Қайда және қалай жасымықты? жасымық Әсіресе өсіру. қасиеттері жасымық

Жасымық - бұршақты көп балалы таңқаларлық құнды өсімдік. Оның біздің елімізде, сондай-ақ белгілі, бұл шетелде танымал. өсіп келе жатқан жасымық ретінде, мақаланы оқып, оны өсіруге сипаттамалары қандай болып табылады.

сипаттамасы мәдениет

Жасымық, оның биіктігі алпыс сантиметр жетеді жылдық шөпті өсімдік болып табылады. Буш үлкен емес. Оның төрт-жақты пішіні және қызғылт реңк сабақтарының. Олар әр түрлі қарай, денені тік ұстау немесе Lodge болып табылады. барлық ұзындығы волосистая шашы шағын мөлшері және орта қаттылық сабақтарының.

жасымық жылы қосылыстар қалдырады paripinnate құрылымы бар. тармақталған немесе тікелей болып tendril, базасында черешки. жасымық түрлі сорттарын жылы stipules мөлшері мен нысаны әр түрлі. Қысқа гүл сабақтарының бір немесе көбелектер сияқты пішінді бірнеше шағын гүл бар. Ең жиі, гүлтешелері ақ бар, бірақ көк-көк немесе күлгін-көк бар.

вегетациялық кезең түрлі, ауа райы жағдайлары мен топырақ байланысты өзгеріп отырады. Оның ұзақтығы төрт екі жарым ай арасында болуы мүмкін. баяу өсіп келе жатқан, маусым басында - мамыр айының соңында орын гүлдену уақыты, дейін. Алғашқы гүлдер (алты апта пайда кейін) пайда болған кезде, өсу және тармақталған бұта жедел.

жеміс Мүмкіндік

екі есіктері бір ұяда жылы өтеу мерзімімен Бұл бұршақ,. Ол алмас пішінді және perezreet жарылып үрдісі бар, Созылған болып табылады. бір үш дана жеміс сәл. Олар дөңгелек болып табылады немесе ұзындығы екі сантиметр дейін, пішіні мен мөлшері аз жазық.

жемістер мәрмәр немесе кетейін сызу усеяна, сары, қызыл, жасыл, қызғылт, қоңыр, сұр, қара келеді.

Ресейде жасымық

Бұл мәдениеті туралы біздің елімізде ол ұзақ бес жүз жыл бұрын, белгілі болды. Сол күндері Ресейде жасымық өсіру Орыс жазығындағы жүргізілді. дәнді-ақ ол жоғары мәні болды. ол Ресейде жасымық өседі қайда? Өткен ғасырда елде оның өсу орны Поволжья мен Оралдың қара жер аймақтар болды. Солтүстік Кавказда және Украинада өсті жасымық.

Ол кранды бұршақ, sochevitsey, Vichka, lyashtoy деп аталды. ботқа және сорпа пісірген нан пісіруге арналған жасымық,. оған шұжық және тәттілер құрады. Татарстан, Мордовия, Чувашия, Сібірдің батыс өңірлерінің шағын аудандарында Еділ, елдің Орталық Қара Жер облысында Ресейде өсіп Қазіргі, жасымық,.

өсіру ерекшеліктері

Бұршақ жасымық өсіру мынадай ерекшеліктерімен, олардың ең жақсы қасиеттерін көрсетеді:

• өсімдіктердің өсуі үшін, жеміс-жидек қалыптастыру және жоғары кірістілікті алуға маңызды ерекшелігі ескерілуі тиіс. өсіп келе жатқан жасымық үшін шарттары бұл қалыпты өсу үшін ұзақ уақыт бойы жарық көп қажет деп осындай болып табылады. Жарық күн ұзақтығы, тіпті он сағат оның қажеттіліктеріне сәйкес келмеді. Зауыт жеміс, өнімділігі төмендейді піскен емес, әлсіз болады.
• Тағы бір ерекшелігі өсіп маусымының басынан бастап ылғал мен жылу өсімдіктер қамтамасыз ету болып табылады. Кейінірек жасымық қауіпсіз құрғақшылық төтеп.

• тұқым топырақта өнгіштігін болады, жай ғана бес немесе алты градус дейін қызады. Бұл төмен температура болып саналады.
• Қайда жасымық өсуде? мәдениет туудың төмен тығыздалған топырақта өсе алмайды.
• өсіп келе жатқан жасымық ретінде? Бірден баяу жасымық өсіп, отырғызу кейін. Ол көршілес арамшөптер паналауына өте ауыр болып табылады. Сондықтан, осы кезеңде төсек арамшөптер әсіресе абай болу керек.
• туралы топырақ құнарлы етеді азот жинақтау, тамыры. Осы себепті, атап айтқанда барлық бұршақ дақылдарын және жасымық ауыл шаруашылығына қызығушылық болып табылады.
• жемістер жетілмеген нысанын жеуге болады, олар тіпті дәмді болып табылады.

топырақ

Қайда жасымық өсуде? Ол құмды топырақты немесе суглинка сусымалы топырақты ұнатады. анық кедей жинау туралы санау, ауыр топырақтарда пайдаланып топырақ ортасының болмауына. топырақ қатты, подкисляют оларға жасалуы немесе бұрын жүгері, күздік бидай немесе картоп үшін анықталған салаларда әк өсімдіктерді отырғызу болса. барабар ылғалмен тамаша жеңіл топырақтар саналады. Жасымық жоғары қышқылдықты және батпақтану бар топырақты нашар өседі.

Қандай ұрықтандыру?

Көптеген елде жасымық өсіру асырылады. бұршақтар ақ өсті және жоғары өнім берді, сондықтан отырғызу алаңына таңдағаннан кейін, топырақты ұрықтандыру қажет. өсіп келе жатқан жасымық ретінде? отырғызу бұрын көктемде қалыпты өсу үшін және оның құнарлылығын арттыру үшін топырақты ұрықтандыру қазу қажет кезінде құлап. фосфор және калийдің бар Ideal күрделі тыңайтқыштар. шаршы метр бір жеткілікті және елу грамм.

Сіз басқа тыңайтқыштар жасауға болады. өсіп келе жатқан жасымық ретінде? күзде төсек қазу кезінде тиісінше, 20-50 грамм, және 10-30 мөлшерінде суперфосфат және калий тұзы жасауға, егер жақсы өсуі мен жоғары өнімділігі бар. шаршы метріне 10-30 грамм: көктемде топырақ аммоний нитратының байытылған.

тұқымын себуді

үрме отырғызу топырақ жинақталған ылғалды ұстайтын бұл маңызды болып табылады, себебі, басында басталады, әйтпесе өсімдіктер кейінірек өсіп-өнетін болады. Дайындалған топырақта, бір-бірінен жиырма сантиметр тар жолдарды құрайды. Жасымық дақылдар әрқашан қалың болып табылады. терең жерінде жерленген тұқымдар, тек үш - бес сантиметр. Олар аз мөлшері болып табылады. бірінен он бес сантиметр - бірнеше дана Pod Дегенмен, жер тұқымдар әрбір он қашықтықта, жеке егілді. тұқым себу кезінде терең топырақ қабаттарының, үш-төрт градус температураға дейін қыздыру керек. жерге тығыз байланыста төмен прокат топырақ көшет қапталған достық қашу, болды.

қамқорлық

жасымық өсіру технологиясы сақтау, олардың бірі, көптеген техникалық шаралар, қамтамасыз етеді. Бұл бұршақ - неприхотлива зауыты. өсіп келе жатқан жасымық ретінде, фото анық көрінеді. Ол тыныш құрғақшылық және шамалы аяз төзбейді. Бірақ отырғызу кейін алғашқы алты айында кеуіп, оны болдырмау үшін топырақ су үшін үнемі (күнделікті) болуы тиіс.

Ылғал барлық өсімдіктер, бірақ осы кезеңде, әсіресе тамыры өсуі үшін қажет. Олар күшті алуға және күшін жұла кезде, екі немесе үш рет аптасына суару азайту. бақшасында арамшөптер көп болса, онда олар, әйтпесе олар жасымық жүзеге батып кетті, және ол қауыпы мүмкін, жолдар мен бұталар арасында түптеу тиіс.

Астық жинау

бұршағы жетілу тегіс: төменгі стручки жоғарғы бұрын жетіледі. Осы себепті, олар екі кезеңде жиналады: бірінші - барлық бұршақтар піскен кезде, бағанының жоғарғы бөлігінде өседі сол, екінші басқа - қорытынды тазалау кезінде толық пісіп бұршақтар зауыт бүкіл. жемістер сапасы жақсы болып табылады - жарылып емес.

Көптеген далалық қызметкерлері қателесіп тазалау күтіп алады деп санайды. Бұл салақтығына. кейінірек кезеңдерінде жинау жемістер көрінісін сақтап, бірақ олардың пайдалы қасиеттерін жоғалтады. Жасыл бұршақтар перезрелых жеміс, ол қоңыр түске өзгерді, ал жоғары сапалы жасымық көрсетеді.

жасымық Ену қалай?

процесс қарапайым. Бірінші бұршақтар қайнаған су құйып керек. Бұл өсуін ынталандыратын болады. он төрт сағат - Содан кейін сегіз үшін су құйыңыз. Осы уақыттан кейін бұршақтар жуылады және дымқыл шүберекпен орналастырылған. Жоғары дәке бірнеше қабатымен жабылған және қараңғы жерде орналастырылады. Ол өте жылы болуы бөлмеде болып табылады. Күн сайын, екі рет жасымық жуып. өскіндері өте тез өнгіштігін. олардың ұзындығы бір немесе екі сантиметр болса, қолданылуы мүмкін. Өскіндер үрме көп емес, бес күн бойы тоңазытқышта сақталуы тиіс.

дәрілік қасиеттері

Жасымық ұзақ дәрілік мақсаттар үшін пайдаланылады. Ол мынадай дәрілік қасиеттері бар:

• барлық жағдайларда өседі, нитраттар, радионуклидтер және басқа да улы заттар болмауы ерекшеленеді жасымық, оларды жинауға мүмкіндігі бар.
• Оның жемістер жүрек бұлшық нығайтуға көмектеседі, гемопоэз процесі қалпына келтіреді.
• жасымық тағамдарды тұрақты тұтыну қандағы қант төмендетеді. Ол қант диабетімен ауыратын адамдар үшін рационына қосу ұсынылады.
• асқазан жарасының және пациент құрылымы жасымықтың негізделген бірінші және екінші курстарды қамтиды арнайы диетаны, белгіленген колит.
• Әйелдер денсаулығын қолдау Изофлавондар - оның құрылымында, тіпті жоғары температурада өңдеуден кейін, маңызды заттар сақталады. Олар ісік спрэдті беруге емес, сүт безі обыры жасушалары қарсы.
• жасымық пайдалану Адамдар, жүрек-қан тамырлары аурулары және гипертония аз бейім.

қоректік құндылығы

ол барған сайын танымал шығыс аймақтарда, тарады қайда тағамдық және емдік қасиеттері жасымық ұзақ, Еуропадағы жоғары бағалады. төмендегідей бұршақ жемістердің қоректік құндылығы болып табылады:

• Жасымық адам денесінің қабылдау бейімделген. Ол сондай-ақ сіңіріледі және сіңеді. Кешен ақуыздар жасымық құрамы және көмірсулар денесін қанықтыру аштық сезімі ұзақ уақыт бойы жоғалады, өнімнің тіпті жүз грамм кемінде үш жүз құрамында калория.
• Арқасында оңай сіңіріледі белоктар жоғары мазмұнына, үрме бұршақ ет ауыстырыңыз. Бұл рационында азық-түлік үшін ерекше маңызды болып табылады. тәулігіне бұршақ аз мөлшерде фолий қышқылы сияқты бағалы зат үшін адамның қажеттілігін қанағаттандыра алады.
• жасымық аз май, оның тек бір грамм үшін өнім шоттарын жүз грамм. Бұл май дене салмағын арттыру, бірақ тойып, денсаулық және сұлулық ұсыныстың сезім емес.

• Менделеев кестесінің барлық дерлік химиялық элементтердің жасымық түрлі мазмұны, ол әр түрлі топтардың дәрумендер бар. Ол тек шоколад серотонин бар деп саналады. Бұл олай емес. жасымықтың үлкен саны амин қышқылы триптофан кіреді. денесі деп аталады серотонин, айналуын болып табылады «бақыт дәрумені». Ал оң жақ: ақыл неғұрлым тұрақты болып, адам стресс, құлдырау депрессия кезеңдер үшін табандылық бар.

зиян жасымық

Сөзсіз, үрме бұршақ пайдалы тағамдық және дәрілік қасиеттері бар массасын. Бірақ олар кемшіліктері бар. Мұндай артық салмағы бар подагра, зәр қышқылы диатез, қан тамырлары мен жүрек аурулары бұзылуы, буын және зәр шығару жолдарының аурулары, сондай-ақ ауруларынан зардап шегетін адамдарға жасымық тағам бас тартуға тиіс.

Аурулар мен зиянкестерге

Жасымық, басқа да көптеген өсімдіктер сияқты, зиянкестер мен аурулардан жатады. Бұршақ жасымық бізтұмсық, cutworms және webworm үшін асыл тұқымды жер болып табылады. Зауыт иммунитеті әлсіз. Fusarium askohitozom және тот Sick.

Пайдалы кеңестер

жасымық, соның ішінде көкөніс, өсірумен айналысатын кім, кеңес әрбір бит пайдалы болады.

• төсек айналасында жылжыту үшін қажетті тұқымын себуді кезінде. жерге терең іздерін қалдырады емес мақсатында, сіз тақтасын пайдалануға болады. Олар жерге тікелей орналастырылады. Олар сусымалы топырақты қорғау ғана емес, бірақ бірдей ол таптап, тұқым тығыз байланыста қамтамасыз ету.
• арнайы дайындалған ерітіндіде екі күн бойы малынған жақсы бойды үшін жемістер. су шыны бірнеше тастар кремний орналастырылған және шамамен екі апта талап етеді болды.
• Жиналған бұршақтар тез тазаланады үшін стручки, күн кептірілген қап салып және прокат болды. бірден стручки босатылды жемістер.

қолдану

тамақ өнеркәсібінде пайдаланылады жасымық. пюре мен көже жақтан өндірілген концентраттар. Bean бірінші тағам, ботқа, дайын салаттарды дайындауға, оларды бұқтырасыз, жалбыз және басқа да дәмдеуіштер ұштастыра отырып пайдаланады. Атап айтқанда, фолий қышқылына бай өскіндер жемісін жоғары бағалады.