Қызылшасын жинау уақыты асхана және қант

Қызылша - ең танымал тамыржемістілер бірі - барлық жерде біздің елімізде өсірілетін. осы дақылдың өсіру, олардың қарапайым қала маңындағы аудандарда ірі шаруашылықтар мен фермерлер мен Көгалдандыру де қатысады. белгілі бір технологиялар сақтай отырып өсірілген қызылша, сондай-ақ кез келген өзге де өсімдік. Алайда, жақсы өнім алу үшін - бұл тек жартысы ғана. Ол қыста оны сақтауға қол сұғылмаушылық бірдей маңызды болып табылады. Ал бұл үшін сіз қандай технологиялар мен шарттарын Қызылша білу қажет.

түбір сорттары

асхана, қант және: Барлық өсірілетін өріс және жеке бөлу Ресей қызылшасы негізгі екі түрге бөлінеді. Бірінші түрі мәдени жатады. Яғни қызылша олардың учаскелерінде демалушылар өсіріледі болып табылады. Қант қызылшасы қатысты өндірістік дақылдардың. азық-түлік, ол пайдаланылмайды. Ол кең ауқымды фермерлер мен ауыл шаруашылығы кәсіпорындар тек өсіріледі, және қант өндіру үшін өңделеді.

қызылша тазалау

Бұл түрдің тамыржемістілер сорттары, ерте орта және кеш болуы мүмкін. Сәйкесінше, әр түрлі болуы, және олардың орақ болады. пісетін ерте қызылша туралы 50-80 күн құрайды. сәуірдің аяғында отырғызу кезінде - мамырдың басында, егін жинау маусым айының соңында жиналған болуы мүмкін, сондықтан - шілде айының басында. Алайда, отандық бағбандар, әдетте, тек орта немесе late- болып олардың учаскелерінде өсірілген қызылша сорттары. тек осы тамыры ақ қыста сақталады, бұл факт. Бұл алуан егу кейін 80-100 күн пісіп болады. Қыркүйек айында - Сондықтан, сәуір айының аяғында отырғызу кезінде қызылшасын жинау орта Бағалар тамыз айының соңында орын даталар. қыркүйек айының ортасында пісіп Late-қызылша - қазанның басында.

Әрине, бұл мәдениет егін жинау уақыты климатқа нақты орналасқан жері, оның ішінде байланысты болады. Осылайша, Жайық қызылша орақ мерзімдері - әдетте орта болып табылады - Қыркүйек айының соңында. Қазан айында, бұл аймақ түнгі аяз орын алуы мүмкін. сол Сібір қолданылады. Мұнда, егін жинау, тіпті одан да көп көшіруге болады.

Сіз нені білу қажет

қызылша ерекшелігі ол көше салқын ауа райы құрылған соң, белсенді, әсіресе өсе бастайды деп табылады. Сонымен қатар, осы уақытта, қоректік заттардың ең көп сомасы тамыры жиналады бастайды. Сондықтан, бағбандар және фермерлер кейінірек күні мүмкіндігінше егін жылжыту тырысады. мүмкін емес кез келген жағдайда осы процедураны қалдыру үшін Алайда, тым көп. маңындағы Қызылша тазалау, мысалы, әдетте кейінірек 14 қазан кем емес жүргізіледі. факт тамыры қату жағдайда осы мәдениет сақтауға толық жарамсыз болу болып табылады. Сондықтан, олар аяз басталғанға дейін жиналуы керек.

егін кідіртуге және күзде өте ылғалды ауа райының жағдайда емес пе. Әйтпесе тамыры, әсіресе дәмді және нашар сақталады емес, тым сулы болады. күзгі ылғалды болса, Сібір және Орал қызылшасы мерзімдері басында көшіп мүмкін - қыркүйек ортасын, және Ресейдің еуропалық бөлігінде - айдың соңында.

станогының қалай

Фермерлер және ірі ауыл шаруашылығы кәсіпорындарының, сондықтан қыркүйек-қазан айларында, салаларда қызылшасын жинау жұмсайды. иелері жеке саяжай учаскелері, әдетте шілде айында осы процедураны басталады. Алайда, бұл жағдайда қызылша егіннен негізгі шарттары бірдей :. қыркүйек-қазан болып табылады. Осы уақытта, қызылша түбірлік дақылдар өзінде диаметрі 4-5 см жетті, және т.б. пісіру борщ, салаттар үшін пайдаланылуы мүмкін

жинау келесі ережелерді сақтауға тиіс кезде:

• Қазып тамыры кеуіп және дереу сол сақтау сәл қоюға керек. төсек жанында жерге жайып қызылшаны қалдырыңыз ұзақ болмауы керек. Әйтпесе, ол салмағы және т.б. дәмді емес, жоғалтады.

• Алдында қызылша шыңдарды сақтау кесіп. түбір дақылдар сол уақытта кем емес 1,5 см ұзын сапты қалуға.

• Қызылша 1-3 С температурада жолақтарында жертөле немесе жертөле сақталады.

кен қызылшасын тазалау дұрыс жасалуы тиіс. Бұл мәдениет өте жақсы жүргізу сапасы бар. Алайда, егер шығымдылығы залалдың кез келген бұзушылықтар маңызды болуы мүмкін.

қант қызылшасын жинауға кезде

Бұл алуан өсіріледі ғана Ресей мен Украинаның оңтүстік аймақтарда қара жер топырақта, әдетте болып табылады. оның жинау уақыты уақыты үстел қызылша жинау сәйкес келеді. Қант тамыры және суық ауа райының басталуымен бірге тез өсе бастайды. күзде Сонымен қатар олар күрт қант мазмұнын арттыру. Және ол, әрине, жақсы.

тазалау әдістері

Әрине, мәдениет салаларында механикаландырылған жолмен қазып. қант қызылшасы егін жинау жасалуы мүмкін:

• өндірістік әдісіне сәйкес. Бұл жағдайда, тамыры дереу нүктесін sveklopriemny жеткізілді.

• Транзиттік әдісі. Бұл жағдайда сақтау үшін, алдын-ала жасалған қызылша тазалау (уақытша). Root көкөністер салаларда тікелей жиһазбен арнайы қада, демпингтік болды.

• аралас технологиясы бойынша. Бұл жағдайда, түнде Қапсырма қызылшасы жатып, және күніне жинау тасымалданады.

жинау науқаны кезінде ең маңызды рәсімі жабдықтарды дұрыс параметрі болып саналады. Кез келген қате кірістілігінің айтарлықтай шығын әкелуі мүмкін. комбайн құрылысын Жұмыс қызылшасы өрісіне жол аралығы және тамыржемістілер пайда тереңдігі дәл сәйкес реттелуі тиіс.

Қалай қайта өңдеу

Осылайша, қант қызылшасын жинау уақыты - .. асхана бірдей, яғни, қыркүйек соңы (шамамен 20 саны) - қазан басталуы. Осы уақыт қызылшасы өзінде қант көп (- 20-25% орта есеппен кем емес 13%,) жинақтады. тамыры саласындағы өсірілген бөлшектер алуға өңдеу зауыттарына келеді. Мұнда қант өндіріледі болып табылады. Бұл сияқты орындалады:

• алынған қызылша шырыны әк пайдалана емес қант тазартылады.

• көмірқышқыл артық пайдалана соңғы карбонизация арқылы жойылады.

• пайдалана отырып, сілтілігі және түсті жоюды азайту үшін күкірт диоксиді.

• Келесі, шырын жиілету үшін буландыру құйылады.

• нәтижесінде шәрбаты арнайы центрифугада жеткізіледі.

• қант осыған сарқынды ыстық ауамен кептірілген отыр.

Осылайша, неғұрлым ол өсіп келе жатқан болады тиімдірек, қызылша қант бар. қызылшасын жинау шарттарын сақтауға мүмкіндігінше дәл болуы тиіс - және бұл тек бір нәрсе білдіреді. сол тұрақты үстел түрлі қолданылады. perederzhivat мүмкін емес, сол сияқты төсек жылы Underexposure түбір көкөністер. Delicious ірі түйнек жер оларды қазып дәл уақытында алуға болады.