Гүл Карамель - өз қолымен дәмді безендіру

О, терезеде осы торт! күрделі заңдылықтарын, гүлдер мен мүсіншелерімен безендірілген, олар дәмі үшін осы сұлулықты көріңіз еңсерілмейтін ниет тудырады, сондықтан тартымды.

Сіз оны шығармашылық өндірісін жақындап және торт немесе кондитерлік крем ғана емес безендіруге, сонымен қатар өз қолына жеуге безендіруін жасауға тырысамыз, егер тұрақты үй бисквит, өнер туындысы айналады. Дұрыс дайындалған карамель жасырын талант кондитер шығармашылық және іске асыру үшін бөлме ұсынады.

безендіру үшін кәмпиттен құпиясы

Майда зергерлік бұйымдарды дайындау үшін жарамды таныс Lollipops дайындау үшін пайдаланылатын су, қант және лимон қышқылын стандартты карамель, емес, төтенше жағдайларда, ол, сәндік тор жасалуы мүмкін фольга парағына Экструдируют жұқа ұшақ құрылған және карамель массасын салқындатылған. Немесе стенд--ға негізде басқа да безендіру үшін құйылған. қоспасынан карамель гүл жасауға болады, ол құю үшін ғана жарамды болып табылады.

Карамель жаппай, модельдеу үшін қолайлы болуға ол неғұрлым жұмсақ жасауға, сірне өндірісін қосу үшін. сірне сатып сіз үйде кәмпитті жүзеге гүл жасауға келсе, сондықтан, үйеңкі шәрбаты немесе жаңа піскен, қантқызыл емес бал (ол қасық құйып тиіс), оның орнына көріңіз, бөлшек сауда желісінде өте қиын. төтенше жағдайда, жасанды бал пайдаланып пластификатор ретінде.

карамель массасын пісіру

1. тамақ пісіруге арналған табаға немесе ыдысқа, жылы, 300 г қант 100 г су жылдамдықпен су қосып, қайнатыңыз.
2. қалыптаса бастады қайнаған қант құйып, пісіру, қант ерігенге дейін араластыра отырып, қант сірке эссенциясы немесе лимон қышқылын қосыңыз.
3. 1 (қант: сірне) қайнау сироп қатынасы 2 сірне немесе оның суррогат қоюға суық суға орналастырылған шәрбаты тамшы, укусе қатты сүмелек қалыптастырады (қайта карамель үлгілерін дейін қайнаған және пісірілген үшін қыздыру тіс жабысып және ірімшігінің емес, шағын кристалдардың ішіне). Қоспаны бөлуге және табиғи ақыл мүмкіндігінше кәмпиттер түсті ретінде жақын жасауға, тағамдық бояғыштар қосу себебі Масса сары реңкті бар.

Карамель бұқаралық ол зергерлік бұйымдарды дайындау үшін уақыт, дайын.

сәндік гүл карамель қалыптастыру

табаға мазмұнын дайын бетін құйыңыз. барлық үздік, ол мәрмәрдан жасалған, бірақ оның болмаған жағдайда, сіз табаққа немесе силиконды мат астында силикон жөкені пайдалануға болады, егер. Содан кейін төмендегідей орындаңыз:

1. зең қалың ыстыққа төзімді қолғап қажет, өйткені ыстық массасы қалыптасады Мақалалар, ^{температура,} 70 ° ^С-ден төмен емес. шар сәл салқындатылған жерге жинау және ыстық пальмалар дәйекті арқан тартып, және қайтадан шар бос бүктеу оны илеңіз. Карамель дайын «сынақ» пластилин консистенциясы еске керек.
2. Біздің жағдайда, ол баяу салқындату жасауға, және тез бөлшектер зергерлік дайындау үшін қуатты шам дайын салмағы - карамель гүл. Қамырдың шағын бөліктерін кесіп және арнайы қалыптарын пайдаланып бос гүлтешелері және жапырақтары оларды айналады. зең бос босатылған пластикалық болып табылады, сондықтан желдеткішті дерлік дайын бөлігін салқындату Сонымен қатар, қажетті иілу қару береді.

Аяқталған элементтер жинау немесе карамель базасының Қақпаға туралы бекітіңіз. газ оттықтары арқылы осы мақсат үшін айрығын қыздыру және оларды туралау. салқындату бөліктерінде гүл карамель дайын көрінісін сатып, қадалған.