Көкөністер мен жемістер нитраттар, сіз білтесін тексеруге болады

Жемістер мен көкөністерді Күзгі көптігі сіз табиғаттың сыйлықтар тұтынуды арттыру бағытында тамақтану әдеттер қарауға мүмкіндік береді. дәмді және сау ассорти жемістер мен салат көкөністер, бірақ бұл дәрумендер тамақ нитраттар болуы мүмкін екенін ұмытпаңыз.

Нитраты тұздар аталатын азот қышқылы өсу процесінде топырақтың алынатын өсімдіктер. Бұл тұздар мүлдем зиянсыз болып табылады, бірақ тек осындай уақытқа дейін олар біздің органдарының түсіп емес, сондай-ақ. көкөніс зиянсыз нитраттардың түскенге өте, қауіпті ұялы тыныс тежеуге қабілетті нитриттер айырбасталады. Ең нитраты, ерте көкөніс және ерте көк т. Болып табылады. Топыраққа енгізіледі азот негізінде тыңайтқыштарды пайдалану артты бағамы жетілу жеделдету үшін. Ол ашық топырақта өсірілген адамдарға қарағанда жоғары, әдетте, көкөніс нитраттар мазмұны жылыжайларда өсірілген екенін есте ұстау қажет.

Өлшем - бұл маңызды! Ең нитраттар қызылша, редис және қырыққабат табылды. Кем жалпы баклажан қамтылған азот тұздары, тәтті бұрыш, қызанақ, жасыл бұршақ және сарымсақ. Жеміс мөлшері мазмұнына тікелей пропорционалды нитраттардың. Нитраттар көкөніс жетілмеген қарағанда аз мөлшерде табылды піскен. Термоөңдеу айтарлықтай олардың санын азайтуға болады. 15% - жеміс мұқият жуу 10 көкөніс нитраттар азайтады. нитратының 50 пайызға дейін картоп піскен кезде сорпаға, және сол қызылша, сәбіз, және қырыққабат бар болады. Қуыру 15 пайызға, көкөніс нитраттар азайтады, және қуыру - 60. Бірақ нитраттардың жою чемпионы бумен отыр!

Консервіленген және маринадталған көкөніс жаңа піскен жемістер салыстырғанда нитраттардың төменгі деңгейлері бар. ферменттеу процесі 2-3 олардың мазмұнын азайтуға мүмкіндік береді. Бірақ, жаңа піскен көкөніс шырындары бастапқы тамыры қарағанда азот тұздардың әртүрлі, тіпті жоғары деңгейі болып табылады.

Тапсырыс - қарулы білдіреді!

- кез-келген тамыржемістілер жартысынан қабығынан алу азот тұздардың мөлшерін төмендетеді.
- қырыққабат жүрек, қақпағы парақтары мен жойылуы тиіс жапырақтары қалың тамырдың.
- сәбіз негізгі нитраттардың жоғары мөлшері бар, ол сондай-ақ сәбіз түкпір кесіп тиіс.
- қызылша пісірілген тері және ұшы қиядан арқылы алдын ала тазалау керек.
- кәді және қияр шыңдары нитраттар аз құрамында, сондай-ақ жеміс сабақтарының - ең.
- порей көкөніс ақ нитраттар төмен жинақталады.
- малынған бұрын жуып жапырақтарды, сондай-ақ нитраттар төмендетілген деңгейімен сипатталады, тазартылған сабақтарының.
- Шалғам шалғам дөңгелек пішінді астам азотты тұздарды бар созылған.
- Ерте қарбыз байланысты топырақ қолданылатын тыңайтқыш үлкен сомаға мерзімінен бұрын жетіледі. Осы жидек жеп бойынша мұқият листопад тілімдер қалыс жақсы.
- (мысалы тоңазытқышта) дұрыс температурада жемістер мен көкөністерді сақтау, сондай-ақ қауіпті нитриті селитра өтпелі процесінің алдын алуға ықпал етеді. Бүлінген, шірік жеміс кез келген жағдайда тұтынылатын тиіс емес!

Ол нитраты-сынақшы жоғарыда проблемаларды шешу үшін ең үздік болып табылады! көкөністер метр нитраттар Бұл шағын мөлшері, сіз жаңа піскен жемістер олардың деңгейін өлшеуге мүмкіндік береді. жеміс тестерлері терісін тесуге - Барлық Сіз істеу керек. сынақтан көкөніс түсті дисплей таңбалы нитраты мазмұнға әкеледі. Сонымен қатар, құрылғы жады жеміс 30 түрлері бойынша нитраттардың мазмұнына ережелерін қамтиды.