Пісіру: ең дәмді десерт пісіру

мерекелік іс-шараның алдында мәзірін ойлана, мен бірегей және арнайы нәрсе бар қонақтар енуге келеді. қандай жаңа жолдары тәтті десерт жасауға болады? Бұл ғылым пісірген көмектеседі. соңы тойында жеткізілетін пісіру түрлі десерттер, осы мақалада ұсынылған қарапайым және қол жетімді рецепт орындалуы мүмкін.

ФЛАНА

біз, ең алдымен, пісіруді не ұсына? тәтті пісіру, ең қарапайым адамдардың ескере - түрлі бәліштер табылады. Осы өнімдердің біреуін дайындауға көріңіз. Майда астық түрінде бірыңғай массасының дейін бөлме температурасы кремді тұздалмаған сары майға (120 г) кезінде пісіп, бір тостаған ұн отбивную просеивают. Содан кейін, шағын ойыс қабылдау ортасында, 2 ст құйыңыз. л. кәдімгі су және балға 1 балғын жұмыртқа. жұмсақ илеңіз Үгілмелі қамыр және шамамен 30-40 минут тоңазытқышта сақтаңыз. құйып. массасы бұл орама кейін пісіру үшін табаға пішініне сәйкес келетін, өте қалың қабаты емес. толтыру ретінде, кез келген жаңа піскен жеміс немесе жидек пайдаланыңыз. олар сулы емес екенін бастысы. Өте жақсы дәмі өрік немесе шабдалы пайдаланып алынған. дайындау үшін 180 ° С дейін торт жылы пешті алдын ала 30-35 минут десертке пісіру. Көп ұзамай бұрын толық сәл қант және кокос жаңғағы бар тағам себіңіз дайындалған. басқа қандай ғылым пісіруді кеңес тағам дайындауға жолдары? Сіз ішкі мазмұнын өзгертіп көріңіз, егер нан-тоқаш бұйымдары (бұл жағдайда торт), ерекше алды.

тұрқы әр түрлі нұсқалары

кондитерлік пикантный дәмі жасау үшін, сіз әдеттегі өнімдері сирек пайдаланылады ауыстыруға болады. Өйткені, бір-бірінен өз бақшасында немесе жақын нарықтық пайдалануға болады, және тропикалық экзотикалығы бар әдеттегі жазғы жемістердің, дүкенде сатып алды. Содан кейін сіз тағы бір рет қалай түрлі десерт Пісіруді растайтын, жыл бойы сіздің үй таң болады. Пісіру, экзотикалық өнімдерді пайдалану, оның дайындау мерекелік үстелге өте орынды болады. сынақ негізінде толтырылған болады шырынды қандай пломбалары қарастырайық. Егер сіз осындай киви немесе банан сияқты жемістер пайдаланып жатсаңыз, олар Термоөңделген тиіс емес. Тек торт Қамырды пісіріп, содан кейін, шамалы ауа майлау крем кейін, жоғарғы Juicy туралы фаршты саламыз. Сіз сондай-ақ енгізу және консервіленген жемістер болады. дәмі тамаша алынған ананас бар торт сироп жиналған. мысал құлпынай және банан, түрлі жемістер мен жидектер тіркесімін көріңіз.

Пеш қытырлақ қант отын ретінде?

басқа қандай көңілінде, бірақ сол уақытта және ерекше тағамдарды пісіруді дайындауға үйренуге болады? көрсетілген рецепт бойынша жасалған «бұталарды», пісіру өте ерекше көрінеді. Ал дәмі ерекше десерт болып табылады. Бірақ бала барлық ұқсас Hrustik аузындағы өте ұнады. қажет болған жағдайда өзгертуге болады классикалық рецепт қарастырайық. 1 ст құйыңыз, жұмыртқа шайқалған көбік 2 Beat. л. шикі сүт, қант бірдей мөлшерде, тұз шөкім және слайд бар ұн 1 кесе себіңіз. масса илеу кейін қаймақ ұқсас болуы керек. бұл, қамырдың шағын орына кейін, гауһар бөлуге үшін қалыптастыру және өткір пышақпен скатайте. Әрбір шағын разрездерін ортасында бір құдықты жасау мен бұталар алып алыңыз, дайындауды орталығы арқылы бұранда. терең scorodite біртіндеп ортасында от орнату, мұнай қыздыру. Bake, жарық қызартып дейін екі жағына тез бұрылу. Көріп отырғандарыңыздай, біз пісіруді ұсына алады десертті білу өте пайдалы болып табылады. Пісіру «куки-fagots» жасалуы мүмкін немесе тәртіппен сәл басқаша сипатталған.

тәбетті кору дайындау әдістері

Орташа тәуліктік тағам жоғарғы қабаты үшін әр түрлі ұнтақтар пайдалану арқылы әр түрлі болуы мүмкін. Үгітілген ірімшік, бұрыш және қант - Мысалы, сіз осы орнына дәмдеуішті қоспасының қолдануға болады. Қамыр рецепт ол емес пісіру ромбов, ұзақ, жіңішке түтіктер қалыптастыру қажет, жоғарыда ұсынылған. Сіз сондай-ақ дүкенде сатып дайын массасын, пайдалануға болады. Өте балғын, және тартымды сыртқы түрі алынған пісірілген Қатпарлы қамырды. қоспасы тәбетті Қорқыт дайындаңыз. айыппұл майдалауға үгітілген қатты ірімшік (100 г), 3 толық өнер осы араластыру. л. қант және 0,5 сағат. л. жаңадан қара бұрыш жерге. Содан кейін бірінші жұқа қабаты; тарады және біркелкі толтыру. қамырдың сол қабаттағы басқа жабыңыз және ақырын бүкіл бетін төмен басыңыз. Осыдан кейін, дайындама 2,5-3 см, ені және әрбір бұрандалы спиральдың ұзақ жіңішкелеп тураңыз. Жарық қызартып дейін кең жазық табаға Bake.

сүзбе

сүзбе Ыдыс-аяқ әрқашан нәзіктік пен жеңілдігі үшін белгілі болды. Сондықтан, күмән жоқ, олар кітап «рецептілер» (рецептер) ең танымал бөлімдерінің бірі болып табылады - «. Ірімшік пісіру» оның құрамына осы десерт ұн ең аз мөлшерін қамтиды. Ал дәл, өйткені пудинг осы арнайы дәм шықты. тағамдарды екінші ерекшелігі - пісіру технологиясы. Бұл рецепт пісіру көзделген, бірақ сіз жабысып, және дәстүрлі әдістері болады. Әдетте барлық пуддингі буланған немесе су моншасында, бірақ сіз пештің пісіру пайдалануға болады. Соңғы жылдары, басқа опция бар, және жаңа өнімдер мен технологиялық прогрестің пайда болуына барлық арқасында - Multivarki. Негізінде, бұл әдіс қос қазандық пісірген ұқсас. кез келген әдісі дәл сүзбе массасын араластыру барлық технологиясын сақтауға өте маңызды кезде болып табылады. классикалық рецепт бойынша жұмыс кезеңдерін қарастырайық.

пудинге дайындау технологиясы

1. 3 жаңа піскен тауық жұмыртқа алыңыз. Бұл олар есепшот болуы жөн. Жайлап сарысы белоктардың бөліп.
2. жаңа піскен ірімшік (750-800 г) ыдысқа салыңыз, ½ шыны түйіршіктелген қант, барабан және 1 пакет немесе 1 шай қасық толық ванильді қант (сіз мәнін ауыстыруға болады). салмағы сарысын қосып, араластырғышты пайдаланатын барлық гомогенді дейін көпірту үшін.
3. нәтижесінде сүзбе бұқаралық vsypte толық кесе ұн ¼ бөлігі және CH. Л. Пісіру ұнтақ. микшер бар ұрып жалғастырыңыз. Қамыр сіз құрғақ немесе майсыз сүзбе пайдалану, әсіресе, егер өте салқын шықты.
4. Сіз ақуыздарды жапсырудың бастау алдында, миксерге және құрғақ Саңылаулар жуыңыз немесе басқалармен оларды ауыстырыңыз. Ыдыс, сондай-ақ кез келген қалдық ылғалды болмауы тиіс. қалың тығыз көбік дейін тұз шағын щипком микшер ақуыздарды бірге көпіртіңіз.
5. Абайлап бұлғанған тығыз белоктар 1/3 сүзбе және жоғары және төмен баяу қозғалатын, күрекше араласа жүзеге жатып. Содан кейін қалған көбіктің салмағы қосу және отырықшы емес ақуыздардың тырысып, өкпе Қамырды араластырылып. Салмағы біртіндеп жұмсақ болады.
6. шамамен сағат 180-190 ° С температурада Bake. Ұзақ (құрғақ міндетті) ағаш таяқша тексеру дайын.
7. ыстық немесе тәтті тұздықты немесе йогурт суару түрінде салқындатылып, не ұсыныңыз.

Десерт пісіру: «Ваниль ашытқы» пісіру

қарапайым басқа қандай бірақ дәмді тәттілерді пісіру ұсынуға? Ашытып, әрине, шағын бөлінген өнімдерді қалыптастыруға, әсіресе тартымды шықты. ерекше крем салмасы бар ваниль печенье рецептісін қарастырайық. қамыр бастайық. толық 3 ас қасық жылы араластырыңыз, кесілген 4,5 кесе ұн ыдысқа просеять қант, әдеттегі 1 ас қасық тез құрғақ ашытқы және жарты сағат. л. тұз. ингредиенттер араластырыңыз және шұңқыр ортаңғы жеткізіңіз. стандартты 1/3 Pack сары май (жұмсартылған) оны қойыңыз, 2 балғын жұмыртқа. Содан кейін шанышқымен жылы сүт стакан құйып және қамырды илеу бастайды. Бұл миксер үшін пайдаланылуы мүмкін. 6 сағат (түнде) нәтижесінде жабысқақ бұқаралық пластикалық пакеттерде көшу, тең, жеткілікті бос орынның қалдырып, және тоңазытқышта сақтаңыз. қамыр ашыту үшін өте ерекше жолы? Бірақ тоқаштары пушистый және әуе шығады, ешқандай қателік.

әуе толтыру және пісіру ашытқы толтыру

Енді кремдер дайындау үшін. Мейіз (2 орта уыс - шамамен 50-60 г) ыстық сумен шайып, содан кейін 2 ст асырады үшін толтыру. л. коньяк. жидектер малынған жатқанда, крем қайнатыңыз. 4 орта лимон мұқият жуып, құрғақ. Содан кейін түйіршіктелген қант және 2 ас қасық 1,5 қырланған стакан араластыру, ең керемет ылғалдылығында олардың терілері сүрту. л. шаһардың майы тұздалмаған сары майға толы. лимон қабығы аршылып, дайындалған қоспасы құйыңыз, ол жартысында кесіп мен сөлін сығып. 4 балғын жұмыртқа көпірту және салмағы қосу көпірту. Кастрөл қоспасы қалыңдату үшін бастағанша, су моншасында жібітіп және 10 минут инкубациялаңыз қойылған креммен алынған. тоңазытқышта салқындату кейін Крем. алдағы белгіленген уақыттан кейін, ұн қамырды салыңыз peremesite және шағын шарлар бөлінеді. Олардың әрқайсысы 10-12 см самса диаметрі ролл. силикон қалыптарын пайдалануға ыңғайлы пісіру үшін. самса қойып, нәтижесінде жол шегінісі 1-1,5 көшесі толтыру. л. крем және 1 сағат. л. мейіз (коньяк алдын ала су төгу). verhushechki дейін жауып, жұмыртқа майлау. Қамыр Bake ваниль ашытқы 35-40 минут көтеруге тұрған қысқа солға кейін. орта температурасында.

Демалыс пісіру: рецептер (пісіру). «Қаймақ торттар»

Барлық осы рецептер, олар біршама ерекше болып табылады, дегенмен, сіз күн сайын сезінесіз? Және бұл салтанатты мереке пісіру үшін ұсынуға бар? Ашытып, дәстүрлі әрине, кез келген мереке, безендіруге - бұл креммен торттар мен пирожныйлар түрлі ғой. Ал мұнда көп мәселе өнімнің пайда болуы, оның ерекшелігі және сұлулық болып табылады. ішкі мазмұны, ешқандай күмән, соңғы орында, сондай-ақ болып табылады. Және қандай жолы сол уақыт өте дәмді және superkrasivy торт алуға болады? жақсы дайындалған кілегей көмегімен әрине. ол қойылатын талаптар нәтижесінде торт барлық жағынан үйлесімді болды үшін, қандай? Мұнда бірнеше ұсыныстар бар:

- өнімге крем жалпы сомасы нәзік және толық болды, жалпы салмағы кем дегенде ½ болуы тиіс;

- әсіресе Қамырдың тортты пісіру кезінде, тым майлы салмағын істеу емес;

. - әрқашан өнімдерін салқындатылған, сондықтан promazyvaniem крем торт бұрын тоңазытқышта орналастырылады ұсынылады көрінуі кезде дәм женіл

аузы қабаты торт «қызғылт суфле» пышных және балқу Recipe

Біз ауаның крем дайындау жолдарын бірін ұсынамыз. оны өзгерту арқылы торттар үшін дәмді және пышные promazyvaniya массаларының түрлі нұсқаларын жүзеге көптеген алуға болады. Дәстүрлі пайдалану жөкемен негізделген сынақ ретінде, сироп алдын ала сіңдірілген. тағам пішінін сақтайды, ол арқылы сүт пісірілген қоспасы және желе компоненті - крем екі массасы тұрады. Біз крем бірінші бөлігінің дайындық басталады. апельсин шырыны 1,5 қырланған кесе қант, ванилин саше, қабығы және орта 8 сарысы (протеиндер қажет емес) немесе 4 тұтас жұмыртқа қоспасы сүт 1 және 2 толық кесе. қоспасы қыздырылған су моншасында қойылды. басқа ыдысқа, шанышқы, 2 толық бапта көпірту. л. еленген ұн және шикі сүт ½ кесе. крем қайнатуға бастайды кезде, 1-2 мин ұн қоспасы, қайнауына жұқа ағынын құйып. салқындату үшін оны қалдырыңыз. Енді орнықтыруға үшін негіз ұнайды. ұнтақ желатин 30 г 5 баптан алыңыз. л. 30 мин қайнаған су. Ісіп қайнау жаппай, содан кейін, штамм, аз студиясы. қалың дейін крем микшер көпірту туралы 1L май (30%). пісірілген крем оларды салыңыз. Жайлап желатин сұйықтық қосып, қалақша массасын араластырыңыз. 5-6 сағат бисквитом және болғнда түрінде крем дайын. құйып. Ұсыныңыз және жеміс безендіріңіз.

рецепт Әрине, кем дегенде, бір оның өзіндік сізді таң. сүйікті адамдарымызды ұсынылған ыдыс-аяқ таң көріңіз.