Қалай және қашан қайыңның шырыны жинауға

Қайың - кез келген басқа оны шатастыруға мүмкін емес ерекше ағаш. Ежелгі заманнан бері Ресей халқына қайың ән, мақал-мәтелдер құрады, оның сұлулығын таң және ризашылықпен оның Lara қабылданады: ағаш, шайыр, Құран, сондай-ақ табиғи қайың шырыны - үлкен салауатты сергітетін сусын. Қайың SAP шамамен 2% қант мазмұнына қарамастан, мөлдір және сәл ғана тәтті дәмі бар. Бұл экологиялық таза сусын белоктар, витаминдер, органикалық қышқылдар, микроэлементтер бай және денсаулық пайдасы көп әкеледі. Қайың SAP Өт қабының және бауыр аурулары бар көмектеседі, бүйрек тас жоюға болады. Сондай-ақ, ол, ас қорыту үшін өте пайдалы болып табылады көмектеседі денені тазартады зиянды заттардың барлық түрлері және тамаша тоник құралы болып табылады. Көктем күні бізге табиғаттың өзі сыйлық әкеледі тамаша таза табиғи және сергітетін сусын, бір шыны қарағанда жақсы ештеңе жоқ. Және бұл сіз қайыңның шырыны жинауға болады уақытта, қала тұрғындарының көпшілігі ешқандай мұндай мүмкіндік бар екенін өте бақытсыз болып табылады. Тіпті дүкендерде және оны консервілеу осы сусын сатып алуға болады, егер оның пайдалы қасиеттерін барынша жоғалтады. Балғын қайыңның шырыны жоқ артық екі немесе үш күннен кешiктiрмей тоңазытқышта сақталады, содан кейін ашыған бастайды.

Ал сіз қайыңның шырыны жинауға болады? Мұны қалай? АҚШ егжей-тегжейлі осы сұрақтарға жауап қарастырайық. Әдетте, маусымның басы, қайыңның шырыны жинау кезінде ортасында наурыз қарастырылуы мүмкін, бірақ бұл жолы ауа-райының және берілген жылы облыс табиғи-климаттық жағдайларына жоғары тәуелді. қар еру кезінде мүмкіндігінше шырын жинау бастаңыз. Содан кейін ағаштың тамыры су ағынының бастайды, және қолда бар барлық тамыры және қор крахмал магистральдық суда еритін қант, айналады. Бұл шешім піскен жасыл өмір беруге діңі жоғары көтеріледі. тек шамамен екі апта - - ағаштың бірінші жапырақтар дейін Collection мерзімі, өкінішке орай, өте қысқа. Бұл шырын күн айқын жоғары жарқырап кезде, күннің бірінші жартысында барр төмен жылжиды үздік болып табылады. дәл көптен күткен уақыт шырын жинау келді ма анықтау үшін, сіз жұқа шпилем жағалауында шағын пункция жасау қажет. жарақат сайт шырын тамшы тұр болса - онда сіз жинауға дайын. онда күн көп - бұл жоғары жерге және ашық шетіне тұрған, ағаштар таңдау жақсы. қайың шырыны қоректік заттардың жоғары мазмұны бар.

Ол өте қайың зиян келтіруі емес, шырын жинау процесінде өте маңызды болып табылады. Ол осы мақсатта ағаш таңдау өте мұқият болуы тиіс. ол қайың SAP қандай да бір жолмен емес, жинау мүмкін емес жағдайлар бар - бұл қайың өлтіреді. негізгі ережесі: ағаш тым жас немесе тым ескі емес болуы тиіс. Ол ағаштың жасы оның қалааралық қалыңдығы, сондықтан 20-30 сантиметр, диаметрі ең үздік таңдау Буда қайың анықталады екені белгілі. Сонымен қатар, ағаш ауру болмауға тиіс. Жоғарыда айтылғандай, ол күн көп көреді, ол қайың іздеуге жақсы. One ашкөз болуға және ағаш ол бере алады артық қабылдауға көріңіз тиіс емес: 2-3 күн мерзімге шырын литр жеткілікті. қолайлы ағаш таңдау арқылы қашау немесе пышақпен оның қабығы тесікке жасалуы қажет. тесік тым терең емес болуы керек. Ол алюминий немесе пластмассадан жасалған, арқылы шырын болып табылады және сыртқы қашып болады түтікті немесе тілікті орналастырылған. Ол қазір ғана шырын жинау және мезгіл-мезгіл оның толықтығы тексеру үшін қолайлы кеме ауыстыруға қалады. Кейбір жағдайларда, жай ғана қайыңға қосымша зақым туындатпай, сынған филиалының шөлмекке ілінген.

тамаша және әрбір адамға Құрметті - Енді, қалай және қашан қайыңның шырыны жинауға, біз білімді пайдалану және бізбен қайың бөліседі тамаша табиғи сусын, пайдалану керемет ләззат және пайда ала аласыз білмей орыс ағаш.