Пісіру дайындауға қопсытқыш ауыстырады Кеңес иесі

өте жиі проблемасына тап пісіру дайындауға иесі: рецептте қопсытқыштар бар. ол үйге, және онда сатып алу үшін баруға ниет / уақыт емес екенін жағдайда не істеу керек? Қандай қопсытқыш ауыстырады? Ештене етпейді! өнім дайындау болып табылады күріш ұны, ас содасы, шараптық тас және аммоний карбонаты. Барлық осы, ас таба әрине, қиын, бірақ басқа дәстүрлі компоненттерін ауыстырылуы мүмкін.

пісіруге қопсытқыш ауыстыру қалай сұраққа жауап, өте қарапайым. Мұнда тізімі: лимон қышқылы, ас содасы, крахмал, ұн немесе ұнтақ қант. жоғары сапалы тұрмыстық өнімдерді алу үшін, сіз ұн, лимон қышқылының бір шай қасық және сода екі шай төрт жарым шай үлесін оларды араластыру қажет болады.

Бұл қопсытқыш ауыстырады ғана нәрсе емес. пайдаланылатын және мынадай нұсқа болуы мүмкін: толтырғыш (ұн, крахмал немесе ұнтақ) - екі шай қасық, лимон қышқылы - жарым шай қасық, сода - екі шай қасық. Шын мәнінде, сіз сәл эксперимент аласыз, бірақ сіз бұл жағдайда оның жағымсыз дәмі сезінуге болады, қамырды түгелдей өртелетін күл ала алмады көз жеткізу үшін тырысу керек.

қопсытқыш ауыстырады мәселені шеше отырып, әр түрлі байланысты мәселелер туралы ұмытуға болмайды. Мысалы, пайдаланылатын болады компоненттері, әрқашан әйтпесе реакция қалаған уақытқа дейін басталады, құрғақ болуы тиіс. дүкенде өнімді жасауға ниет бар жағдайда, ол компоненттер араластырып, және олардың көлік құралын бөлісуге емес ұсынылады. Бұл ұстаңыз контейнер жабық нысанда, сондай-ақ қараңғы және құрғақ жерде қажет.

үй шаруасындағы кезде жиі қопсытқыш ұнтақ соду алмастыра алады ма туралы мәселе туындайды. Әрине, сіз аласыз, бірақ тек содасы, қашан және құрамы сынау кезінде қышқыл болып табылады ингредиенттер бар. Мысалы, шырын, сірке суын, жеміс пюресі, сүт өнімдері, бал және шоколад. сода саны өз және практикалық жолмен анықтауға тура келеді. Бұл пісіру ұнтақ зауытта салыстырғанда, оның көлемі екі есе, әдетте, кем екенін білу ғана қажет.

Сондай-ақ, ол өзі (қарамастан тест кезінде қышқылымен өнімдер болып табылады фактісі) жақсы пісіру ұнтақ емес, өйткені ас содасы, лимон қышқылымен немесе сірке суын өтеу үшін қажет екенін ескеріңіз. күл қоныстанды кезде, реакция сіз қажет, қажетті және осы болады. Қажет, бірақ губкасының емес сөндіруге қамыр сода дайындауға енгізуі бар болғанымен - бұл қажет. Сондай-ақ, сіз әрқашан рецепт назар аудару керек. ол пісіру ұнтақ бір немесе екі шай қасық қосу ұсынылады болса, алмастыратын жеткілікті болуы және жарты қасық мөлшерінде болады. Егер сіз бір шай қасық кем қабылдауға келсе, төрттен үшін жеткілікті болып табылады. алдыңғы тармақта жазылған қандай Бұл практикалық қолдану. қолмен кенеттен жоқ лимон қышқылы кезде бұл жағдайда, сірке қауіпсіз пайдалану: сірке бір ас қасық сода жарты шай қасық сөндіруге.

Біз өте жақсы печенье дайындауға қопсытқыш ауыстыру деп ұғынылады. Неге барлық пайдалану? Осылайша, иелері тамаша және дәмді тағамын алу оңай және көптеген айла басқару.