Mushroom - ол жануар немесе өсімдік?

Бұл табиғаттың тіршілік бала кезінен бізге таныс. Әр адам есірткі-антибиотиктерді құру, белгілі бір азық-түлік өнімдерін өндіру (мысалы, йогурт, нан, ірімшік, шарап) қаласында, тамақтану адам саңырауқұлақтар рөлі туралы біледі. Бірақ көптеген адамдар сұрақ «Mushroom - бұл өсімдік немесе жануарлар, жеміс немесе көкөніс болып табылады», бәлкім, шығын оң жағында болуы әлі жауап. Бірақ бұл сұраққа ботаника ғылым өзі, егер қарапайым азаматтардың айтуға қандай, көптен емес анықтауға болады?

микология

тек өткен ғасырдың 70-ші жылдары қалыптасқан оқшауланған сегмент Wildlife, сондай-ақ саңырауқұлақтар тұжырымдамасы. өсімдіктер мен жануарлардың екі ерекшеліктерін (- осы және бұл, және басқа іс жүзінде, саңырауқұлақтар) құрамында организмдер біріктіретін табиғат патшалығы ретінде анықталады Саңырауқұлақтар. ботаника бөлімінде - ғылыми зерттеу, осы тіршілік микология ғылым жүзеге тұрды.

әртүрлілік

саңырауқұлақтар патшалығы биологиялық және экологиялық - өте алуан түрлі. Бұл организмдер экологиялық жүйелердің, су және топырақ кейбір іргелі және ажырамас бөлігіне айналды. Әртүрлі бағалаулар, микология Мамандардың айтуынша, бұл жаратылыстардың млн 100000 арасындағы және 1,5 түрлері әлемдік бар. (2008 жылғы) саңырауқұлақтар кластар, отбасы бар 36 болды, және - 560.

табиғатта Саңырауқұлақтар

Жердің экологиялық жүйесінде осы организмдердің рөлі. Көптеген саңырауқұлақтар шын мәнінде өлі органикалық жасушалар тастаған тарту органикалық органикалық мәселені түрлендіру. олардың өмірлік функцияларын өнімдері бойынша саңырауқұлақтар жем симбиозы іске асыратын өз кезегінде зауыт,. саңырауқұлақтар және жоғары өсімдіктер мен балдырлар, және жәндіктер, мен жануарлардың өзара іс-қимыл. өсімдік тамақ өнімдерін қорыту үшін маңызды және қажетті компоненті - саңырауқұлақтар, күйіс Мәселен.

адамдардың өміріне рөлі

Көне заманнан, саңырауқұлақтар бастап - адамзаттың кейбір азық-түлік көзі, ең алдымен, болып табылады. бес мың жыл бұрын саңырауқұлақтар пайдалану туралы жазбаша ақпаратты белгілі (бірақ, әрине, олар тағам ретінде тіпті тұтынылатын пещерные адамдар). және су, жер және ауада - - саңырауқұлақтар табиғатта түрлі тауашаларында осы болғандықтан, олардың онсыз ол басқарылатын және белгілі бір азық-түлік дайындауға емес. ірімшік, йогурт, ашытқы нан, сыра, шарап, кейбір сорттары - бұл өнімдер осы организмдердің тіршілік ғана байланысты болды. Қазіргі әлемде саңырауқұлақ - ол сондай-ақ пневмония секілді бұрын өлімге ауруларды емдеуде көмектеседі убить бактериялар есірткінің кейбір (антибиотиктер), өндіру үшін шикізат болып табылады.

Молайту және иістің

саңырауқұлақтар табиғат, өсiмiн молайту әдісімен құрылған, өте тиімді болып табылады. Саңырауқұлақ споралары микроскопиялық мөлшерін (1 100 мкм) бар, не бір немесе бірнеше ұяшықтар болып табылады. Бұл клеткалар азық-түлік заттардың аз мөлшерін қамтиды, және сирек аман. олар өнген, мәдениет және қолдаушы ортаға түсіп Бірақ, жаңа шумақ туудың. төмен өмір сүру деңгейі сипаты бойынша келіспеушілік үлкен мөлшерін өтеледі. 40 дейін - Сондықтан трута орта 30 млрд споралары мен саңырауқұлақтар құрайды, жаңбырдан кейін саңырауқұлақтар! мәнi бойынша саңырауқұлақтар өмірінде түрлі функцияларды жүзеге асыратын молайту жыныссыз және жыныстық бар саңырауқұлақ споралары, болып табылады. Бірінші - вегетациялық бұқаралық қоныс үшін. Екінші - ұрпақтарының түрлі құру.

айран саңырауқұлақтар

Шын мәнінде, ол бір ғана, бірақ әр түрлі организмдердің тұтас тобы емес. Бір қызығы, (әйтпесе немесе тибет сүт ретінде белгілі) Айран саңырауқұлақтар ұзақ даму барысында қалыптасқан түрлі симбиозы микроорганизмдер білдіреді. Бұл тіршілік сондықтан біртұтас және ажырағысыз орган ретінде өзін ұстай бірге өмірге бейімделген. айран саңырауқұлақтар ақ немесе сары негіз нақты sourness адам ағзасына оның тағамдық құндылығын және пайдасын анықтау ашытқыны және стрептококки (сүт қышқылы Bacillus), тұрады. Жалпы, бұл жатты құрамы 10-нан астам, ал өседі және сірке қышқылы бактериялар, соның ішінде, бірге көбейту түрлі микроорганизмдер. Осылайша, организмдердің қауымдастықтар өмір сүру нәтижесі сүтқышқылды өнімдер мен өнімдерді жатқызуға болады алкоголь ашыту бір мезгілде. Тибет жылы айран қамтиды алынған сүт қышқылы, және алкоголь, және көміртегі диоксиді, (тұрақты пайдалана отырып пайдалану үшін қосымша) оған арнайы ерекшелігі мен дәмдік қасиеттерін береді және ферменттер,.

Тибет айран тарихы

Ол бір емес, бірнеше ғасырлық тарихы бар. Тарихшылардың айтуынша, Айран саңырауқұлақтар бірнеше мың жыл бойы белгілі болды. Monks, балшықтан арнайы ыдыс-аяқ, сүт кеңейтетін қышқылдық, біз оны түрлі жолдармен sours байқадым. Осылайша, ол айран саңырауқұлақ табылған және әспеттеу болды. Уақыт өте келе, тибет монахтар мұндай өнім микроорганизмдер бірнеше түрлерін бірлесіп ашыту мен жұмыс істеуі алынған екенін білдік, нығайту және қалпына келтіру, тұрақты пайдалана отырып адам мәйiтiнiң органдары туралы өте жағымды әсер етеді. Бауыр және асқазан, ұйқы безі және жүрек тамаша сезініп! Көне заманнан бері, тибет және көптеген ауруларды емдеу алдын алу ретінде негізінен пайдалана, йогурт.