Пісіру күріш ұны

уатылған күріш өндірілген күріш ұны, крахмал бұл жағдайда оның тез қорыту ықпал етеді глютен, жоқ, тұрады. ол қоректік құндылығы dannogoprodukta сақталады, себебі, ас қорыту жүйесінің ауру бар адамдар үшін пайдалы болып табылады. Бұл ұн кеңінен пісіру қолданылады: оған кеспе дайындау, түрлі тәттілер, кондитерлік және басқа да нан-тоқаш бұйымдары, ол сондай-ақ тұздықтар және гуляш шаруашылығы ет пен балықты дайындау загустителя ретінде пайдаланылады. Тіпті ретінде нәресте ол жиі көруге болады.

Алайда, күріш ұны, өйткені клейковина мазмұнының ашытқы арқылы нан және пирожныйлар жасау үшін пайдаланылады. Ол су өте көп сіңіреді, сондықтан өнім шығуда құрғақ. Оны болдырмау үшін, қамыр (бір-бестен дейін) көп жұмыртқа немесе бидай ұн қосыңыз. Бұл жағдайда, осы ингредиенттер өнім сәл ұзағырақ дайындалуда.

ол әлдеқайда дәмді пісіруге шығады, өйткені, әдетте, күріш ұны өте жиі ғана емес, әр түрлі желімтік ауыстыру болып табылады. Осылайша, Азия тағамдары тәттілер мен дайындауға онсыз істеу мүмкін емес кокос торт.

Бұл ұн қолдану кейбір рецептер қарастырайық

1. Нан.

Құрамы: екі құрғақ ашытқы қасық, қант қасық, жүз және су елу грамм, күріш ұн, бір жұмыртқа, тұз бір шай қасық, сәл көкөніс үш жүз грамм.

Ашытқы және қант жылы суға ерітілген және біраз уақыт қалдырыңыз, сондықтан олар zapenilis керек. Содан кейін мұндай су немесе сүт сияқты, тұз, жұмыртқа, ұн және кез келген сұйықтық аз мөлшерін қосыңыз. Қамыр майымен майланған пісірме табаққа салып және ол жарты сағат пеште және Тағамның қойылады кейін ғана ол көтерілуге мүмкіндік береді.

2. Cookies.

Құрамы: күріш ұны (бір жүз грамм), жүгері ұны (отыз грамм), ұнтақ печенье жарты қасық, қант елу грамм, елу грамм сары май, бір жұмыртқа.

Сіз қамыр араластыру және илеу үшін қажетті барлық ингредиенттер. Оның жұқалап жеткілікті беті, алдын-ала Вычищенный күріш ұн прокат. сондай-ақ жылытылатын пеште он минут сүт немесе жұмыртқа мен Тағамның майлау қалыптар Кесетін фигурки, көмегімен.

Мұнда, ең маңызды нүктесі қамыр тез жүзеге асырылатын керек.

3. Cake «Queen».

Құрамы: Қамыр илеу үшін - күріш ұны (елу грамм), сары май жүз грамм, шоколад жүз елу грамм, қант жүз грамм, төрт жұмыртқа, ваниль пакеттік, бір қасық ұнтақ печенье. Glaze - сары май елу грамм, шоколад жүз грамм, ром бір ас қасық.

Табаға май ерітіп, шоколад және қант қосып, олар толығымен еріген дейін араластырыңыз. Содан кейін жұмыртқаның сарысы, ваниль, бисквит ұнтақ, күріш ұны, сондай-ақ көбік салқындату үшін, бұлғанған қосу жұмыртқаның. майланған формасына кляр құйып, қырық бес минут пісіреді пешке қойыңыз.

Сонымен қатар, құймасы дайындау. Бұл әрекетті орындау үшін, май балқып оған ром мен шоколад қосып, жақсылап соңғысының толық ерігенге дейін кедергі.

суарылатын торт замораживать салқындатылған және жаңғақтар, түрлі flouring немесе шоколад түйірлері сән.

ол дәрумендер мен адам ағзасының қалыпты жұмыс істеуі үшін қажетті микроэлементтер көп мөлшерде бар Осылайша, күріш ұны ыдыс-аяқ, қоректік, сонымен қатар өте пайдалы ғана емес, бар. Бұл ұн диеталар әр түрлі пайдалану ұсынылады, сонымен қатар әдеттегі рецептер тамаша болуы тиіс, және ыдыс-аяқ аз бағалы және қоректік емес алады. әлемнің түрлі тағамдар Осы өнімді пайдаланылады, ол Жапонияда әсіресе танымал. Бұл елде ол үнемі қолданылады.