Калий: күнделікті тұтыну деңгейі

адам денесінің метаболизм - калий - осы жұмыстың мақсаты химиялық элементтердің негізгі жасушаларының рөлін зерттеу болып табылады. Біз калий және магний күнделікті жылдамдығы барлық өмірлік маңызды органдардың және дененің физиологиялық жүйелердің жұмыс істеуін қамтамасыз ету қандай, сондай-ақ білуге.

Биохимия, оның проблемалары мен келешегі

күнделікті өмірде, біз жиі сияқты сөз тіркестерін пайдаланады: «. ол пайдалы, өйткені оны жеуге қажет» атымнан есептілік үшін азық-түлік өнімдерінің енгізілген заттардың химиялық құрамы негізделген, денсаулық сақтау және тамақтану туралы сұрақтарға толық жауап бере отырып, тұтас ғылым болып табылады. Биохимия метаболизм химиялық элементтердің рөлін зерттейді және жас ерекшелік физиологиясы, тамақтану және тағам гигиенасы үшін негіз ретінде қызмет етеді. Оның міндеті болып табылады: игеруін реттейтін зерттеу тетіктері және диссимиляции реакциялар және осындай адам жасушаларының және бүкіл организмнің өмір натрий, калий, магний және хлор сияқты химиялық элементтердің, рөлін анықтау үшін. биохимиялық зерттеулер негізінде Диетология, калий, темір, күкірт және қалыпты зат алмасу деңгейін қамтамасыз ету үшін қажетті басқа да элементтердің қандай күнделікті деңгейі анықтайды.

тірі ағзалардың қарапайым химиялық құрамы

Ғалымдар, биохимиков өсімдіктер, жануарлар және адамдар периодтық жасушалары ең химиялық элементтердің бір бөлігін қамтиды екенін көрсетті. жасушаларында олардың мазмұны үлкен яғни Калий мен магний, біз қарауға, оның құны, макро болып табылады. АҚШ толығырақ олардың функциясын қарастырайық және адамдар үшін калий күнделікті ставкасына тең болады білуге.

жасуша мембрана арқылы заттардың көлік калий рөлі

жасуша мембранасының бислоя арқылы иондардың беру калий рөлін анықтау үшін осындай өткізгіштік коэффициенті R. ретінде пайдалануға көрсеткіш Ол липидтік қабатының және калий иондарының ерігіштігі, клеткалық мембраналар қалыңдығына байланысты диффузия коэффициентінің калий иондары адам мембраналық тесікшелері селективті, Мысалы Д., және олардың өткізгіштігінің коэффициенті / с 4 сағат. аксон - - толық тәуелді калий арналар нейроциттердің ұзақ қолын, сондай-ақ өте төмен өткізгіштігінің мембраналық. олар өтеді және басқа иондар мүмкін, бірақ калий қарағанда өткізгіштігінің коэффициенті төменгі құндылықтармен атап өткен жөн, дегенмен. Жоғарыда айтылғандарға сүйене отырып, ол калий, 2 грамм орташа болып күнделікті мөлшерлемесін атқарады, және ауыр жұмыс түрлерiмен айналысу адамдар үшін жүйке жүйесінің қандай рөл түсінікті болып - 2,5 5 г

жүрек-қан тамырлары жүйесіне калий иондарының әсері

жүрек және қан айналымы жүйесі жұмыс дұрыс жұмыс істеуі қатысты барлық ақпарат және ғылыми-зерттеу, салдарынан стресстік жағдайлардың өсті деңгейіне қазіргі уақытта өте өзекті болып табылады, өмір қарқынын арттыру, зиянды әдеттердің таралуы (халық арасында темекі шегу, алкоголизм). стенокардия ауыру, жүректің ишемиялық ауруы, миокард мен инсульт қаупі қазір өте жоғары. Калий, күнделікті, әсіресе құнды мал өнімдерімен біздің дене енеді бағамы: балық, бұзау, сүт, қан қысымын қалыпқа келтіреді, миокард жүйкеленуі реттейді. Бұл жүрек аритмиясы алдын алуға ықпал етеді: аритмия және тахикардия. - қызылшасы 420 мг - бұл қырыққабат 155 мг - (100 г) 148 мг картоп: макро элементі көптеген өсімдіктер, бізге еду, атап айтқанда табылған фактіні елемеуге қажеті жоқ.

Жақсы дос калий - магний

Бұл ұяшықта қалыпты зат алмасу үшін калий бірге, сондай-ақ магний иондары талап етеді атап өткен жөн. Олар макроэлементтерге қараңыз және жиі биохимиялық реакциялар синергетикалық әрекет. Магний, калий және салыстырмалы жоғары болып табылатын сияқты, күнделікті деңгейі (0,8 1,2 г), қаңқа бұлшық, жүрек қызметінің, жүйке ұлпасындағы сигналдарды өткізу бақылау, және ұйқысыздықтың алдын алу үшін пайдаланылатын, сондықтан екі макроэлементтерге тонусын реттейтін, ашуланшақтық, мемлекеттерді дүрбелең калий және магний тапшылығы нәтижесінде.

Екі макро элементі сияқты күріш, қарақұмық, бұршақ, бауыр және құс сияқты өнімдер, сондай-ақ ферменттелген сүт сусындар диеталар келеді. мұндай азық-түлік кезекті тұтыну адам ағзасында калий болмауына өтейді.

химиялық дозасын Жас және жыныстық айырмашылықтар

біз бұрын айтып өткендей, микроэлементтер екі - және магний, және калий (күнделікті деңгейі 2-ден тәулігіне 4 грамм өзгеріп отырады) - сүйек тінінің қалыптасуына ықпал мен оның өсу және жөндеу ықпал етеді. Бұл әсіресе балалық, өте маңызды болып табылады. баланың рационында (0,15-ден тәулігіне 0,3 г) калий қажет соманы алу үшін осы жемістер мен жидектер, әсіресе өрік, банан, құлпынай болуы тиіс. жеткілікті мөлшерде бала йогурт, йогурт, тауық және жұмыртқа жейді тиіс. Баланың денесі тез өсіп келе жатқан, сондай-ақ, күнделікті оң ұялы калий балансын қажет. ақуыз синтезі қатысатын химиялық элементтердің иондары, гликогеннің қан буферлік қасиеттері қалыптасады, сонымен қатар жүйке импульстарын және бұлшық қысқарту қамтамасыз етіледі. Осы функциялардың барлық калий арқылы орындалады деп айтуға барлық негіз бар. оның балалардың күнделікті жылдамдығы 460 мг құрайды. Бұл элементтің қажет, және әйел ағзасының денсаулығын нығайту. Күнделікті калий үш грамм ойлап тиіс. олардың күнделікті калий деңгейі 5 грамм дейін болуы тиіс физикалық жұмыстың ауыр нысандары, ерлер негізінен атқарылған фактісі ескере отырып.

Диета тазартылған қант пайдалану, кофе, алкогольді блоктар асқазан-ішек жолдарындағы алынған азық-түлік калий сіңіру деп ескертеді. Макроэлементтер тапшылығы сияқты «Duovit», «Supradin» ретінде дәрумені-минералды кешендер, пайдалана отырып, не жаман әдеттер, кептірілген жемістер, жаңғақтар, асқабақ тұқым бар адамдардың рационында кіретін арқылы жеңуге болады. Сондықтан, бұл калий күнделікті нормасы болуға тиіс. 100 г өнімнің негізінде 2,034 г - оның мазмұнын өрікті кептірілген. Бұл көлем, әйтпесе сіз диспепсиясын сақтауға мүмкін, бір уақытта бірнеше тамақ гөрі жеп бөлінеді тиіс. белсенді өмір салтын ғалымдар насихаттау байланысты үздік органда қажеттілігі магний және калий теңестіретін онда диетаны әзірледі. Бұл, ең алдымен, жеңіл сіңетін өсімдік ақуыз және олардың қоспаларының рационына енгізу, ұзақ термоөңдеу талап етпейді және буланған дайындау. 3-тен 4,7 дейін, және магний, кальций, темір және микроэлементтер қажет соманы - Олар калий грамм тәуліктік көрсеткішіне бар.

Азық-түлік толық болуы тиіс Неге

Біздің орган осындай калий және магний сияқты элементтер болмауы немесе артық тап болады, егер қандай орын алуы мүмкін? Олардың күнделікті нормасы, Естеріңізге сала кетейік, тиісінше 1,8-2 3-4,7 г және г болуы тиіс. ас қорыту жүйелі бұзылуы, жүйке бұзылуы, гипертония сияқты калий сияқты элементі тапшылығы нәтижесінде орын алуы мүмкін. Күнделікті норма ол сондай-ақ 4,7 грамм, әйтпесе адам диагноз полиурия, жүрек және бүйрек қызметінің бұзылуы аспауы тиіс.