Малайзияның стилінде торт безендіруге қалай

Қиыр Шығыс пісіру Мектеп кейде бізге өте керемет хош комбинациясы және оның бастапқы эстетикасын шокирует. Малайзиялық стилінде Cake - керемет кондитерлік дәстүрлері Оңтүстік-Шығыс Азияның тамаша үлгісі. десерттер салмағы Execute пышной табиғи түстер Малайзияда басталды, сондай-жақтан сән тез Қытай, Корея, Жапония, Сингапур және басқа да шығыс елдеріне тарады. Бүгін, Индокитай кондитерлер жылғы аспазшылар әлемдегі ең үздік осы техника жұмыс істеп қарастырылады. Бірақ ең таңғажайып нәрсе сіз көптеген туындылары қайталау және жеке болады. Әрине, сіз кейбір теориялық білімі бар және мүмкіндігінше практикаға қажет.

түстер спектрін

Негізгі ерекшелігі бірі - табиғи палитрасы. Шын мәнінде, бүгінгі кондитерлер ең кеңінен қолданылатын ұнтақ болып табылады және гель түстер. Бірақ нағыз кәсіпқойлар, сондықтан көшеде адам бөлшектеуге алғаш рет крем жеміс-жидек пен көкөніс шырындары түсті деп торт кепілдік толтырылады ма. сөзсіз атрибут, малайзиялық стилінде торт болуы тиіс - табиғи рең түрлі бұқтырмалы түсті.

Дәстүрлі Крем - Швейцария безе

Тіпті сол өте алыс кондитерлік өнер кім, ол бірден түсінікті болып: малайзиялық торт безендірілген кілегей майы. Соңғы жылдары көптеген ауыр және майлы майлар жеңілірек балама бар санайтын, оған жүзді қараңыз. Бірақ Түсірген қиял Малайзия стилі фотосуреттерде торт, ол мұнай пайдалана отырып дайындалған. Швейцария безе кремі - осы десерт безендіруге ең танымал нұсқалардың бірі.

оны дайындау 3 ақуыз және 95 г қант үздіксіз араластыра отырып, бу монша бойынша қыздырылады. қант толығымен еріген және бұқаралық қалыңдатады кезде, оттан алып, тұрақты және шыңдары дейін крем микшер көпірту. Ол кем дегенде 10 минут өтеді. Содан кейін баяу бөлме температурасында жұмсартылған, май қосыңыз. Жалпы микшер төмен жылдамдығы ауысу және крем толығымен тегіс және жылтыр болады емес дейін ұрып жалғастыру жақсы, 155 талап. Гүлдерді дана пайдаланып пісіру қағазда сақтауға кондитер сөмкесін, содан кейін шамамен 15 минут мұздатқышқа жіберіледі. Осыдан кейін олар Торттарға жылжыту үшін оңай болады.

Крем ірімшік

сондай-ақ, оның пішінін ұстап Бұл жұмсақ крем, басқа да көптеген майға қарағанда, төмен майлылығы бар. жай, оны пісіруге, сіз 200 г сары май, Маскарпоне 200 г және ұнтақ қант 100 грамм көпірту керек. Таңдау бойынша, крем үгітілген лимон қабығы бір шымшым және бренди бірнеше тамшысын қосыңыз. Крем әдемі бояғыштар гель түсті. Аяз гүлдер, содан кейін сіз оңай малайзиялық стильде тортқа безендіру аударады, шамамен 10-15 минут қажет.

Азия бұршағы паста

Бір қызығы, Қиыр Шығыс, пісірілген үрме тіпті тәтті. Малайзияның стилінде торт безендіруге үшін Ұлы макарон және осындай. Бұл жай ғана білу үшін және «қолын толтыру» бастады кім үшін әсіресе жақсы. қолайлы қалыпты ақ бұршақтарын дайындау үшін. суық суға салып түні үрме жібітуге. Таңертең суды төгіңіз, дайындауға жаңа орын қосу. үрме қайнаған соң 5 минут, теріге оны шайып, тазалап, содан кейін өрт қойды. Кук бұршақтар шамамен сағат қажет. Осы бұқаралық су барлық басыңыз және Қою төмен қайнатуға бастау үшін үш рет електен, содан кейін мата арқылы болуы тиіс кейін. , Қант 320 грамм қосу араластырып, пісіру макарон бұдан былай қасық тамшылардың дейін, бірақ әлі күнге дейін жеткілікті сұйық қалады. салқындату кезінде ол қалыңдатуға болады. Гүлдерді мұнай крем сияқты бірдей әдісімен құрылған, бірақ мұздатқышта олар, ұзағырақ кем дегенде жарты сағат өткізуді қажет.

крем астында қандай жасырын?

Малайзиялық стилінде торт түрлі рецепт бойынша дайындалған болуы мүмкін. Әдетте, дәмді түсті қабаты астында қалыпты бисквитті жасырады. басты шарты - цилиндрлік нысаны. Сіз білу үшін ұйғарсаңыз торт безендіру торттар үшін қарапайым, тексерілген рецептер пайдалана отырып, малайзиялық стильде.