Май қышқылы: қасиеттері және қолдану

Карбон қышқылы - олардың молекулаларының құрылымы бір немесе бірнеше карбоксил топтары бар екенін органикалық biosoedineniya. класс карбон қышқылдарының олардың құрылымындағы қамтитын органикалық қосылыстардың үлкен санын біріктіреді. Осы топтарға Сонымен қатар, карбон қышқылдарының молекулалары ғана карбоксил топтарымен қосылыстардың тән емес болып табылады қасиеттерін анықтау осы және басқа да функционалдық топтар болуы мүмкін.

Monobasic карбон қышқылы Қаныққан - молекулада алкандар туынды, сутегі атомы СООН бар ауыстырылды. Олардың кейбіреулері май гидролизі өнімдерін оқшауланған бері Мұндай қосылыстар кейде, саны, алифаттық қышқылдар немесе май деп аталады.

(Triatsilgitserolov ретінде жоғары май қышқылдарының, мысалы) және байланыстырылған мемлекеттер - карбон қышқылдары (жәндіктердің секрециясының, жануарлар зәр мен тер, қалақай, кейбір жеміс-көкөніс муравьиной, мысалы) тегін табиғи болып табылады. гидролиз алынған жоғары май қышқылдары бейтарап майлардың және майлар. Ең органикалық қышқылдар органикалық синтез әдістерімен дайындалған.

Изомасляную қышқылы изобутил спиртінің тотығу кезінде өндіріледі. сілтілік калий перманганаты ерітіндісін пайдалана отырып, тотығу изобутанола үшін. зертханалық жағдайда, қышқылы, сондай-ақ изо тотығу арқылы дайындауға болады. табиғи жағдайлары, бұл мұнай және Арника тамыры бар. парфюмерия, лактар өндіру үшін пластификаторлар, эмульгаторлар өндірісінде пайдаланылатын қышқылы.

Бірінші гомологов (құмырсқа қышқылы, ацетаты, пропионовую және май қышқылы), әр түрлі коэффициенттерін жылы H2O жақсы араласқан өткір иісі бар, monobasic карбон қышқылы қаныққан. Келесі үш өкілдері - жағымсыз иісі бар қышқылы, барлық қалғандары - қатты заттар.

Май қышқылы - өткір жағымсыз иісі бар сұйық, бұл еркін мемлекет (тер) және күрделі эфирлер түрінде (глицериды майы) табылған 163,5 С қайнайды.

Май қышқылы: формуласы - S3N7SOON

Бастап құрама өз құрылымында бір карбоксил тобы бар, ол monobasic жатады деді қаныққан май қышқылдары. N-бутан немесе Май альдегида тотығу - май қышқылы өнеркәсіпте көмірсулардың есебінен май ашыту өндіріледі. Бұл қышқыл т.б. хош иісті заттарды өндіру, дәрілік заттарды синтездеу, пластификаторлар өндіру, целлюлоза atsetilbutirata пайдаланылады

төмен молекулалық салмағы қышқылдары, сондай-ақ ірі ішекке бактериялық синтездеу кезінде құра алады. ішекте синтезделеді ең маңызды төмен молекулалық салмағы қышқылдарының бірі, май қышқылы болып табылады. Ғылыми төмен молекулалық салмағы қышқылдарының тапшылығы және өршу және тоқішек аурулардың (ойықжаралы колит, қатерлі ісіктер) жиілігі арасындағы корреляция дәлелденген. Май қышқылы - эпителиоциттердің үшін негізгі энергетикалық материал, ол ішек гомеостаз қолдайды. қышқылы тәбет әсер қарсы канцерогендік және қабынуға қарсы әсер экспонаттар қышқылданудан дамуын болдырмайды.

терапевтикалық мақсатта осы қышқылын пайдалана отырып белгілі бір аурулары дәрігерлер емдеу үшін. ішілетін енгізу бойынша асқазан оған тез gidrolizirovyvalas өйткені қышқылы бастапқыда ауыз орган енгізілді деді. бұл жағдайда емдік әсері кәмелетке толмаған еді. Шетелдік сарапшылар ауызша тұтыну үшін биоактивті заттардың жаңа дәрілік формасын әзірледі. Препараттың құрылымы натрий бутират және Shell полимер енгізілген. Алайда, бұл есірткі төмен тиімділігі бар. Ең жақсы терапевтік әсері кальций бутират және пребиотиктен (құралдарды «Zakofalk») қамтуы препараттармен алынды.