа бірінші ережелер белгiленсе. Черногория 1911 жылы құрылған кооператив, бірінші мемлекет қорымен бастауға болады күн сусындар өнеркәсіп өндірісінің тарихы.

Winery бүгін

шарап ағымдағы көлемі - әрбір дерлік шаруа экономикадағы жүзімдіктер 4000 га, 120 үй шаруашылықтары, және жеке саласы болып табылады. ең атақты өндірістік аймақтар - және Tsrmnitsa Grblya. ірі жүзім - «Дала Chimovsko». Ол өндіреді үздік шарап Черногорияның ең танымал шарап қабылдау кешені «- Plantage шілде 13». Сіз шөлмектегі арналған затбелгісін оқығанда Айтпақшы, «13 шілде,» өндірістің күніне оны алуға болмайды - бұл өндірушінің атауы болып табылады. әр түрлі әлемдік жарыстарда шамамен 500 наградалар, 30-дан астам елінде өнімдерін жеткізу, еуропалық сапа стандарттарын қалған оны ажырата.

Шағын Edge - ақ «Krstac» және қызыл «Vranac». Шарап Черногория құрғақ, өткір дәмі өндіреді. Ол қалың және тәтті ақыл сүйер ұстау керек.

қара ат

танымал Черногория қызыл атауы - Ровно орыс тілінде сөз «Vranac» естіледі. Өздеріңізге белгілі, шарап атауы жиі жүзім береді. Черногория шарап ерекшелік емес. Жүзім «Vranac» - бұл мол жетіспейді күн шетіне мақтанышы. түссіз Сопақша қара жидектер, ішіндегі тамыз айында пісіп, және өздері олар өте тәтті және дәмді болып табылады. жидектер тәтті қосады күн, тұра, ал қолмен жиналды.

шарап «Vranac» дәмі ұзақ қабатпен жылы оңтүстік және Барқыт ретінде сипатталады. шие Оның тән дәмі ноталары, қарақат, өрік, ваниль және тұщы нан көлеңкелеу хош араласады. Потенциалды - 16-дан 18% -ға дейін.

осы түрінің Вариация көп «Vranac Pro Corde» және одан жетілген және, демек, одан қымбат «Vranac Премиум» қаныққан.

ақ крест

Черногория ақ шарап «Krstac» болып табылады. термин «бірегей» әйтпесе ол бренд оны бөліп мағынасы жоқ еді, қоспағанда жоқ, жүзім оборки барлық сорттарын жатады. Николя шіркеуінің шағын қаласында, Подгорица шетінде: «Krstac» бірегейлігін қатысты осы ақ жүзім сорты бір ғана жерде өседі фактісі көрінеді. Аударылған Krstac «кросс» дегенді білдіреді. кластердің бұл түрі сары-жасыл жүзім қалыптасады. крест түрінде және осы аймақтың шаруалардың жүзім жатып.

дәмі сергітетін бал түсті сусын 12% бекінісі, шөптер мен гүлдер иісі.

тәтті сүйетіндер

ең танымал қатар, «Роза», дәмі мен «Совиньон», «Merlot», «Каберне» деп Черногория орындау осындай таныс брендінің кем түспейді.

Қандай шарап Достарыңыз сусын жанкүйерлерін кеуіп емес, егер, Черногория бастап қайтаруға болады? Олардың тұтынушылар кейде басқа жемістер мен жидектер бастап, қарақат, шабдалы мен бастап шын мәнінде жергілікті шарап табыңыз. дәміне қарай - бекініс белгілі бір дәрежеде осы хош иісті табиғи тәтті компот. десертке - өте қолайлы опция.

Және қандай күшті?

бренди - тағы не ол жергілікті жеміс арақ болып табылады, сондай-ақ айрықша осы елдің алып жатыр. Дөрекі айтқанда, ол жергілікті жеміс Brew болып табылады. Черногория бренди айырмашылығы ауыр дәрежелі (50 - ресми дүкенде, 60, және одан да көп - нарықта) бойынша сол, ол ішіп өте оңай. бастапқы материалдар байланысты арақ түрлі хош иіс және дәм. Lozovasa - жүзім арақ, грушовку - қара өрік, kaysievacha - өрік. Айтпақшы, жүзім бренди - тек негізгі өндіру кейін сол «Vranac» өнім.

тек Ұлттық арпа сыра - «Niksicko».

Дүкен немесе нарық

«Vranac» және «Krstac» - олар еліміздің картасын қоңырау түрі болып осы екі сорттары барған, кәдесыйлар сатып алу. Біз олардың дәмі басқа елдердің ұқсас өнімдер әлдеқайда жақсы немесе нашар деп айта алмаймын, бірақ олар өздерінің Шебер түймелерді бар, және оларға әуесқойлары да осы шарап облысы туралы бәрін білу қажет, кем дегенде, шарап шығыңыз.

дүкенде немесе нарықта, үздік шарап немесе бренди қайда? Барлығы, оның артықшылықтары мен кемшіліктері бар. мемлекеттік монополия Черногория алкоголь өндіру және сату жөніндегі, сондықтан өз өнімдерін өндіруге және сатуға емес, болуы мүмкін және шағын өндірушілер, және жеке тұлғалар толығымен тегін. 2 25 евроға дейін кепілді сапасы мен тұрақты бағасы, негізгі өндірушіден негізгі сөрелерде ішеді. нарықтарда жеке тұлғаларға өнімдері курорттық аудандарда әлдеқайда жақсы, сонымен қатар қымбат болуы мүмкін. қашықтан шағын ауылдарда сіз арзан, бірақ сияқты жақсы шарап сатып алуға болады.

сапалы шарап қалай анықтауға болады?

сарапшылар мен шарап дегустаторы бит Тәжірибелі, негізгі тұтынушылар мен жанкүйерлер таза дәмі анықтау, және дәмі мен түсі, біз білетіндей, ешқандай дос. Ал сусын сапасын анықтау үшін танымал тәсілі өте қарапайым болып табылады. тұщы су жарты құйып, баяу, шағын реактивті Қосымшасы шарап бастау үшін кез келген сыйымдылығы. су қосылған және өнім дереу аралас болса - барлық ережелері бойынша жасалған сусын. Тіпті сапасы: черногорцами құрметіне - ұнтақ шараптар бар сатылады. , Сатылған табиғи кепілдік Бәрі - тіпті жүзім, тіпті жеміс.

Қашан және қандай ішіп?

Шын мәнінде, шарап әр ауласында өндіріледі үй облысында, ол оны бүкіл ішеді. Черногория шарап - (әрине қалыпты) күнделікті тұтыну үшін сусындар. мейрамханалар жабдықтау ережелер дәстүрлі гастрономиялық заңдарына сәйкес. Қызыл құрғақ шарап ет тағамдарымен бірге беріледі. Мұндай сусындар үшін қолайлы заедк көкөністер, саңырауқұлақтар, ірімшік болады. балық және теңіз беріледі Ақ құрғақ түрі «Krstac». Sweet жеміс-жидек шараптары десерт және шоколад тамаша өтіңіз.

алкоголь жою шарттары

Қанша шарап Черногория шығарып алуға болады? қолданыстағы ережелеріне сәйкес, қазір елдің шығарылады әрбір ересек саяхатшы үшін шарап бес литр болуы мүмкін. Бажсыз қалғандары төлеуі тиіс болады, алкогольді және шарап 2 литр 1 литр алып рұқсат етіледі.