Балық ұны: құрамы және қолдану

Мал мен құс балық ұнын фермерлер қажетті арнаны араластыру ұсынылады бастан. Бұл өсу және даму жеделдетуге ықпал ететін, өте пайдалы өнім болып табылады. Ол витаминдер мен микроэлементтер түрлі үлкен көлемін қамтиды.

Фосфор және селен

Қандай мұндай балық ұнын ретінде өнімді құрайды заттар, пайдалы болып саналады жатыр? балық ұнын өте көп мөлшерде, барлық теңіз сияқты фосфор бар. Бұл элемент жануарлар өмірінің барлық дерлік процестеріне қатысады. Ол болды және олардың өсуін тездетеді. фосфор ерекшелігі ол денеге сіңірілетін ешқандай қалдық болып табылады.

балық ұнын қамтылған басқа да заттар - Селен - иммундық жүйесін нығайтады. бұршақ осы микроэлементтер көп. Алайда, біздің елімізде топырақ, бұл өте аз тұрады. Тиісінше, бұршақ және үрме бұршақ жануарларды азықтандыру, оны толық толтыру мүмкіндік бермейді. Мұнда, содан кейін балық ұнын көмекке келеді.

балық ұнын ақуыз мазмұны

кем дегенде 60-65% - өте балық ұнын ақуыз. Ал қымбат және жоғары сапалы өнім - 70%. Бұл зат белок көзі болып табылады. оның тағы бір ажырамас элементі - амин қышқылдары. Олар бұлшықет тіні салу орган қажет. Дербес, ол оларды жүргізу мүмкін емес. цистеин, метионин, лизин, треонина: ұн ең тиімді табиғи амин қышқылдары бар.

құрылымы табысты ауыл шаруашылығында, оны пайдалануға мүмкіндік береді Балық ұны, сондай-ақ, мал майлар бар. Олар өте жақсы зауыты шөптер, жеміс-жидек және көкөніс ағзаны енгізу толықтырады. Осы заттардың оң баланс жануарлар әлдеқайда аз ауырады, ең алдымен, тудырады, антиденелердің өнуін. полиқанықпаған май қышқылдары - микроэлементтер Тағы эстрадалық. прогестерон - Олар арнайы гормонының дамуына ықпал етеді. Ол, өз кезегінде, ойнатуға жануардың қабілетіне оң әсер етеді.

балық ұнын қамтылған ақуыз сіңу, өте жоғары болып табылады және шамамен 95% құрайды. Шын мәнінде ақуыз, негізгі өнім ретінде, ол өте көп - шамамен 60%.

Құрамы ұн

Бұл өнімнің химиялық құрамы төмендегі кестеде табуға болады.

балық ұнын дәрумендер

Витаминдер А, D, Б. жеткілікті зауыт жем қамтиды, соның ішінде ерекше түрлі микроэлементтер, тұрғысынан балық ұны, ол құрылымы. Жанталасу, керісінше, өте. А дәрумені жануарлардың өсуі мен дамуын көмектеседі. Ол жаңа жасушалардың қалыптасуына тікелей қатысады. Дәрумені жүйке және бұлшық белсенділігін ынталандыру және D мал фосфор игеруге ықпал етеді. Оның тапшылығы Мешел тудыруы мүмкін.

Балық ұны пайдалану

өндірушілер Қазіргі жеткілікті сапалы өнім сатуға балық ұнын, жем Сонымен мүмкіндік береді:

• мал мен құс өсуі мен дамуын жеделдету.
• олардың иммундық жүйесін нығайту үшін.
• жүйке және сүйек тінінің дамуы жақсарту. Бұл әр түрлі қаңқа кемістіктері қаупін азайтады.

Пайдалы балық ұны қандай жануар болып табылады

мекиеннің балық ұнын жұмыртқаны беруге, мысалы, өте пайдалы. Бұл олардың қаланды жұмыртқа санын арттырады. Ол сондай-ақ аурулардың барлық түрлерін дамытуға кедергі. Сонымен қатар, осы өнімді пайдалану айтарлықтай жұмыртқа өздері сапасын жақсартады. кімнің қолдану ауыл шаруашылығында астам ақтайтын Балық ұны, ол жиі сүт шаруашылығы саласында пайдаланылады. сүт майлылығы азайту үшін сиыр, оны тамақтандыру. Сондай-ақ, мұндай жануарларды ет түрлі оңтайлы май құрамы болып табылады. аң шаруашылығы бұл өнім аң сапасын жақсартуға болады. Бұл оның қоян мен Nutria үшін өте пайдалы болып табылады.

шикізат қандай өнімдер ұн

Балық ұны өндірісі - арнайы жабдықтарды пайдалануды қажет ететін процесс - .. пресс, конвейерлер, т.б., бұл іс жүзінде кез келген коммерциялық теңіз балық дайындалуы мүмкін. Айтпақшы, әдетте адам тұтыну үшін жарамсыз болып осы мақсаты шағын түрлерін, Алайда, ең қолайлы. ұн өндірісі - балық аулау өнеркәсібі негізгі бағыттарының бірі. 1 Бұл өнімнің тонна шикізат шамамен 5-6 тонна өңделген болуы тиіс. бүкіл әлем бойынша жыл сайын деді пайдалы өнімнің шамамен 6,5 млн тонна.

Балық ұны қабылдау әдістері

Балық ұны өндірісі - мынадай жолдармен жүзеге асырылады процесі:

• Тікелей кептіру.
• Сору.
• Өзекті және кептіру.
• Центрифуга және кептіру.
• Аралас.

тікелей кептіру әдісі

балық ұны Пісіру, күректерін арнайы бөшкелерде аударыстырғыштар орын алады. ұсақталған материал тиеу алдында 85-90 С температураға дейін қызады. Жарты сағатқа жуық үшін бастапқыда балық қайнатыңыз. Ыстық өңдеу уақыты шикізат липидтік мазмұнына байланысты. Тамақ пісіру аяқталғаннан кейін, барабан қысыммен болып, бірте-бірте артады. кептіру уақыты балық бастапқыда 10-12% су бар кезде, әдетте шамамен 4 сағат.

тамақтануға дайын кейін, ол барабан миксер алынып және май ішінара жою үшін баспасөз беріледі. нәтижесінде брикеттер арнайы диірмен жер болып табылады және ұстап шаң микроскопиялық металл бөлшектерді алып тастау үшін магнит арқылы өтті. Келесі тамақтануға пакеттерде немесе пакеттерге оралған және қоймаға жіберіледі.

өндіру тәсілі

Бұл жағдайда, мұндай балық ұнын жем, деп аталатын азеотропной айдау негізделген процесс ретінде өнімнің өндірісі. ол, атап айтқанда таралған алған жоқ. тек түйіршіктелген балық ұны өндірісінде негізінен пайдаланылады. Мұндай трихлорэтан, сондай-ақ еріткіштерді пайдалана отырып, бұл жағдайда арнайы өсімдіктер оны алыңыз , изопропил спирті, гексан және дихлорэтан.

Өзекті және кептіру әдісі

Бұл жағдайда, шикізат арнайы шанақтарды транспортер беріледі, және бұдан әрі - пісіру контейнерге. термоөңдеу кейін ол ылғалды жою үшін бұрандалы баспасөз кіреді. бұқаралық жмых кептірілген және жер кейін қалған.

Осы әдістің модификациясы центрифуга мен кептіру болып табылады. Бұл жағдайда, балық пісірген соң баспасөз астында, және арнайы центрифугада келмейді.

балық майы - сорпалар тағы бір өте пайдалы өнімді жасау үшін пайдаланылады барлық осы жолмен шикізатты өңдеу кейін қалған. Ол сондай-ақ жиі мал жеміне қосылады. Ол, мысалы, утята және балапандарды үшін, өте пайдалы болып табылады. Қабылдау балық майы, жас құстарды қысқарды бағыттылығы, сонымен қатар, әлдеқайда аз ауырады. Бұл өнім, сондай-ақ ұн, құс араласады. 2: Тәжірибелі фермерлер пропорцияда 1 сумен алдын ала сұйылтылған ұсынамыз.

Мен өз қолдарымен бірге балық ұнын жасауға болады

Кейбір фермерлер үйде балық ұнын жасауға қалай сұраққа қызықтырады. Өздеріңіз көріп отырғандай, оны өндіру технологиясы күрделі емес, бірақ ол арнайы жабдық талап етеді. Сондықтан, ол өз мүмкін емес болады жеткізіңіз. Иә, және бұл жағдайда өнім түседі одан да қымбат сатып қарағанда.

Балық ұны: пайдалану жөніндегі нұсқаулық

түрлі түрлі жануарлар үшін балық ұны азықтандыру нормалары. Мысалы, сүт сиыр тәулігіне фунт берілуі мүмкін. диеталық құс , ол 2-3% болуы тиіс. Тауықтар, үйректер мен қаздар жалпы жем 7% шипами мүмкін. құс беруге тым көп балық ұнын, алайда, мүмкін емес.

Өнім өндірушісінің сатып тұр табылады

әлемнің барлық дерлік елдерінде Балық ұны жеткізіңіз. Ол Чили және Перу өндірілген жоғары сапалы болып саналады. Алайда, осындай тамақ өте қымбат болып табылады. Сондықтан, отандық фермерлер Ресейде өндірілген өнімді сатып көреді. оның сапасына Чили және перуандық кем түспейді, және, осылайша, әлдеқайда арзан болуы тиіс.

өнімді сақтау қалай

балық ұнын дұрыс сақталған болса, липидтер тотығады және қосындыны айтарлықтай дәрумендердің мазмұны азаяды болады. Сонымен қатар бұл өнім ылғалдылықты өзгеруі мүмкін. дымқыл бөлмеде ұн белсенді, тым құрғақ су буының жұтып - керісінше, береді. Осы өнімнің сақтауға арналған бөлмеде оңтайлы ылғалдылығы 60-70% болып саналады. Кейбір жағдайларда, бұл көрсеткіш сәл жоғары болуы мүмкін. Алайда, бұл 75% -дан аспауы тиіс, кез келген жағдайда.

Осылайша, балық ұнын - өнім, сіз көре аласыз сияқты, өте пайдалы және арзан бір мезгілде. Бұл қиын емес, бірақ ерекше жабдықтарды қолданбай жеткіліксіз.