Калория Панна Котта және үйде оның пісіру

біз итальян ас туралы айтар болсақ, біз ол күн еніп деп айтуға болады! Тек Италияда, азық-түлік және күн бір-бірімен үйлесім солай.

Тарих және қазіргі заман

танысу десерттер итальяндық ас Панна Котта бастау ең үздік болып табылады.

Осы десерт рецепт, барлық көне, және ол тіпті Рим империясының сүре бастады. Алайда, сол күндері, ол неғұрлым ұқсас болды , сүт пудинг десерт қарағанда. Ал, жоқ сол күндері тоңазытқыштар жылы! Бүгінгі әлемдік Панна Котта жылы Америка Құрама Штаттарында Сіздің сүйікті десертке онсыз өмір сүре алмайды Италиядан эмигранттар арқасында танымал болды. Тіпті атақты Әл Капоне Панна Котта елжіреп нәрлендіреді, ол үйде оған еске деді.

Panna Cotta

Ең десерттер жанкүйерлер 2 санаттарға бөлуге болады:

1) Тирамису жанкүйерлеріне;

2) Panna Cotta bogotvoriteli.

Бастапқыда, Панна Котта қосылған жоқ сүт өнімдері тек қана дайындалған қант. Қант сол ескі көне заманнан тым қымбат болды, және әрбір оны бере алады. калориялы Панна Котта 100 г бастап - 298 ккал, ханымдар сирек осындай десертке айналысуға болады. Бірақ кейде ол Панна Котта жоқ, ол елестету мүмкін емес, патша түскі тамашалауға қалайды. Сондықтан олардың қайраткері туралы біраз уақыт ұмытып және корольдік итальяндық десерт дәмі сезінеді.

Енді рецепт эксперимент кондитерлер. өзгеріссіз және Панна Котта қалды емес. Бұл күндері, калория Панна Котта жеткілікті бүктеулі. Ханымдар, таразылар туралы ойлауға және қауіпсіз сүт десерт дәмінен ләззат емес!

үйде Панна Котта

әрқайсымыздың мейрамхана немесе кафе осы десерт ләззат бере аласыз емес. Бірақ кейде ол өз қолдарымен бір нәрсе дайындауға қалайды. Емес адамдар сол өзі үшін және өз ас дайындалған барлық әрқашан дәмді айта бекер. олардың аспаздық шеберліктерін паш келетіндерге біз мынадай рецептті ұсынамыз:

- Қант - 50 г;

- ванилин (дәміне қарай қосылады);

- 35% ТМД крем - 500 мл;

- жапырақ желатин - 4 жыл

Пан крем аралас, ваниль және қант қайнау жеткізілуі тиіс. Содан кейін сіз жылуды төмен қосу және 3-5 минут үшін осы қоспаны қайнай қажет. крем сәл жағып алады тұрақты араластыруға туралы ұмытпаңыз, және жану дәмі тіркелген болуы мүмкін емес!

орамындағы жазылған нұсқаулар, сәйкес нанымдардың желатин. ол толық razmoknet кейін, ол сығыңыз және біздің кремді ыстық қоспаның қоюға қажет. Содан кейін мұқият және тез желатин араластыру толығымен массасы бұзылады.

ас Әрбір отбасы ештеңеге қарамастан, нысаны болуы тиіс. Мысалы, ол силикон пайдалануға болады. оларды майлау қажеті жоқ. дайын қоспасы 8 сағат тоңазытқышта оларды жою үшін, содан кейін нысандары бойынша құйып, және керек. олар сонда бүкіл түнде тұра, егер тамаша болар еді. Таңертең ол нысан бойынша біздің нәзік Panna Cotta құтылу қажет. Бұл әрекетті орындау үшін, біз, ең соңында, біздің десерт салып, ыстық сумен және тағам бар таяз контейнерді, қажет. сумен қуаты Панна Котта бар бірінші құлау пішіні, содан кейін табаққа оны қосылады. Арқасында біздің жоғары температураға дейін десертке тез өзінің «үй» қалдыру және нөмірдің орталығында болады. Яғни бәрі. десерт сіздің дәмі мен қиял сәйкес болады әрлеңіз.

Сурет үйде дайындалған Panna Cotta көрсетеді.

Сіз бәрін дұрыс жасадық, онда көктегі ғанибет кепілдік. Өздеріңіз көріп отырғандай, сіз өз қайраткері қамқорлық болса, осы рецепт бойынша калориялы Панна Котта, өте жоғары болып табылады, сондықтан да ол әуестенбей емес.

жанрының классикасы

Классикалық Панна Котта ғана нысаны ұсыну жоғарыда ерекшеленеді. жаңа піскен таңқурай, көк жидек немесе құлпынай безендіріңіз, ол осындай жолмен дайындалған, бірақ қызмет көрсететін бұрын ол шоколад немесе жеміс соусымен бірге құйылады. Ал жалбыз жапырақтары бар барлық осы сұлулық қосымша. Бұл десерт Дегенмен және өте дәмді және қанағаттандырарлық тұздықтар жоқ.

Панна Котта үшін басқа ерекше рецепті бөлісіңіз. адам, оның өкілдік фраза «кокос Panna Cotta» естігенде осы десерт бай себілген қараңыз кокос жаңғағы. Бірақ, шын мәнінде, онда ешқандай фишкалар. қайда кокос сұраңыз? кокос - ол барлық шамамен бір ингредиент бар.

үйде сол рецепт Панна Котта пісіруді пайдаланып осындай десерт жасау үшін, тек кілегей үшін, қант және ванильді 300 мл қосу кокос жаңғағы. өсті құпия ингредиент есебінен біздің негізгі массасы саны сияқты желатин және қант 2 есе мөлшерін ұлғайту үшін ұмытпаңыз.

Сіз кокос жаңғағы дәмі жанкүйері болсаңыз Ал, сіз кокос жаңғағы дайын Панна-мысық шағын мөлшерін шашуға болады.

аз құпия

калориялы Panna Cotta азайту үшін, бұл өте майлы емес крем пайдалану қажет. осы десерт пайдаланғаннан кейін, әрине, бұл дәмі, өзгерту, бірақ сіздің бұл көрсеткіш өзгеріссіз қалады.

ас тәжірибе емес бойтесь! өзіне және сіздің жақындарыңыз үшін қуана Кук!