Майшабақ татар: қарапайым дайындау!

шикізат ет maloobrabotannoe жеуді идеясы, тарихшылар пісіру сәйкес, (айтпақшы, кейбір жерде ыдысқа атымен тікелей ұқсастығы жұмсауға) көшпенділер, моңғол-татарлардың тиесілі. Сірә, бұл шындық, меніңше, бірақ қазіргі заманғы аспаздық ғылым әлі дәстүрлі тағамы severofrantsuzskoe ретінде ескереді. майшабақ А тартар, шын мәнінде, Жерорта теңіздік тағамдар жатқызуға болады. Кел, дайындауға тырысамыз көрейік?

балық тартар

татар Майшабақ не? шикі ет (сиыр еті, бұзау, жылқы еті) хош мен дәмі сияқты көп емес, сол гурманов көңілінен арналған Әрине, бұл нәзік ыдыс. Бұл жағдайда баламалы - тұздалған, дерлік жаңа піскен майшабақ (айтпақшы, капиталдандырылған және басқа да балық түрлерін болуы мүмкін).

Келесі іске нұсқада, шағын кесектерге кесілген майшабақ етінің пайдасына тасын рөлін, бізге тұжырымдау. Plus көп жұмыртқа, алма және қызыл пияз - олар сондай-ақ шағын текшелеп. Құю крем және басқа да ингредиенттер болуы мүмкін. ол салат және бутерброд «дақтарды», және жер сиыр қоспасын, картоп, жұмыртқа бөлінген отыр: Appetizer өте әмбебап болып табылады - ол майшабақ тартар деп атап өткен жөн. Бүгін осы тағам тез және оңай дайындау!

картоп майшабақ Татар. Құрамы

• Тұздалған майшабақ - жон еті 3 өліктері.
• Пісірілген жұмыртқа - 6 материал.
• алма сорттары қышқылы (жасыл) Бірнеше.
• Күлгін пияз - 2-3 басшылары.
• Шикі қалың - шыны.

біз жасыл пияз, аскөк қажет тағамын безендіруге. Сіздің дәмі сәйкес - Ол сондай-ақ алма аздап сірке орта картоп, тұз, бұрыш қоспасы килограмм сотқа келеді.

дайындау

картоп майшабақ татар кешіруге дайын:

1. Пияз өте аз кесіңіз. оның сол жақ былай үшін, тұздықта салып емес, сондықтан өткір аз, оның 15 минут оны жасауға. 5% сірке (алма) және суық сумен (мүмкіндігінше тазартылған немесе пісірілген) тең бөліктерінде тұздықталған қоспасына. Осы тұздықталған туралған пиязды толтырыңыз.
2. қабығын шаба алма бастап, өзегін және өзегін алып тастаңыз. Шағын төртбұрыштап жеміс жұмсағын кесіңіз.
3. тураған ұсақ, қатты пісірілген жұмыртқа қайнатыңыз.
4. Сол сияқты еті балық. Сіз оны өткізіп және ет тартқышты арқылы, бірақ ингредиенттер қалған майдалап туралған тиіс, немесе майшабақ тартар жұмсақ немесе сұйық алуға болады.
5. пияз (біріктіру бар тұздықталған) жұмыртқа араластырыңыз, оларға майшабақ және алма қоң қосыңыз.
6. қаймақ қосу және араластырыңыз. қалыпты тұз және бұрыш дәміне қарай.
7. толық пісірілген дейін салқын, картоп қайнатыңыз. шай қасық тереңдету пайдалана жоғарғы полусфера Түбірлі. кейіннен иілген қоспасы құрылымға картоп түбін кесуге.
8. картоп, татар қайық қоспасымен толтырыңыз. жасыл пияз, қызыл пияз, аскөк безендіріңіз. Мерекелік тағам дайын!

Айтпақшы, пудинг мұндай - үлкен сэндвич тарату жасады. Сіз картоп пісіру үшін уақыт жоқ болса, сіз жай ғана «Бородино» (немесе басқа қара бидай наны) Татар дана тарала алады - өте дәмді және әдемі шығады!

татар тұздығымен майшабақ

Егер сіз толық өз инкарнации тартар бірінде, мейрамханалар аспазшы пікірін сенімді болса - өте, өте танымал барлық тағамдарды түрлі суық беріледі әлемдік француздық соусы, айналасында. классикалық рецепт майонез, лимон шырыны, каперсы және қыша, пияз және корнишондар кіреді. Барлық осы ингредиенттер майонез араласқан жер (туралған немесе кесілген), болып табылады. қарапайым және тез тұздығы тартар дайындау процесі. (Кіріскенім жеке ыдысқа берілген немесе) суару осы қоспасы көп ет және балық болуы мүмкін. майшабақ, соның ішінде. Бұл әрекетті орындау үшін, біз, балық сүбесі пісіруге пияз тілімдері пияз себіңіз, тартар құйып, үстелге суық дәмтатым ретінде қызмет етуге ғана қажет.