Омаров - бұл жеңсік ретінде танылады. Сипаттамасы. Рецепт. фото

Омаров - мұхит суларында тұратын decapod шаян. Бұл жануардың екі танымал атақтары. Бірінші - «Омар,» - «Омар» - - француз ағылшын тілі, екінші бізге келді. Енді теңіз өмір ет барлық жеңсік ретінде танылады, және әлі де ұзақ уақыт бұрын, 19-шы ғасырда, ол тек өрістер немесе прикормки балық үшін тыңайтқыш ретінде саналған емес. Омар дайындауға үйрену үшін, біз бұл мақалада талқылаймыз.

сипаттамасы

Омар, оның басына ұзақ орган атап көрсетті. Ол қызыл түске боялған ұзақ көсе (антенна), бар. Іші теңіз өмір жеті бөлікке бөлінеді. аяқтың бірінші жұп қуатты когтями жабдықталған. Омаров құйрық, кейде «мойын» желдеткіш тәрізді деп аталады. жануардың түсі сұр-жасыл түсті көктеу-көк ауытқиды. шаян орташа мөлшері - 30-50 сантиметр. Омаров, осы бапта жарияланған, оның фотосуреттер, әдетте 300 700 грамм салмағы бар. Кейбіреулер ұзындығы 75 сантиметр өседі.

тарату

Омаров - суық және жылы мұхит суларында тұратын шаян. Ол тау жыныстарының жарығында негізінен тұрады және барлық жерде күн қалады, тек түнде аң аулау алу. Еуропалық, Омар Африка солтүстік-батыс бөлігінде Норвегия жағалауының теңіздер табылған. Оның ұзындығы 90 см дейін жетеді және 10-нан астам килограмм салмағы. Атлант шаян ғана 22 см дейін өседі, бірақ ең дәмді отбасы мүшелері болып саналады. Солтүстік Америкада орналасқан арнайы фермаларын, күні, америкалық Омар ажырасу. Оның мәні ұзындығы бір метр жетеді, және шамамен 20 килограмм салмағы, бірақ ерекше дәмі әр түрлі болып табылады. Үнді мұхитының кішкентай шаян бар. Олар сондай-ақ жеп келісті.

іске асыру

фотосуреттер иеленетін ақ, мұздатылған консервіленген және тұщы жылы дүкендерде сатылатын теңіз барлық жанкүйерлері белгілі Омаров. сатылған өнімнің сапа көрсеткіші бөлек аквариум таза теңіз суы Омар толы орналастыру болып табылады. бұл тіршілік жауынгер иелік ие, және басқа да теңіз өмірімен төңірегі шыдау мүмкін емес, бұл факт. неғұрлым белсенді, Омар кейін ол ұсталды, көз және усы жылжытады. Омар аңшылық осы уақытта оны сатып алу үшін ең жақсы болып табылады, ерте күзде немесе көктемде жүзеге асырылады.

дәмдік сапасын

Ет еркек артық аналық дәмді болып саналады. Ең изящный және «мойын» орналасқан бағалы немесе жануардың құйрық. Аяқтарды және аяқ тырнақтары шаян, сондай-ақ тағамдық болып саналады. Олардың ет көп тығыз, бірақ сондай-ақ өте дәмді. «Thomalla» - Омар (Омар), оның бауыр танымал. Ол Shell, жануардың басы астында орналасқан, және оның сыртқы түрі жасыл көбік ұқсайды. Бауыр, Омар болыңыз мен соустар. Бұл жеңсік нәзік қызыл уылдырық әйел Омар ретінде танылады. Ол «Coral» деп аталады.

Қалай дайындауға?

Көптеген адамдар, Омар үйде дайындалған қалай білгім. тағамдарды рецепт өте қарапайым. ең қарапайым жолы - жеңіл-желпі тұзды суға тұтас жануар қайнатуға. сусымалы өнімнің 175 грамм сұйықтықтың 2-2,5 литр құлап тиіс. Омаров пісіру уақыты - қалыпты температурада 12-15 минут. Осы уақыт ішінде ол толығымен қызыл жабылған. Содан кейін ол табаның жойылады және салқын болуы тиіс.

Қалай кесуге?

Омар кесіп әлдеқайда қиын дайындауға қарағанда. Бұл бірнеше кезеңнен жасалуы тиіс.

1. Біріншіден, сіз, табаның бастап пісірілген Омар аласыз артқы киіп, оның когти және аяғы алып тастау қажет.
2. Келесі, аяқ бөлуге және олардың конкурстық ет алу үшін қасық артын пайдаланып. салдарды саусақтарыңызды тиместен мүмкіндігінше алуға болуы тиіс.
3. Содан кейін, мал-ден астам бұрылып, көзге басы арқылы оған разрезі жасауға өткір пышақ керек. Осыдан кейін, Омар, жартысында бөлу орталығы арқылы еніп тиіс.
4. жеуге Ақ Gill лобстерлер - олар жойылуы тиіс. Азық-түлік және оның басына орналасқан ұзақ қара шаян ішекте және шағын дорба, асқазан, жарамсыз. оған үлкен соустар жасауға - Бірақ жасыл мал бауыр сақтауға қажет.

нәзік ақ ет айрықша лобстерлер болып табылады. теңіз өмір үшін рецепт тәні бір жылы кесектерге кесілген және қызмет тиіс пісірілген деп болжайды мұқият әдемі кең табаққа салып, қызға баяндалды, мал снарядтар Вычищенный.

Омаров ет майонез немесе басқа қолайлы тұздығымен жеп жатыр. Үшін бұл дәстүрлі жаңа піскен жасыл салат беріледі.

Қызықты фактілер

теңіз өмірін қорғау үшін итальян және британдық заңнама. су қылмыскер 500 еуро айыппұл тұр Жасалғаны үшін әкімшілік құқық бұзушылық болып табылады қайнаған тірі Омар Throw. Еуропа Омар салыстырмалы ізгілік құрбан - екі сағат мұздатқышқа жануарлар орналастыру. Осы уақыт ішінде, теңіз тұрғыны біртіндеп ұйықтап және өледі. тоңазытқышта жанында болмасаңыз, Омар, қайнаған суға батырылған және оның ағаш қасық бойынша басын өткізілуі тиіс. Бұл жағдайда, жануардың өлім 15 секунд ішінде жүреді. рецепт, Омар шикізат дайын болуы тиіс дейді болса, онда қайнаған судан жануар тартыңыз тек екі минут болуы тиіс.

ірі-соңды тап Омаров - әйгілі Посейдон болып, Оксфорд (Ұлыбритания) қаласында қоғамдық шолу үшiн өлшенiп салынған. A алып үлгі апат балық аулау кеме ұсталды. Бұл, Омар 4.2 килограмм екшеп, және дәйекті қызыққұмар туристер назарын өзіне аударды.

Омаров - әрбір ләззат қажет осы жеңсік. Байқап көріңіз және сіз оны ұнайды! Ас болсын!