Пешке Тоқты қоң: рецепт

Қоң қой етінің ең нәзік бөліктерінің бірі болып табылады. Сондықтан, ол жиі пісіру пайдаланылады. Ет тендер және жұмсақ қосылады. пеште пісірілген Тоқты белдемесі, ең танымал тағамдардың бірі болып саналады. өте осы ыдысқа арналған опциялары, өз игілігіне әрбір. аспаздық керемет жасау үшін, әрине, ет болып ең маңызды, оның өте аз ингредиенттер, талап етеді.

Delicious және әдемі

Бұл рецептпен дайындалған пеште Тоқты белдемесі, ол дәмді, нәзік және әдемі шықты. ет екі жақсы бөлігін алып, шамамен 300-400 грамм әрбір, орта 500 грамм жаңа картоп, қызанақ черри және жасыл үрме бұршақ, қант екі шай қасық, жарты лимон жұмсағын, дәмдеуіштер, 50 май грамм, аздаған зәйтүн майына және жаңа піскен шөптер 250 грамм ақжелкен (екі ас қасық). бастау үшін, ет жуылады және кептіріледі. Содан кейін тұз және бұрыш, оны сүрту. ыстық табаға бойынша грудинка салыңыз және барлық жағынан әр бөлігін қуырамыз. Келесі, біз табаға ет жылжуын және 30 минут (температура 120 градус) пештің оны жіберіңіз. Осы уақыт ішінде, ол картоп тазалау және 20 минут қайнаған суға оны орналастыру қажет. Сондықтан біз үрмебұршақ істеу, бірақ пісіру уақыты тек 10 минут болады. Бұршақ зәйтүн майына дуршлаг және жарят лақтырады. Содан кейін оған біраз шие қызанақ және фаршталған сарымсақ қосыңыз. жеке контейнерде, түйіндер үлкен болса әдемі қоңыр қалыптастыру дейін, кесектерге кесілген тиіс, ол қант және өсімдік karamelizuem картоп майды ерітіңіз. Осы уақыт ішінде Тоқты қоң дерлік дайын болады. Біз оны алуға, және лимон қабығы, зәйтүн майы, бұрыш және тұз қоспасын сүрту. тағы 25 минут тұмшапеште Пісірме табақты қойыңыз. көкөністермен ліктер мен гарнирге кесіп, ет ұсыныңыз.

Фольга Тоқты қоң

Тіпті тезірек ет фольгаға дайындалған. рецепт қарапайым тоқтының белдемесі, ол өте дәмді және тендер шықты. майсыз ет, екі келі, сарымсақ екі түйір, үш орта пияз, сүт екі стақан, 3-4 ізіне түсу пияз, ақжелкен, дәмдеуіштер және тұздығы аздап алыңыз «Tabasco.» Біріншіден, ет дайындау.

Ол бір күн сүт жуу және кірді жібіту қажет. Содан кейін, жіңішке ұзыншалап сарымсақ кесуге және олардың грудинка nashpigovyvaem. Пияз және сәбіз, майдалап туралған. тұз және бұрыш ет майлап, көкөніс себіңіз, тұздығы себілген «Табаско» және фольгаға орап. Тоқты қоң екі сағат дайын. қолданған кезде, ол жасыл және көкөністермен безендіруге қажет. Бұл тағамның қаймақ және қышқыл алма бар тамаша тұздығы болып табылады.

бастапқы рецепт

Өздеріңіз білетіндей, сыра жақсы тоқты. тағам пісіру алдында ет тұрыңыз Маринадтарға, ол жұмсақ және хош иісті етеді. кепілі болып табылады сүйек туралы тоқтының белдемесі, арнайы ингредиенттер талап етпейді, негізгі тағам мерекесі болмақ. дәміне қарай жақсы ет 1,5 кг, қаймақ екі кесе, сыра 300 мл, балқытылған май бір ас қасық, ұн екі ірі ас қасық, су 300 мл, лавр жапырағын, екі пияз, сәл розмарин, тұз және бұрыш алыңыз. Біз тұздықта дайындауға басталады.

сыра, су, туралған пияз, гүлшетен, лавр жапырағын және қайнату араластырыңыз. ыстық ет жапқанша толтырыңыз және 12 сағат бойы қалдырыңыз. уақыт өткен сайын, біз сан еті үшін үстімен қосу ақ нанымдардың болып табылады. Осыдан кейін, біз ет тартып шығарыңыз, және ол қағаз сүлгімен мұқият кептірілген тиіс. Содан кейін тұз оның, май және бұрыш ерітілген сүрту. Тоқты қоң туралы 180 градус температурада дайын болуы тиіс. Бұл мезгіл шырын тұнба суарылатын тиіс. 1,5-2 сағат (шығарманың көлеміне байланысты) кейін, ет дайын. Келесі, ұн оны себіңіз және қаймақ құйыңыз. шамамен 30 минут 140 градусқа және қой құртшабақтарды температураны азайтыңыз. шошқаның сан еті бөліктерін берген кезде шырын қуыру барысында тұндыру құйыңыз.

дәмдеуішті дәмі

қозының белдемесі, төменде келтірілген асырылатын рецепті, түрлі дәмдеуіш дәмі. бөлінген шошқаның сан еті қажетті 10 дана, жарты лимон шырынын, соя тұздығы екі үлкен қасық, сәл зәйтүн майы, орегано, паприка, райхан және бұрыш қоспаны дайындау үшін. жеке контейнерде, зәйтүн майын құйып, лимон шырыны, дәмдеуіштер және соя тұздығы қосу.

Бұл ет тендер жасауға, сондай-ақ оны ерекше дәмі береді ғана емес, тамаша жапқанша шықты. сүйек ет Әрбір бөлігі тұздықта батыруға және қатты сөмкеге немесе контейнер дейін қосуға болады. 6 сағат Тақырыбы қоң маринадтау. Содан кейін біз ет алу және әрбір жағында қызарғанша ыстық табаға әрбір бөлігін қуырамыз. Содан кейін от азайту және тендерге дейін қой әкеледі. Бұл тағамның үшін гарнир ретінде сіз кускусты пайдалануға болады.

жасыл шаруашылығы

жасыл қамыр сүйек туралы Тоқты қоң - бұл кез-келген мейрамға үшін тамаша тағамы. сүйек ет 400 грамм алыңыз. шаруашылығы үшін нан үгіндісі, ақжелкен байламы, гүлшетен, екі ас қасық, сарымсақ екі түйір, зәйтүн майы және Пармезан ірімшігі (үгітілген), екі ас қасық үш-төрттен кесе қажет болады.

Егер сіз уақыт бар болса, дәмдеуіштер және зәйтүн майы қоспасы алдын ала маринадтау ет болады. май қозы болса, онда ол біраз кесулер болуы тиіс. Содан кейін әр жағынан қоң дәмдеуіштер және майшабақтар сүрту. Бөлек, қамырды дайындау. дәміне қарай Аралас және жер барлық компоненттері, тұз және бұрыш. шамамен 20-25 минут 220 градус пеште қақпақ шаруашылығы қой мен Тағамның, содан кейін әрбір бөлігі.

ет Sauce

пешке Өте жақсы дайындалып қошқарларды отбивные. рецепт қалауы Етті шырынды беретін тұздығымен толықтырылуы мүмкін. оны дайындауға сіз, (сіз Қуырылған қой бастап қалды шырынын пайдалануға болады) бальзамды сірке, бір шалот, сарымсақ қалампыр, 50 сары май грамм және 200 мл тауық сорпасына 50 миллилитр зәйтүн майы аз қабылдау қажет.

Туралған шалот табада қуырылған және туралған сарымсақты қосыңыз. Содан кейін құйып бальзамды сірке және мұқият араластырыңыз. сұйық тауық сорпасын қосып, біраз төмен пісірілген, және сәл кейінірек кезде - суық сары май. өрт азаяды. тұздығы қайнатып тиіс емес, бірақ тек томиться үшін. жылы оны ұсыныңыз, салқындату үшін беретін емес.

қорытынды

Кук қозы қоң өте қарапайым. Ең бастысы сапалы ет, жас және тұщы таңдау болып табылады. Бұл маңызды рөл тұздықты атқарады, сондықтан уақыт бар болса, ол бірнеше сағат бойы қозы оны өткізуге ең жақсы болып табылады. дәмдеуіштер пайдалану қарсы болады. Олар ет айырым иісі мен дәмін беруге көмектеседі. Және, әрине, маңызды азық-түлік өзін жеткіземіз. тамаша кез келген көкөніс және гарнир қой бар қоң. гүлшетен, тасшөп, зире, насыбайгүл және сіздің дәмі кез келген дәмдеуіштерді және дәмдеуіштер пайдаланыңыз. Мұнда Сіз қиял көрсету және жаңа ерекше рецепті бар сіздің қонақтарды таң болады.