Рецептер: зарарсыздандыру жоқ қыста перезрелых қияр салаты

Дәстүр қияр тұздалған немесе маринадталған түрінде қыста жиналды. басқа да көкөніс ұштастыра салаттар үшін рецептер, сондай-ақ бар. Бірақ сіз егін жинау аяғында, және сәл перезрелых қияр болсаңыз ше? Бұл жағдайда, дәл осындай көкөніс, өйткені құтқару параметрлер дайындамалар келеді. Ол қыста немесе уылдырық жылы перезрелых қияр салат дайындауға болады. Осылайша, Сіз бүкіл егін пайдалануға және отбасылық қуантады дәмді тағамдар, жаздың ескерту ретінде қыста, әсіресе жақсы.

дәмді салат

оның дәмі үшін қыста перезрелых қияр салаты жас көкөніс сатып алу кем түспейді. қияр 10 килограмм, 10 грамм дайындауды қабылдауға чили бұрыш, сарымсақ жапырақтары мен желкек дөрекі тұз және аскөк гүлшоғыры 700 грамм 50 г. Барлық жуу компоненттері және сарымсақ тазалау және орта бөліктерін кесіп. Бұрыш тұқым тазартылған және сақина кесіңіз. қияр жартысы үккіш пайдаланып ұсақтауға және тұзбен араластырыңыз. шелек қаланды көкөніс қалған (ең аз таңдау), тұздықтар, дәмдеуіштер және перезрелых қияр қоспасы құйыңыз. Қалған ғарыш барлық көкөністерді қамтуы тиіс суық су, толтырылады. 3-5 күн бойы жылы жерде қияр шыдайды. Келесі, біз банкалар оларды жылжуын және қақпағын капрона, декорирован жабыңыз. салқын жерде сақтаңыз.

сірке бар қияр

перезрелых салат қысқы рецепт үшін қияр ұсынылады, тез және оңай дайындалған болуы мүмкін. Сірке суы мен өсімдік майы қосылған Осы нұсқа жағымды дәмі мен жеңіл ostrinku бар. 2 килограмм перезрелых қияр, қант жарты тостаған, сол өсімдік майы, 6 аршылған сарымсақты, сірке үшінші саптама (9%), жер бұрыш және тұз, екі ас қасық үлкен қасық алыңыз. дәмдеуішті азық-түлік әуесқойлары - (ең, бұл қыста) перезрелых қияр салаты. негізгі өнім, жуып тазартылған және кесектерге кесілген отыр. Шөптер мен сарымсақ кез келген жол майдаламаңыз. Біз қолайлы контейнер барлық ингредиенттерді орналастыруға және бұрыш және тұз қосыңыз. Барлық жақсылап араластырыңыз және сірке суы мен майын құйыңыз. Тақырыбы қияр 4 сағ маринадталған. Содан кейін біз жақсы tamping, таза банкалар көшу. Осы уақытта, олар шырын береді - ол әрбір банкісіне жеткілікті болуы тиіс. Содан кейін, сіз ұзақ уақыт бойы Дайындаманы сақтау болсаңыз, зарарсыздандырылған ыдысты қойыңыз. Келесі олардың қақпақтарын ширату және салқындату кейін салқын жерде алып тастаңыз. қыста перезрелых қияр салат дайындауға жоқ дайын емес, сондықтан жалқау болуы және дұрыс істемейді. Егер сіз жай ғана жаз немесе тіпті күзгі мәзірін әртараптандыру шешсеңіз, осы тағам дереу дерлік тағамдар атқарды болады.

уылдырық

Құрамы ұсақ кесілген болса, онда ол тіпті перезрелых қияр дайындалған болуы мүмкін жұмыртқа шықты. Сіз не істеу керек? дайындау үшін, сіз 5-6 үлкен қияр, пияз, 5 қызанақ, үш орта сәбіз, 2 тәтті бұрыш, шағын қасық тұз, бұрыш және өсімдік майын қажет болады. Барлық көкөністер қияр қабығы жуылған және тұқым алып тастау және кубиктер шағын мөлшерін тураймыз жатыр. бұрыш және пияз ұқсас әрекет. а үккіш және қызанақ пайдалана отырып, үш сәбіз қызанақ шырынын жеткізіңіз. қалың төменгі табаны алыңыз және өсімдік майына, оны құйып. Содан кейін қияр қоюға және ол жарты шырын буланып болғанша оларды сөндіруге. Келесі, барлық басқа көкөністерді қосыңыз. Енді сіз уылдырық дәміне қарай тұз және бұрыш қосамыз керек. олар артық сұйықтықтың булану дейін, тендер дейін оны қайнатыңыз. көкөніс Тарелка жағылатын араластырып ұмытпаңыз. жақын дайын банкалар мен қақпақтарды ішіне уылдырық тарады.

маңызды нүкте! narezhete көкөністер үлкенірек болса, сіз ешқандай жұмыртқа және перезрелых қияр қарапайым салат алу. қыста (оны стерильдеу жоқ, алайда, ұзақ уақыт бойы тұра алады), ол жертөле немесе тоңазытқышта жойылады.

қарамастан жеміс өтеу мерзімі дәрежесін, бүкіл өсімдік пайдалануға иесі көмектеседі көптеген бастапқы рецепт бар. Олардың бірі келесі бөлімінде қарастырылады.

қыша бар қыста перезрелых қияр салаты

перезрелых қияр, сарымсақ үш түйір, сәл желкек және тұз 20 грамм келіден алыңыз. Маринадтарға 100 г қант, сірке 150 г, қыша және сұйықтық литр екі ас қасық қажет. аршылған Қияр мен тұқымдар мен кесектеп тураймыз. Содан кейін тұз құйып және жоғарғы қамытын қою арқылы 10 сағат қалдырыңыз. Содан кейін шырын құйып, қияр үгітілген желкек және қиыршық сарымсақ банктердің қаланды тиіс. , Тұздықты дайындау барлық ингредиенттерді араластыру және оны қайнатыңыз. қияр бар банкалар толтырып, қақпағын жабады. Салат салқын жерде сақталады. ұзақ сақтау үшін, ол сондай-ақ зарарсыздандырылған болуы тиіс.

ассорти көкөністер

Ассорти көкөністер банктерде және үстелге екі тамаша көрінеді. қыста жиналған перезрелых қияр салаты, сіз есік алдына кезде кенеттен қонақтар, оң сәтте жүзеге көмектеседі, және бұл тағамдар файлға қажет. қияр, екі үлкен сәбіз, екі тәтті бұрыш, желкек тамыры, сарымсақ үш қалампырдың қажет келіден дайындау. Қияр тұқым және қабығынан тазартылған және ұзақ барлар кесіп жатыр. Сәбіз және бұрыш, сондай-ақ таза және ұқсас кесіп. Сарымсақ және хрен қайрайды. банктердің әрқайсысынан төменгі жағында бүкіл кеңістікті толтыру, көкөніс сынаны салып, содан кейін дәмдеуіштер салып және. Біріншіден, қайнаған сумен сауытын толтыру және 20 минут жеңіл, оны қалдырыңыз. сұйық өшіріп құйып, оған тұз, 4 ас қасық қант және (су литріне) сірке экстракттері шағын қасық екі үлкен қасық қосыңыз отыр. Маринадтарға қайнатып және көкөніс олардың банктерді құйып. қыста перезрелых қияр өте қызықты салат. Рецептер, айтпақшы, дәмдеуіштер түрлі толықтырылуы мүмкін. процесс кеме жабылу қақпақтар Обертывания соңында және толық салқындату кейін салқын жерде қойылады.

хош иісті салат

қияр 6 кг сарымсақ 6 бас, корей сәбізге тұздықтар үш ас қасық, алты ірі тұз қасықтар мен үш ас қасық аскөк қабылдайды. Көкөністер жұқалап және қалған ингредиенттер араластырыңыз. үш сағат салат Біз қалдырамыз. Маринадтарға сірке 750 миллилитр (9%), қант 30 ірі қасық өсімдік майы 100 мл алып. барлық ингредиенттер тарата қоспаны қуырыңыз. Содан кейін тағы 6 сағат қияр мен салат демалысқа Тұздықты қосыңыз. Осыдан кейін біз банктердің оны кеңейту және зарарсыздандыруға. салқын жерде орнату қақпағы және сақтау. салат дәмі барлық компоненттерін осындай таңғажайып сомасы арқылы алынған.