Шие, оңтүстік жидек, «асыл» өте дәмді, барлық нысандарда жақсы. кеш көктемнен шілденің ортасына дейін бақшаларда ағаштар және дүкендер мен базарларда сөрелерінде әсем кластерлер бар көздің және жағымды дәмі болады. олжалар жоқ, импортталған басқа Бірақ кейінірек, күзде жақын, содан кейін, жаңа піскен шие,. осы маусымда ол оңай болашаққа дайындауға болады, өйткені Бірақ бұл, қорқынышты емес.
О, джем сол банка!
Мүмкін қыста дайындамаларды шие ең танымал формасы - бұл джем және джем әр түрлі болып табылады. АҚШ егжей-тегжейлі, оларды қарастырып көрейік. Бірден нақтылау: өте аз өз қышқылы жидек. Сондықтан, т.б. бірнеше джемдер, мармеладтар, дәмін жақсарту үшін одан, өнімді дайындау қосылады лимон қышқылы шағын кесектерге кесілген, немесе лимон өзі. қатты - патшаның жеңсік оған алыс бұзуға, жай алған кезде сол. шай prikusku бойынша, және торттарды, сүт қоспалар ботқалар үшін межслойная жылы торттар жылы толтыру, сондай-ақ жай ғана жарамды осындай дайындау шие және. Немесе жай ғана нан Cherry джем тарады кез келген шетелде жеңсік қарағанда тәтті болады.
кептелісі қарапайым
тұқым бастап perechistit жеміс - Ол ең негізгі жолы, негізгі «қиындық» болып табылады. жидектер, жуылған сұрыпталады - керексіз жасыл немесе бүлінген. қантпен толтырыңыз және шырын келіп салқын жерде бірнеше сағат салып. дайындама шие арызы екі қызыл және ақ сорттарын осы түрі үшін. Олар тең дәрежеде шырынды болып табылады және пісіру кезінде қосылатын судың біраз талап етеді. Сондықтан дайын өнім орташа отта қайнатыңыз және қайнау қозғалды. ғана өртеп емес алаңдатты, шамамен 15 минут қайнату көрейік. Ал көбігін алып. Содан кейін бүйірлік қақпақтың сан-жамбас жағына орнатылған. 4 сағаттан кейін, қайтадан қайнатып бастайды. рәсімі дайын болғанша өзінде кептелуді келтіру, үшінші рет қайталанады. өнімдер дерлік дайын болған кезде, (: - 11-12 кг, қант - 3,5 кг су - 250-300 г жидектер негізінде) лимон қышқылы 6,5 г себіңіз. , Алдын ала стерильденген банкаларда дайындау қайнаған кептелуді тарады және оларға ширату. Егер сіз әлдеқашан бар дайындамаларды шие Барлық бір түрі!
тұқым бар Jam
Мен тұқым өзінің бірегей, өте жағымды, аздап ащы дәмін татып, оның деді жатқан, бөлектеңіз бар кептеліп қалуы. Және өте, өте қарапайым, оны дайындауға: сироп толтырылған бассейнінде ұйықтап, жидектер жуып - және одан да көп! Әрине, су сәл астам қажет, бірақ бұл қысқы балғын шие еске және қуана жейді. Мұндай өнімдерді балансы: жидек әр килограмына, қант су 300 грамм, лимон қышқылы 4,3 г фунт барады. Немесе жарты лимон, сіз тураған және пісіру басынан бастап жидектер бірге қоюға керек. қышқылы соңында қосылады. алдыңғы рецепт технологиясы бойынша қуырыңыз.
ликер шие
Және, соңында, ликер консервіленген қыста өте ерекше шие,. алкоголь қоспа ретінде ғана классикалық «Амаретто» емес, сонымен қатар, «Апельсин», «Құлпынай» соавт. Berry жеміс. өнімдерін тұтыну: шие - жарты кг, қант - 500 грамм, ликер - 100 г жидектер мөлшері және тиісінше басқа да құрамдас сомасын арттырады. дайындау технологиясы: шие, араластыруға және көбік алып тастау, қант толтыру орташа отта туралы ыдысты қоюға және тамақ пісіру, 40 минут .. Өнім температура - шамамен 104 градус. кептелісі жеткілікті қалыңдатады белгілі бір уақыт, кейін спирттік құйып, содан кейін сіз қайнатыңыз қайтадан, жылу шығарып алыңыз кезде араластыру және қажет. ыстық ролл банктердің тұрғысынан кеңейтті.
Әрине, сақтау көптеген жолдары әлі де бар, zagotavlivaniya болашақ пайдалану chereshenki. уақыт алуы, өзіңіз vkusnyatinkoy емдеуге!