Дәмді сиыр бауыры: рецепті диета

дене азық-түлік алады барлық қоректік заттар (витаминдер, минералдар мен микроэлементтер) бекітеді, бұл дәстүрлі «диеталық теориясы», ең жеміс-көкөніс шоғырланған. Бұл ішінара рас, жаңа піскен жемістер мен көкөністер дәрумендер мен минералдардың толық болып табылады, бірақ микроэлементтер мазмұны әрқашан, әсіресе бауыр, ет және ішек табылған бұл сәйкес келмейді.

Бұл таң қаларлық, бірақ көптеген ғасырлар бұрын кейбір дәстүрлі мәдениетінде, жануарлар ішкі ағзаларын ғана жейді. адамдар жиі, бүгін әлдеқайда аз баға жеп бұлшық ет,. Ал ерекше назар сиыр бауыры сияқты, өнімдер осындай аударылды.

Бұл өнім жылдам ет дайындалуда, себебі оған рецепт диета, өте жай жасалуы мүмкін.

бауыр туралы пікірлер мен фактілер

бауыр тұтыну қарсы Танымал пікірі ол ағзадағы уларды сақтау орны болып табылады, бұл сенім болып табылады. Осы мәлімдеме ішінара рас, және өмірлік органның функцияларын бір токсиндерді бейтараптандыру болып табылады да, бауыр, оларды қамтымайды. дене майлы тіндердің және жүйке жүйесінде жинақтауға мүмкін емес жоюға болады улы қосылыстар. Екінші жағынан, бауыр көптеген маңызды қоректік заттардың (витаминдер А, D, E, K, В12 және фолий қышқылы, және осындай мыс пен темірден-ақ пайдалы қазбалардың) сақтау органы болып табылады. Бұл қосылыстар, олар токсиндердің құтылу қажет құралдар кейбір органға ұсынады.

ол гормондардың, антибиотиктерді немесе коммерциялық жем жоқ ашық жайылымда өсіріледі жануарлар ет және ет қосалқы жеуге маңызды екенін есте сақтаңыз.

тарихынан рецептер

Сіз ескі тұзы үшін іздеу мұрағаттар болса, онда сіз көптеген еуропалықтар бұрын тұшпара, кастрюли, шұжық және пудинги жанама өнім дайындалған деп көруге болады. Сонымен қатар, пияз және сиыр бауыры пайдаланылатын Торттар және пирогтар Акциялар жылы толтыру ретінде. Diet рецептер, сондай-ақ осы болды.

Ежелгі көздері тіпті жиілету үшін бауыр пайдалану сипаттау - шикі тазартылған жанама өнім електен сылап, содан кейін мұқият дейін қызады, бірақ қайнаған емес, тұздық, қосылған.

былайша 1529 жылы испан аспаздық кітабындағы печенье рецептер былай делінген: «Содан кейін бұзау бауыр қабылдауға және ол болғанша пиязбен қуырып жеңіл кесектерге жарты жаңғақтың өлшемін оны кесіп, пияз алыңыз, ол өте аз бөліктерін жарып ақырын май бекон қуырып .. жүн мата арқылы сүзіп Содан кейін., Осыдан кейін, ақ сірке малынған қуырылған нан үгіндісі бөлігін алады. оның түсін жоғалтады ақ оны илеп және тәтті ақ шарап еритін емес болады. пияз және бауыр оларды қосу және барлық араластырып Табада. даршын салыңыз және қоспасы жақсы қоюланып болғанша пісіріңіз. «

Бұл тағам жақсы көрінеді, бірақ ол екіталай диеталық деп атауға болады.

Диеталық тағамдар сиыр бауыры: рецептер және сипаттамасы

Қазіргі уақытта, арнайы назар дұрыс тамақтану орналастырылған, сондықтан ол көп салауатты рецептер табу маңызды болып табылады. Жақсы тамақ, осы санатқа түседі, ол ежелгі Таяу Шығыс аспаздық кітабындағы аударылған. Міне, ол тиімді болып табылады және ешқандай қарсы бар тамаша дәмдеуіштер Сонымен назар аудару қажет, бірақ, әдетте, бауыр үшін пайдаланылады.

ескі бір тағам дайындауға қалай?

ол үшін мынадай ингредиенттер керек:

• бауыр 500 грамм;
• арық сиыр немесе бұзау 500 грамм;
• жарты шай қасық тұз қасық;
• 8 жұмыртқаның сарысы;
• кориандр жарты шай қасық;
• тмин жарты шай қасық;
• бұрыш 3/4 шай қасық (ащы тамақ қарсы болса, тәтті);
• даршын жартысы шай қасық;
• 2 ас қасық күнжіт майы;
• 1/4 тостаған лимон шырыны.

, Тұз 1/8 шай қасық қайнау су үш кесе әкеледі ет қосу және 50 минут пісіріңіз. Көп ұзамай жеке ыдыста аяқталу уақытынан бұрын, тұз бірдей мөлшерде су қосымша 3 кесе араластырып қайнатыңыз және (5-7 минут) бауыр пісіріңіз. , Тиісінше, 1-1,5 см және 2,5-3 см ет және бауыр жұқалап, екі кемелер су құйыңыз ыдысқа салып және жұмыртқаның сарысы мен дәмдеуіштер араластырыңыз. майын қыздырып және шамамен 4 минут қоспасы пісіріңіз, лимон шырыны құйып, қызмет етеді.

Мұндай дайындық барысында тендер және татымды сиыр бауыры алынған. Diet рецептер жиі емес сын ингредиенттер талап етеді. Сіздің жағдайда солай болса, сіз дәмдеуіш мөлшерін азайту немесе олардың кез келген бас тартуға болады.

бауыр Pate

диета ретінде қарастырылуы мүмкін рецепт Pate Скандинавия. Франция нұсқасы қарағанда, Скандинавия әдетте алкоголь немесе сарымсақ құрамында жоқ, және олар тегіс құрылымды бар.

, Рецепті төменде сипатталған, сіз диеталық сиыр бауыры Pate дайындау қажет болады:

• сиыр еті немесе бұзау бауыр 300 грамм;
• майсыз шошқа (мысалы, қиынды) 300 грамм;
• майдалап туралған 1 пияз,;
• 2 ас қасық сары май (және нысанын майлау үшін тағы аз);
• ұн және кебек 2 ас қасық;
• сүт 300 мл;
• жұмыртқа;
• жер қалампырдың шымшым;
• теңіз тұз және жаңа ұнтақталған бұрыш.

пастасы дайындау

Бірінші кезекте шошқа және сиыр бауыры шағын кесектерге кесілген болуы тиіс. Recipe диета қосылған май алыс жасайды, сондықтан сіздің ет ретінде ұқыпты болуы тиіс. Майы аз ластанған табаға жақтары мен түбін майлау және оны бөлек қой.

180 градусқа алдын ала қыздырыңыз пеш. біртекті масса алу үшін пияз, бауыр және фаршталған шошқа 3-4 рет ұнтақтайды. орташа жылыту жеке сары майды табада ерітіңіз. оған бірнеше минут ұн мен майшабақтар қосыңыз. Баяу қалың Тұздық тегіс консистенциясы дейін араластыра, сүт құйыңыз. туралған бауыр қоспасын қосу және біртекті бұқаралық болуға араластырыңыз. оттан алып және аздап суытыңыз. жұмыртқа, ұсақталған қалампыр араластырыңыз және аздап тұз және бұрыш қосамыз.

Пісірме табаққа салып майланған Pan мұнай, құйыңыз және 2/3 қалыптастыру сумен толтырыңыз. алдын ала қыздырылған пешке орталық сөреге қою салыңыз, бір жарым сағат бойы су моншасы пісіру. дайындығы үшін оны тексеру үшін, жұқа пышақ немесе орталығында шұқығыш салыңыз. паста дайын болған кезде, жібі таза болуы керек.

пештен пісірілген тағам алыңыз және табаға суытып оны қалдырыңыз. ол суып тұрғанда, төңкеріп табаққа оны қосыңыз және сэндвич үшін буфет немесе пайдалану бөлігі ретінде қызмет етеді. қыша, су кресс, корнишондар, жүзім және чатни - оған көптеген өнімдер сай. Олардың барлығы мінсіз біріктіріледі. Бұл бауыр пеште дайындалған сиыр болуы мүмкін қалай сұраққа жауап тамаша тәсілі.

Diet рецептер дәстүрлі ас бар. Олар қалай көрінеді?

Ресей нұсқасы

дәстүрлі Орыс тағамдары дәмді печенье рецептер, сондай-ақ диетаны үшін жарамды болып табылады. қаймақ бауыр дайындауға қалай?

Құрамы:

• туралған бауыр (бұзау немесе сиыр) 1200 грамм;
• 2 пияз (кесілген);
• 1 стакан қаймақ;
• 4 ас қасық сары май;
• 2 кесе сиыр сорпасы;
• 2 ас қасық аскөк svezheporezannogo;
• тұз және бұрыш.

дайындау

, Жуып құрғақ және бауыр тұз және бұрыш әрбір бөлігін себіңіз. , Ұн малып сары екі жағында сәл қуыру және табаға шығарып алыңыз. Фрай қызарғанша пияз, содан кейін қалың төменгі терең табаға қабаттар бауыр мен пиязды тасымалдаңыз. сиыр еті сорпа құйып, жақсылап араластырып, қаймақ қосыңыз. Мұқият барлық ингредиенттер мен қақпағын біріктіреді. 20 минут баяу отта қайнатыңыз. Ашу, жақсылап араластырыңыз, қайтадан жауып, тағы 10 минут пісіріңіз.

, Табасында бауыр алыңыз жеке нөмірлері бойынша ұйымдастырады және дәмдісін тұздықты құйыңыз. аскөк себіңіз. сиыр бауыры пісірілген болады Бұл, проблеманы шешу үшін өте жақсы параметр болып табылады. Recipe диета пісірілген картоп немесе күріш гарнир сөздермен толықтырылсын.

жапон рецепт

Жапон бауыр жүкті әйелдер тамақтану маңызды бөлігі деп санайды. мынадай рецепт бойынша ыдыс, сондай-ақ құрамы құрамында спирт болғанына қарамастан, өте пайдалы болып саналады.

Құрамы:

• сиыр еті немесе бұзау бауыр 1 кг;
• 1 ас қасық ұнтақталған зімбір;
• 1 байлам Қытай пияз;
• 2 ас қасық қызыл мисо пастасы;
• соя тұздығы 2 ас қасық;
• разылығы 1 ас қасық (күріш шарап) ;
• 1 ас қасық су;
• 1 шай қасық картоп крахмалы.

сиыр бауыры пісірілген болады? (Жапон) Diet Recipe

бір шағып бауырдың кесектерге кесілген және, соя тұздығы қоспаның 20 минут мисо және саке имбирь маринадтау. Содан кейін, тұздық алып, құрғақ және жеңіл-желпі мұнай аз мөлшерде қуырып аласыз. табасында бауыр шығарып, туралған қытай пияз салыңыз. Содан кейін қайтадан, негізгі ингредиент қоюға асырады үшін пайдаланылатын тұздығын қосып, жақсылап араластырыңыз. араластырып, пісірілген бауыр дейін қайнатып тез, су қасық бар үстінен, сәл картоп крахмалын қойды. бірден ұсыныңыз.

бауыр сусын

Өздеріңіз көріп отырғандай, басқаша дайындалған сиыр бауыры болуы мүмкін. фотосуреттермен Diet рецептер оның өртті пісіруді ұсынамыз, бірақ ол шикізат түрінде оны пайдалануға болады ма? Бауыр сусын стресс жеңілдету құралы ретінде әзірленді. Сондай-ақ, ол төмен гемоглобин бар адамдарға пайдалы болады. Қажет болады арналған:

• кішкентай кесектерге және мұздатылған кесіп шикізат сиыр бауыры 50 грамм,;
• жаңа піскен қызанақ шырыны 1 стакан;
• 1/2 әк шырыны;
• 1-2 шикізат жұмыртқа сарысы;
• 2-4 ас қасық кокос су;
• 1 ас қасық шикізат крем;
• Ара тозаң 1-2 шай қасық (міндетті емес).

Блендер барлығын араластырыңыз. Егер сіз сусын жағымсыз дәмі ойлаймын, егер Сіз, жаңа піскен папайя қосуға болады. Сіз сондай-ақ күшті дәм азайту мұздатқыш бұрын қышқыл сүт немесе лимон шырыны бауыр бөліктерін жібіту болады.