Мицелия вешенки өз қолына. өсіру технологиясы

Мұндай саңырауқұлақтар сияқты өнімдері, бағалы және пайдалы қоректік өнім болып табылады. Үйде, вешенки және қозықұйрық кеңінен өсіру. оңай саңырауқұлақтар жұтып Мұндай өсіру варранттар канцерогендерден және нитраттар,.

Вешенки гипертензия, қатерлі ісік, және т.б. бар науқастарға қолдану үшін ұсынылады. жасартады Олар қартаю процесін баяулатады.

Бұл мақала туралы ақпаратты қамтамасыз етеді саңырауқұлақтарды қалай өсіруге өз қолдарымен жасауға және мицелия вешенки.

устрица шаруашылығы тарих мицелиалды қандай

Hyphae Устрицаның қоса алғанда, кез келген саңырауқұлақтар, тармақталған тамыры өте жұқа жіп тұрады басқа сөздер мицелий, оның вегетативтік денесін деп аталады. мицелий дамыту субстрат ішінде және жер үсті оның орын алады. Бұл ауқымды желісі алыңыз үй және зертханалық әдістері де мүмкін.

табиғи өсім орта саңырауқұлақтар негізінен споралары көбейту. зертхана қабырғасында мицелия вешенки жасауға қалай сұраққа жауап беру үшін, ғалымдар бірнеше түрлі жолдарын тырыстық.

арнайы осы жылыжай үшін бейімделген таралу үшін мицелия үзінділер басында саңырауқұлақ, содан кейін дайындалған топырақта отырғызылған жерлерде, орманда қабылданды. Кейін оның саңырауқұлақ жіптер субстрат құрғап ткать және өсіру үшін дайын болды аяқтау. Осы материалдың сапалық сипаттамалары әлсіз болды, мицелиалды тапшы ыдырау және өнім берді.

Кейінірек, Францияда, біз өте қолдану шектелген, сондай-ақ ұстап емес, пробиркалар саңырауқұлақ споралары, бойынша мицелий алып тастау жолын тапты.

соңғы және барлық қабылданған әдіс іс жүзінде кез келген дәнді дақылдар бойынша мицелия вешенки өсіру, үгінділер, сабан патенттелген болатын.

саңырауқұлақ өсіру үшін әдістері

Вешенки - саңырауқұлақтар тез дақылдарын беріп, өте қарапайым. отырғызу кейін алты аптаның ішінде, сіз бірінші жиыны жасай аласыз. шаршы метр учаскесі әдетте айына саңырауқұлақтар шамамен он килограмм алады.

Бірнеше әдістері осы өнімнің өсіру үшін пайдалануға болады:

1. Экстенсивті. Бұл әдіс, табиғи өсу имитациялық болып табылады, және кейбір аудандарды талап етеді. Ол үшін, жиналды ағаш томарларын, оларға кесілген жасауға және бірінші қақпағы Устрицаның, содан кейін мицелия бөлігінде қоныстандырды. әдісі ауа райы жағдайларына байланысты: қолайсыз жағдайларда, саңырауқұлақтар өсуі үш айға кейінге қалдырылуы мүмкін.
2. Қарқынды. Осылайша, саңырауқұлақтар пластикалық қаптардағы, мысалы, өсіріледі. Бұл өте тиімді болып табылады және көп еңбек және құнын талап етпейді.

Басты мицелий кезінде саңырауқұлақ өсіру екі жолмен алуға болады арналған: мицелия вешенки сатып, қазіргі уақытта бағасы шамамен 150 рубль болды. килограмм, немесе оны өзіңіз істей.

мицелий өндірісі

Мицелия вешенки - жерлер - бұл өседі субстрат, отырғызылған. Үйде, өз қолдарымен мицелиалды устрица ағаш немесе астық өсіруге болады. төмендегідей өсіру үш кезеңнен өтеді:

1. анасы мицелий дайындау. Ол даулар зертханасында өндірілген және құбырлар сақталған немесе саңырауқұлақ тіндердің дана материал кеңейтілді.
2. аралық мицелий дайындау. Бұл кезеңде, қор мәдениет тұқым мицелий дамыту үшін бастапқы негіз алады қоректік ортаны, сақталады пробиркалармен, тасымалданады.
3. тұқым мицелий алу. аралық материал кеңейтеді, онда, субстрат отырғызылды. Осы субстрат жиі саңырауқұлақтар тікелей өсіріледі орындарын егу үшін пайдаланылады.

Қалай отырғызу топырақты дайындау үшін

жақсы егін алу үшін сіз дұрыс отырғызу үшін топырақты дайындау керек. Өндіріс технологиясы олардың термиялық өңдеуді жұмсауға, содан кейін ол қайрайды қажет деп көзделген құрғақ және таза қауыздан, сабан және қауызы (арпа немесе бидай) және. Бұл әрекеттер Жинақта оған алды жәндіктер жояды.

термиялық астарының өңдеу үшін, ол сұйық керексіз болды және бұқаралық бөлме температурасына дейін салқындату, содан кейін, үлкен металл жамбас орналастырылған ыстық су (70 ° C) құйып, бір-екі сағат бойы қайнатылады. қалыпты ылғалдылығы (70%) аздап ылғал немесе ештеңе тастап кетуге мәжбүр болды арналған қоспаның аз мөлшерде ылғал қанықтыру жұдырыққа қысылған тексеру үшін, батпақтану жол берілмейді.

онда белгіленген табынушылық және үйдің балкон үлкен пластикалық қаптарға жылыжай ретінде қолайлы өсіру үшін. Төменде біз саңырауқұлақтар егін отырғызу және өсіру үшін, үйде мицелия вешенки дайындауға қалай тексеруге болады. Oyster - жеңіл өсе ғана саңырауқұлақтар, сіз барлық қажетті шарттарды сақтауға, егер.

үйде мицелия вешенки: бірінші кезең

мицелий анасы үшін жаңа піскен саңырауқұлақ жеміс денесін алып. Устрица жартысында бөлінеді және шағын орына аяқтарын кесіп тиіс. Содан кейін ол залалсыздандыру үшін сутегі асқын тотығы ерітіндісіне малынған тиіс - материалдық мәдениет орта отырғызу дайын.

Содан кейін, қоректік зат бар контейнер өңделген бөлігін және жақын prodezinfetsirovannoy өрт тығынды орналастырылады. Бұл үй өндірістік мицелиалды устрица міндетті белсіздік талап, емдеу және кейін материалдық түртіп, бөлмеде және тазалық қосалқы құралдарды қабылдауға емес сақталуы тиіс.

көлбеу жағдайында өскіндерді ішінде орналастырылған материалмен жабық контейнер екі аптадан үшін қараңғыда қалды.

жерге өсіру осы өндірісте ретінде агар пюре, сәбіз, овсянка, картоп, немесе глюкоза бола алады. Піскеннен кейін ол зарарсыздандырылған және босатылатын контейнерлерге және даналы саңырауқұлақ жасалған, содан кейін нүктесін құйып отыр.

Екінші қадам: аралық мицелий дайындау

Екінші кезең тікелей Сұйылту мицелиалды устрица болып табылады. аралық мицелия вешенки дайындау технологиясы астық пайдалануды талап етеді. екі материалдық және су бір қатынасында он бес минут қайнатылады осы мақсаттарға астық салауатты сапасы, үшін. Содан кейін дайындалған астық мұқият кальций карбонаты және гипс бар кептірілген және араласады тиіс.

қоспасы үштен екiсiнiң ішіне толтыру, шыны ыдыста орналастырылған, және зарарсыздандыру ұшырады. өңдеуден кейін, нәтижесінде зат Жоғарыда дайындалған дана қоректік орта орналастырылды. мицелиалды өседі кезде екі немесе үш аптадан кейін, ол, сақтау пластикалық қаптар алдын ала кеңейту жатып алады. мицелиалды нөлдік жиырма градусқа дейін температурада үш ай мерзім рұқсат етіледі ұстаңыз.

Дұрыс тамаша ақ жабынды жағымды саңырауқұлақ иісі бар сияқты, дамыған және жарқын болып табылады қолымен аралық мицелиалды устрица, дайындады.

ұқсас әрекет істеп отырғызу тұқым mycelial үшін, кең ыдысты егу. литрлік банкалар Мұны істеу үшін бір қасық аралық мицелий қосыңыз. Бұл субстрат оған саңырауқұлақтар одан әрі өсіру үшін дайындалған.

мицелий отырғызу үшін шарттары

устрица саңырауқұлақтар өсіру ескі сарай, тас гараж немесе өзге де жарамды үй-жайларда болуы мүмкін. оның таңдауы критерийі қарастырылуы мүмкін:

• жоғары ылғалдылықты жасау қабілеті 85-90% деңгейінде сақталады тиіс;
• 15-20 градус облысында қоршаған ортаның температурасы қолдау - жемісін тоқтатады жоғары саңырауқұлақтар кезінде;
• жақсы желдету жүйесін құру - көмірқышқыл газының жиналуы салдарынан оған саңырауқұлақтар жоғары сезімталдық үшін қолайсыз болып табылады;
• барабар жарықтандыру мүмкіндігі - тоғыз сағат тікелей күн немесе флуоресценттік жарықтан тыс күн.

Саңырауқұлақтарды өсіру технологиясы

Бірде қолыңызбен мицелиалды устрица өсті, сіз төмендегідей жүзеге асырылады, ол оны отырғызу бастауға болады. түбінде пластикалық пакетке және жоғарғы қабаттары, сондықтан mycelial қабаты - бір кг мөлшерде және оған қаланды субстрат болып табылады. салмағы субстрат мицелий қатынасы және қаптамада 1 болуы тиіс: 0.05. мицелиалды әуе көпiрлердi, бойынша тесіктерді жасауға тиіс пакетін қабырғалардың, жақын орналастыру қажет. Дайын блок салмағы 13-15 кг.

жоғары блогында он жылдан он бес градус қарағанда ыстық болуы мүмкін, мицелия өлімге әкелуі мүмкін - пластикалық блоктарын толтырғаннан кейін шамамен температурасы плюс жиырма Цельсий қараңғыда қалды.

Екі аптадан кейін, құрылғы ақ Монолит сияқты айналады. блок primordium пайда қатаң байқалады ылғалдылық пен температура шарттарын сақтау үшін мезгіл-мезгіл шашатын алдында. Бірнеше күн primordium пайда болғаннан кейін, олар толық саңырауқұлақ өсіріп айналды. өсу кезінде оларға су қажет емес, бірақ ол сондай-ақ бөлмені желдету үшін маңызды болып табылады. қалпақтар жиектерін тегістеңіз кезде, астық өнімінің дайын.

мицелий сақтау үшін жағдай

өнеркәсіптік жағдайында мицелиалды төмен температуралық жағдайларда немесе сұйық азот сақталады. Бұл сапасын жоғалтпай материалдың қасиеттері мен оның шығуын сақтауға мазмұны береді. отырғызуға қату және одан кейінгі еруінен процесі мамандарының бақылауымен баяу.

мицелий отандық өндірісінің тұрғысынан үздік минус жиырма градус Цельсий ішінде мұздатқыш температура орнатуға рұқсат тоңазытқыштар осы түрлері сақталады. Бұл материал нашарлай және олардың сапасын жоғалтқан жоқ мүмкіндік береді.

қысқа уақыт ішінде жібіту кейін мицелиалды оның вегетативті функцияларын қалпына келтіреді.

Ол бұл жібіту және қайта қату, температура жағдайында бірнеше өткір өзгерісті болдырмау үшін маңызды болып табылады. Бұл айтарлықтай тиісінше, мицелия кірістілігі теріс әсер бар, мицелия сапасын төмендетуі мүмкін.

саңырауқұлақ құрастырушылардың үшін Пайдалы кеңестер

саңырауқұлақ мицелий және егін жинау табысты өсіру үшін сіз келесі ережелерді сақтау керек:

• жапырақты ағаштардың тамаша субстрат үгінді ретінде қызмет етеді.
• Түс фишкалар ақ немесе сары болуы үшін пайдаланылады, ол олардың балғындық кепілдік береді.
• субстрат жоқ қоспалар шіріп, балғын иісі болуы тиіс.
• мицелий тасымалдау кезінде қажетті ылғалдылығы 30-45% шегінде болуы тиіс. сол жағдай устрица өсіріледі пластикалық пакеттерде, ішінде сақталуға тиіс.
• мицелий шамамен 300 грамм инвестициялауға қажетті бір 35 х 75 см блок пакетін мөлшері, дәл материал қажетті мөлшерін есептеу үшін білу қажет. дүкенде сатып алуға немесе мицелий артық сомасы, өйткені төмен ұстап қалу және егу сапасын жоғалту өте жағымсыз болып табылады жібіту.
• мицелий өндіру және субстрат оны отырғызу ол зиянкестерден ластануын болдырмау мақсатында қатаң санитарлық ережелерді ұстану қажет: сыйымдылығы, құралдары және қолдары зарарсыздандыру керек.

Содан кейін, жалпы мицелия вешенки өсіру ережелері мен технологияларды ескере отырып, және саңырауқұлақ ең жақсы нәтиже, егер емес ақша мен күш өте үлкен инвестицияларды қол жеткізуге болады. процесіне ұқыпты көңіл бастаған тіпті өңдеуге болады кезде.