Жұлдызды анис: пайдалы қасиеттері мен бағдарламалар

Жұлдызды анис (оның пайдалы қасиеттері ұзақ уақыт бойы көрген болатын) кеңінен фармацевтикалық және тамақ дайындауға пайдаланылады. кеме, үнді, қытай немесе Сібір анис: Бұл Spice түрлі аттарымен көптеген белгілі.

тән өсімдіктер

Әдетте, бұл зауыттың тұқымдар пайдаланыңыз. Олар өте тән иісі мен бай дәмі бар. тек, қоңыр-қызыл рең айналды кептіру кейін жетілмеген жемістер бұзып жинау процесі.
жеміс, ол спазмолитическое қасиеттері мен ішектің газды босату мүмкіндігін көрсетеді, оған сәйкес Anethole қаныққан бай жұлдызды анис эфир майы, болып табылады.

Көптеген адамдар жұлдызды анис шатастырады осы, анис ұқсастық ұқсас дәмі мен құрамы Anethole қатысуымен байланысты.

Осы дәмдеуіш артықшылықтары, ол ағзаға пайдалы айрықша қасиеттері бар, бірегей құрамы байланысты. Brilliant жұлдызды анис тұқым бар: майлы майлар, сағыз, шешер, қант, танин, минералды тұздар, Илеу, алма қышқылы, және одан да көп.

алынған тұқым эфир майы құрғақ айдау нәтижесінде, жағымды иісі және тәтті дәм қаныққан. Оның негізгі компоненті - anethol.

анис өсіру

үйде анис өсіру коммерциялық шкала бойынша, оның өсіру Вьетнам, Жапония, Үндістан, Филиппин және Ямайка қаласында, сондай-ақ, Камбоджа және Абхазия болып жатқан, сондықтан, мүмкін емес. Жас ағаштар жеміс-жидек өсу бесінші жылы өзінде пайда болады, бірақ оның жинау тек 10-15 жылдан кейін жүзеге асырылуы мүмкін. ағаш өмір бойы жеміс береді. Содан кейін өте дәмдеуіштер өседі, оның гүлдер, бозғылт сары немесе ақшыл жасыл бар. Олар құлап кезде, олардың орнына mnogokonechnye жұлдызша еске тұқым басшылары қалыптасады. анис тұқым ішіндегі піскен жеміс хош дәмдеуіш ретінде пайдаланылады, ол шығарылады.

пісіру ингредиент ретінде қолдану анис

Gingerbread, Крендель тұзбен, Gingerbread - Бұрын Ресейде ол танымал тәтті-дәмділер қосылды. жұлдызды тәрізді анис - кептірілген, жер тұқымдар анис, бұл ұқсас иісі, демек екінші аты шығаратын.

кейбір ostrinkoy өте бай және тәтті дәмі бар ие өсімдіктердің хош иіс. Ең жиі, жұлдызды анис кондитерлік өнімдерді пісіру үшін пайдаланылады. Жаңа ұнтақталған, ол пісіру бұрын ерте сатысында қамыр қосылады. шетелде приправлять ерекшелігі ұзақ уақыт бойы дайын өнімнің сақталады өнім дәм, қанықтыру оның қабілеті болып табылады.

Яғни, ол барады және онда ол қосуға болады?

Сондай-ақ, анис тұқым мусстар, желе, компоты, жеміс десерттер айва, қара өрік, алмұрт, қарлыған, алма дайындау үшін қолайлы болып табылады. Ол анық бірнеше жыл бойы хош иістендіргіш және кептелу кәмпиттер мүмкіндік бермейді.

мінсіз сиыр, шошқа және құс ет тағамдарды дәмін толықтырады аскөк, қара бұрыш, қалампыр, даршын, зімбір, - ол көптеген дәмдеуіштер ұштастыра отырып пайдаланылуы мүмкін.

Шығыс тағамдары ең кеңінен қолданылатын шөп, олар күріш және көкөніс тағамдарынан үшін тәжірибелі тұздықтар және gravies болып табылады.

ликерлер, былай және арақ - әсіресе Францияда Еуропа елдерінде, жылы, сондай-ақ, одеколон хош үшін пайдаланылады жұлдызды анис пайдалы қасиеттері пайдаланылады. Сирек жағдайларда, әлі күнге дейін жұлдызды анис балық тағамын дайындау үшін пайдаланылады. Мұндай ыдыс-аяқ, Жапония, Қытай, Бирма, Корея, Филиппин мен Индонезия негізінен болып табылады.

Жұлдызды анис: медицинадағы пайдалы қасиеттері

Жұлдызды анис - өте жан-жақты зауыт, ол азық-түлік және дәрі-дәрмек мақсаттар үшін екі жарамды. Оның емдік қасиеттері халықтық және дәстүрлі медицинада қолданылады.

Біріншіден, бұл ағзаның бойынша қаттылық әсері бар, қабыну және құрысулар жояды.

Екіншіден, бұл тәбет төмендеуі, бас ауруы, оба, безгек, эпилепсия, қызба көмектеседі, және тамыры Теріні антгельминттік агент ретінде пайдаланылады.

Сондай-ақ, анис косметикалық қасиеттері теріге тоник әсері бар, оны серпімділігін және серпімділік береді.

ұнтақ түріндегі Eat, инфузиялық, ол тотығу процестері мен артерияларды холестерин жабындының өсуіне жол бермеу көмектеседі.

әлі күнге дейін жақсы жұлдызды анис? ол асқазан-ішек жолдарының бар проблемалар туындаған жағдайда көмектеседі Пайдалы қасиеттері. оның жеміс жасалған есірткі, ағзадағы ас қорыту процестерін ынталандыру, асқазан-ішек спазмы жеңілдететін және ішек моторикасының қалыпқа ықпал.

Қарсы

• Мұнай тұқым өсімдіктер жүкті әйелдер, сәбилер жақпайды, және сіз сезімтал бослаңыз, онда жатыр.
• азық-түлік немесе дәрі-дәрмектер ретінде пайдаланылатын тым көп анис, жүйке жүйесін perevozbudilsya мүмкін.
• теріге тікелей қолданылатын мұнай күйдіруі мүмкін.
• Шамадан тыс анис препараттар ережелері жүрек айнуы, құсу және өкпе ісінуі әкелуі мүмкін.

Әсіресе, білуі тиіс

• дәмдеуіштер қасиеттері тіпті оның дәмдік сапасын сақтайды ұзақ термоөңдеу, кейін сақталады.
• Хош иісті қоспаларды түрлі жақсы жүріп жатыр.
• өсімдік майы мен қант араласқан, ол қатты ет дәмі жақсартады.
• 3 жылға дейін кристалданған емес анис қосылған Jam.
• пісіру көкөніс, күріш тағамдарды, сондай-ақ gravies барысында пияз, сарымсақ және бұрыш жақсы қосымша болып табылады.
• Артық ащы тағам бере алады, себебі пісірген кезде оның дәрілік мұқият бақылау керек. 1 литр суға бір ғана хош жұлдызша рентген және 6-8 литр джем - бір жұлдызды.

Емдеу анис сорпасы

жұлдызды бір отхаркивающее әрекет Қаресұлы болғандықтан, ол жөтел дәрі-дәрмек құрамына қосылады.

Тағы бір ерекшелігі, оның седативті әсері болып табылады - Dittany бар шай шағын сомасы өсу кезінде сәбилер үшін берілуі мүмкін.

бұл тамаша зауыт пайдаланып ингаляциялық жоғарғы тыныс жолдарының ауруларын емдеуге қолданылады. мұнай немесе жұлдызды анис сорпа Сонымен бірге ваннаға қабылдауға ұсынылады жоғары жүйке бұзылуынан, сонымен қатар, өсімдік, иммунитетті, жүйке және эндокриндік жүйелердің қалыпқа күшейтеді эстроген өндірісін арттырады, етеккір циклін қалыпқа келтіреді, сондай-ақ етеккір кезінде ауырсынуды жеңілдетеді.

жұлдызды анис пайдалану біз қарап кез келген бұрышын, талассыз. Ол денсаулық және сұлулық үшін де жақсы, және аспаздық Gourmet тағамын жасауға, сондықтан әрбір үй шаруасындағы арсеналында болуы тиіс.