Цуккини: үздік ашық сорттарын. Сипаттамасы мен сорттарын өсіру сипаттамасы

Бұл мақалада цуккини деп аталатын көкөніс жұмылдырылатын болады. Үздік ашық сорттарын, әсіресе шыққан өсіру, сондай-ақ, салауатты мен шешем тағамдарға кейбір қарапайым рецепт - сіз біздің материалдың оны табасыз.

көкөніс қандай?

Цуккини - бір жылдық жылу сүйгіш өсімдік, асқабақ жақын туысы. сорттары мен дөңгелек бар, дегенмен оның әдеттегі Сопақша пішінді жемістер. Peel көкөніс жасыл немесе сары, пісте, ақ түсті болады. тиімді минералдар мен витаминдер, сондай-ақ теңдесі дәмі түрлі, сквош бүкіл әлемде танымал.

аңыз

Үнді эпикалық айтуынша, кәді құдайлар арқылы халықтың назарына ұсынылды. күйеулері ұзақ рейс ал балықшылар ауылында, әйелдер мен балалар аштықтан зардап шегетін болды. Ана құдіреті шексіз құдайларды дұға етті, сондықтан олар жеміс балық, салдардың сияқты дәмді, және арамшөптер сияқты қарапайым жерге жіберді. Небожителями цуккиниді ойладым мен әлемге көрсетті. үлкен сұрақ, бірақ өсіру жеңілдігі туралы, олар шын мәнінде қателескен жоқ - Бұл қалай балық сияқты дәмді.

Қайдан цуккиниді келеді?

Бірнеше бағбандар Мен сондай-ақ белгілі паба қайдан туралы қызық. Бірақ табиғи ортада оның өсу ерекшеліктері туралы біле отырып, сіз, сайтта ең жақсы жағдай осы мәдениетін жасауға болады.

ол Орталық және Солтүстік табуға болады, дегенмен, өсімдік Оңтүстік Америка таба Басты. Оның өсіру ұзақ уақыт бойы болды: үндістер көптеген археологиялық олжалар дәлел ретінде, тіпті 3000 жыл бұрын сквош өсті. 17 ғасырда, және ботаникалық бақтар экзотикалық өсімдік ретінде бірінші өсірілетін болды - еуропалықтар көкөніс салыстырмалы жақында болды. тамақтану ғана сквош тұқым болды, асқабақ сияқты дәмді. 18 ғасырдың ғажайып көкөніс ортасында және ол жетілмеген түрінде пайдаланылды Ресей, келді.

цуккиниді отырғызу және қалай өсіруге

сквош тұқым олар салқын суға 4-5 сағат малынған, содан кейін (олар сәл жігер керек, бірақ өнгіштігін жоқ) дымқыл шүберекпен немесе мақта оралған туралы күні жылы жерге қойылады тиіс, тез өсіп. Сонда олар сәл сәуірдің аяғында кептірілген және ашық жерге егілді - (ауа райы жағдайына негізделген) ерте мамыр. тұқым 10 ° С жоғары температурада Ену болады

Цуккини - Зауыт өте созылып, сондықтан көшірмесі тұқым Көптеген бағбандар қажетті ылғалдылықты ұстау үшін олардың қону орны пластикалық үлдірлерді қамтиды 1,5-2 см тереңдікке дейін ылғалды топырақта отырғызылған кем дегенде 70 × 70 см ауданы ескеруі тиіс ...

сквош мінсіз гумус өсіру үшін. Бұл дақылдар melkosuglinistyh туралы, аллювиалды өзен жер, және каштан жақсы өседі. Бұл зауыт бұрын бақта өсірілетін қалай ескеру, сондай-ақ маңызды болып табылады. Ең жақсы алдыңғы цуккини қызанақ, бұрыш, баклажан, картоп және бұршақ болып табылады.

аналық без қалыптастыру бастайды уақытта, зауыт Минералды және органикалық тыңайтқыштар тамақтандыру қажет. Ең жиі жаңа піскен коровяка (10 шаршы метр 5 кг), құс қиы (10 шаршы бір 1,5 кг), шлам (5-тен 10 кг м²) пайдаланылады. Үздік минералды байыту аммоний нитраты (10 шаршы бір 120 г) деп есептеледі.

қандай критерийлер бойынша баға таңдаңыз?

көктемде сайын, көптеген осы жылы сатып алуға көкөніс тұқымын қандай түрлері туралы ойлануға бастайды. Мұндай әртүрлілік жағдайында жоғалтып алмауға қалай?

Егер сіз тұқымын сатып алдында, сіз ең жақсы баға таңдау керек. Бұл коттедж әсіресе өткір аяз болып солтүстік аудандарда орналасқан, егер назарға үй жанындағы учаскелердің орнын қабылдау ұсынылады.

болжамды төсек өлшеміне байланысты тармақталған бұтаның пішіні, оның жинақы және үрдісіне назар аудару маңызды.

тозаңдандыру сапасы егін байланысты. жәндіктер арқылы опыления өсімдіктер, бірақ алынған және өзін-өзі опыляя сквош бар. Ең жақсы ашық сорттарын барлық, араларды, көбелектер мен басқа да Нектар жинаушылардың болуын білдіреді.

бұл жақсы отандық немесе импортталатын сорттары?

Әрбір сынып өз артықшылықтары мен кемшіліктері бар. Сіз таңдаған кезде кәді пайдаланылатын болады қалай ең алдымен басшылыққа алуға тиіс. басқалары шикі түрінде пайдаланылатын болады ерте егін алу үшін армандаған, сондай-ақ тамақ дайындауға және консервілеу үшін, ал кейбіреулері, ұзақ мерзімді сақтау үмітпен осы көкөніс өседі.

температураның зиян және тез өзгерістер аязға отандық төзімді шетелдік сорттарын, айырмашылығы. Сондықтан, жергілікті өсірушілері тұқымын таңдау жақсы, орталық Ресейде және одан солтүстік аймақтарда өсе. кәді жемістер, бірақ таныту түрін бар, бірақ өте жақсы сақталады және тамаша дәмі жоқ.

ыстық аймақтарда, керісінше, ол әсіресе итальян жақсы дәлелденген шетелдік сорттары, болып табылады. Олар шырынды қабықтан, әр түрлі пісетін және тамаша дәмі бар.

кәді ерте сорттары

Әрбір бағбандар тез астық алуға келеді. жылдам пайда мен жақсы айналымы - ірі агроөнеркәсіптік кешендер тез қартаю үшін. шыдамсыз шаруашылықтары үшін қызықты skorospelok көп әкелді. Қандай цуккини зауыты? қысқа жетілу кезеңімен үздік ашық сорттарын төменде келтірілген.

Одесса-52

Бұл тіпті өткен ғасырдың ортасында украиналық өсірушілері арқылы өсірілетін ескі, уақыт сынағынан сорттары болып табылады. туралы 40 күн жалпы - піскен жеміс бірінші өнгіштігі. Нысаны сквош Созылған, қабықтары - шағын дақтары бар сүтті немесе көктеу түсті. салдарды қызғылт түсті немесе сары реңк болып табылады. ауру және аязға төзімді сынып өте жемісті. бұта нысаны жинақы болып табылады. ол жаман, ерте сорттарын көптеген сияқты, өйткені Одесса-52, балғын және консервіленген пайдалану үшін ұсынылады.

әуеде ұшушының

Бұл Zucchini кәді ең сұранысқа бірі болып табылады. эстрадалық қысқа негізгі өзегі және ұқыпты аз бұталы бар. Ол дұрысы шағын бақтар үшін қолайлы. Цуккини әуеде ұшушының тегіс сопақша жеміс біркелкі қара жасыл түсті боялған бар. салдарды сарғыш, шырынды, жұқа қабықтары болып табылады. уақыт пісетін - 46 күн. жемістер консервілеу, пісіру, салаттар үшін пайдаланылады.

Цуккини әуеде ұшушының бір ғана кемшілігі бар: ол ұнтақты Зең мен түрлі вирустардың сезімтал болып табылады.

ақ

өнгіштігі бірінші егін Ультра жылдам алуан, - бір айдан сәл астам (35-40 күн). (1 кг-ға дейін) орташа мөлшері Ақ кәді түрлі жарық сопақ жемістер. өте шырынды және дәмді крем, - ішінде целлюлоза.

эстрадалық, ауруларға төзімді қамқорлық тұрғысынан неприхотлива және пайдалану әмбебап болып табылады. Ол, маринадталған, қуырылған, шикізат жейді. Төмен қант мазмұны бөлесіз Қант диабетімен ауыратын ақ нәресте азық-түлік пен диетаны пайдалану мүмкіндік береді. Сондай-ақ, ол ұзақ мерзімді сақтау және ұзақ уақыт дәмі мен пайдалы қасиеттерін жоғалтқан емес үшін жарамды болып табылады. оған жоғарыда аталған барлық артықшылықтары арқасында фермерлер арасында өте танымал.

Сосновский

Бұл алуан ғана 33-34 күн басталады. Ол Ресей, Украина, Молдова оңтүстік аймақтарда ашық ауада өсіру үшін арналған. Сосновский цуккини ақ немесе бежевый Сопақша түрлі жұқа қабығынан жемістер. салдарды шырын жоғары мазмұнмен, сары талшықты болып табылады. Ол консервілеу және диеталық мәзірлер үшін пайдаланылады.

зікір

Бұл алуан ерте болып табылады: өсімдік тек 40 күн меристему жапырақтар басталғаннан кейін кейін жиналды болады. цуккини нышаны жемістер сопақ және дөңгелектенген. Peel ұстағанда жұмсақ жарық жасыл түсін түсті.

артықшылықтары жоғары өнімділігі (бір бұтадан 9 кг-ға дейін), тамаша дәмдік целлюлоза, жақсы қауіпсіздігін төмен температура қарсылық аталған болуы мүмкін. паба якорь бар негізгі кемшілігі: жаман сынып әр түрлі ауруларға қарсы.

ұзақ мерзімді сақтау үшін сквош танымал сорттарын

- Skvorushka. қоректік жоғалтпай ұзақ мерзімді сақтау арқасында және көптеген дәм татуға осы цуккиниді таңдаңыз. ашық далада өсіру және сақтау стычка жеткізуге болмайды. Тұқым төсек (- 60 см тесіктердің арасындағы қашықтық) тікелей егілді. Болашақта тек топырақты жинап, бақшадан және тыңайтқыш, тұрақты суару қажет.

жемістер түрлі Starling қара жасыл қыртысы мен slaborebristoy цилиндр пішінді болуы. Салмағы цуккини 1,2 кг жетуі мүмкін. , Жаңа піскен қуырылған пайдалану үшін, жинау жас шағын элементтерді таңдалған соң тікелей бұқтырылған және. ұзақ мерзімді сақтауға арналған көкөніс-ақ жетілген болуы тиіс.

- Gribovsky-37. Бұл ескі эстрадалық барлық өзін-өзі құрметтейтін Көгалдандыру белгілі. Ол 1943 жылы отандық өсірушілері алынған болатын, содан бері үлкен танымалдыққа ие болды. артықшылықтарының арасында мыналар болып табылады: цуккини Gribovsky жоғары өнімділікке ие, тамаша ұзақ құрғақшылық және суық ауа райы, неприхотлива қызмет көрсету тегін төзбейді.

Осы түрлі жемістер, бағанының кезінде айқын Оребрением сәл «горшок қарынды» пішіні цилиндр болып табылады. Peel - көктеу немесе сүтті, жеткілікті тығыз. Целлюлоза - ақ, серпімді орта. үй пісіру үшін, сондай-ақ ұзақ мерзімді сақтау үшін асқабақ Gribovsky жақсы.

- Искандер F1. Мүмкін, бұл гибридті цуккиниді отырғызу қажет? Бұл жағдайда ашық жерге арналған үздік сорттарын, - бұл Kavili F1 және F1 атақты цуккини Искандер, таза оң болып табылатын Пікірлер. Бұл гибридтер ұзақ уақыт бойы Нидерланды ботаниктер арқылы жасалады. Олардың негізгі артықшылықтары әр түрлі ауруларға төзімділігі жоғары кірістілік, төмен температурада жемiстердi, аналық бездік қабілеті болып табылады.

Кем дегенде, олардың ауданы кәді Искандер F1 зауыттың көріңіз тағы бір маусымға. ол туралы жауаптар ұзақ уақыт бойы сақталуы тиіс алатын, жақсы егін үміт береді.

Ол гибридті жеміс алынған тұқым кейіннен отырғызу үшін пайдаланылуы мүмкін емес екенін атап өткен жөн.

сары сквош

- Goldberry. Сары сквош сорттары Zolotinka молшылыққа, жинақы бұталы, жақсы дәмі мен жағымды келбетін ерекшеленеді. басқа сары немесе қызғылт сары көкөністер сияқты, олар каротинге бай, ал балалар мен диеталық тамақ өнімдерін дайындау үшін пайдаланылады.

- Zheltoplodny. Бұл сынып - бұта асқабақ жоғары өнімділігі. жемістер тегіс немесе сәл қырлы, цилиндрлік, соңында Конус болып табылады. Зауыт жинақы болып, шағын аудандар үшін қолайлы болып табылады.

- Golda. сары сквош тағы бір өкілі. Бұл гибридтік тамаша тәжірибелі Көгалдандыру арасында танымал дәлелдеді. Оның күн жемістер, сәл қырлы пішіні ұзынша болып табылады. Целлюлоза -, кремді жеткілікті тығыз және өте нәзік. Бұл көкөністерді жоғары әмбебаптығы сипатталады: олар, қуырылған бұқтырылған, консервіленген жатыр. Сіз олардың толық жетілу күтіп, егер Сонымен қатар, кәді сорттары Golda мінсіз, сақталады.

дөңгелек кәді

- Ball. Дөңгелек цуккини сорттары Бал Салманың және пісіру үшін өте қолайлы. жеміс пішініне атынан тап оңай, шын мәнінде түрінде істелінген ол шарының ұқсайды. цуккиниді Пилингі - шағын дақ жасыл жарық. арнайы мүмкіндіктер жобаларын нақты нелюбви өсіру, жалпы зауыт қарапайым және жоғары өнімді болып табылады қамтиды.

- Қарбыз. Бұл алуан - сол қауын жігітке будандастыру, және, шамасы, шынымен оған ұқсас нәтижесі. Осы түрлі ерекшеліктері үлкен қызғылт тұқымдар, өте ұзақ мерзімді (жаңа егінге дейін) сақтау және ұзақ кірпік болып табылады. Кезде Қарбыз отырғызу тесік арасындағы қашықтық кемінде 2 м болуы тиіс.

Бұл ерекше пішіні барлық сорттары емес. Ашық топырақта үшін, сондай-ақ Gingerbread, Tintoretto, burzhuinov F1, фестиваль F1 қолайлы.

Дөңгелек цуккини, сынып, сипаттамасы және жоғарыда баяндалған, оның артықшылықтары, танымал болып отыр.

ерекше сорттары

- кеспе. пісірілген целлюлоза түпнұсқа итальяндық макарон ұқсас жіңішке жгутиков төсемге: Бұл ерте сынып бірегей мүмкіндігі бар. ол балалық шақ ыдысқа түскен таныс сияқты спагетти тәннің пайда Сонымен қатар бит болып табылады. Бұл жағдайда, ол барлық дәмі көрсетеді: Ол цуккини соңына дейін пісіп беруге маңызды болып табылады.

ол мұндай дамытуға қиын цуккиниді? Өсіру және сақтау ашық далада кәдімгі сорттарын оларды ажырата алмайды.

- Shaped. Тағы бір қаларлық Pub - алмұрт тәрізді. Сонымен қатар, өте хош иісті және дәмді, ол жарқын апельсин жұмсағы ерекшеленеді қалыптастырады. оның жемістер (ұзындығы шамамен 20-25 см) өте үлкен емес. Осы түрлі артықшылығы плодоносит ұзақ кезеңі болып табылады.

Алмұрт тәрізді кәді жақсы сақталады және тасымалданады. тамаша дәмі мен безендіру арқасында жылдан жылға осы алуан танымал болуда.

дәмді рецептер

пайдалану үшін шикізат кәді орташа қияр мөлшерін жас жемістер таңдалған. жұқа, оларды қабығы, целлюлоза шырынды болып табылады, және тұқым ғана құра бастайды. көп қабылдауға емес, дайындау, оның салауатты және қарапайым тағамдарға көп рецепт бар.

қияр бар кәді салат

Құрамы: қияр (300 г), сквош (250 г), скорода пиязы (30 г), сарымсақ (3 қалампыр), майонез (5 ас қасық), шөптер мен тұз.

Цуккини мен қияр қабығы мен ұсақ текшелеп. майдалап туралған пияз және шөптер, сарымсақ баспасөз арқылы өтті. Қоспаларды барлық комбинаты, жақсылап араластырыңыз.

салауатты диетаны насихаттау Көптеген адамдар, зәйтүн немесе күнбағыс майымен майонез ауыстырыңыз. Бұл салат, сондай-ақ сүзбе немесе Mozzarella қосуға болады.

сквош уылдырық

Не қажет: цуккини (3 кг) және пияз (0,5 кг), майонез (250 г), томат пастасы (250 г), күнбағыс майы (150 г), тұз (2 ас қасық), қант (1/2 кесе ), қара бұрыш (1/2 шай қасық), лавр жапырағы (1 х).

Пияз және аршылған цуккини майонез, қызанақ пастасын және сары май қосыңыз, содан кейін ет тартқышты арқылы жылжу үшін қажет. 1 сағат баяу отта Алынған қоспасы қайнатыңыз. Келесі, тұз, қант, бұрыш және лавр жапырағын қосыңыз. 1 сағат қайнатыңыз. ыстық түрінде және орама стерильденген банкалар кеңейді.

Бұл тағам күнделікті диеталар үшін, сондай-ақ мерекелік кесте үшін қолайлы болып табылады.

жентектелген цуккини

Біз қажет: туралған ет (350 г), 4 жас дөңгелек цуккиниді, сәбіз 1 орта мөлшері пияз, 1, сарымсақ 1 түйірін, шөптер, зәйтүн майы, бұрыш, тұз.

Алдымен сіз асқабақтың шыңдарын кесіп алып, қасықпен целлюлозаны мұқият алып тастауыңыз керек. Пияз, сәбіз, сарымсақ мұқият туралған, жақсылап араластырып, жақсылап араластырыңыз. Содан кейін алынған қоспаны зәйтүн майы, тұз, бұрыш себіңіз, туралған көк қосыңыз.

Қуыршақтардан жасалған ыдыс қайнатылған етпен толтырылуы керек, пісіру науасына немесе пісірме табаққа салып, фольгамен жабылуы керек. Тағам 180 ° C пеште 45 минут бойы алдын ала қызады. Содан кейін фольганы алып тастап, тағы 15 минутқа салыңыз. Жоғарыдан хош иісті қыртыстағы үгітілген ірімшікке себіңіз.