Қатпарлы қамырдың Kurnik дәстүрлі рецепт

Kurnik - славян пісіру өте танымал дәмді торт,. түрлі гастрономиялық сапасы, түпнұсқа салмалары Оның қоректік құндылығы. Әрине, торт үшін ғасырлық рецепт, классикалық бар. Бірақ аспазшылар және үй шаруасындағы - адамдар шығармашылық болып табылады, және бастапқы нұсқасы ұзақ толықтырулар барлық түрлерімен жаңартылды.

пісіру үшін қабылданған

Классикалық рецепт Kurnik қатпарлы қамырдың тауық, жұмыртқа, саңырауқұлақ, қарақұмық, құймақ (құймақ) және sloonki негіз қамтиды. Әрине, бұл, мысалы, дайын қамырды сатып алу, егер, тағам дайындауға оңай. уақыт рұқсат, егер ол, араластырылып және мүмкін болса да. ет және ботқа мен саңырауқұлақтар: бәліш толтыру екі нысандарда қолданылады. Қалай құймақ, сондықтан көптеген қабаттарын пісірілген және сіздің рецепт Kurnik қатпарлы қамыр енгізілетін болады. Бұл бірінші Сақтық пісіру болып табылады. кейінгі екінші күні.

• Толтыру. Ет тендер дейін тұзды суға қайнатып, бір орта тауық немесе бірнеше тауық алып, сүйек және тері босатылады. Сіз шағын кесектерге кесілген, осы нысанда оны қалдыра алады. Ал сіз әлі қуыруға болады - Kurnik рецепт қатпарлы қамырдың екі параметрлерін береді. (Осы екінші аз трюк болып табылады) сары ғана қуырып, содан кейін туралған ет шырынды және конкурстық болады. ет көп болды бастысы, бұл ет бәліш ғой! Содан кейін каша. Екі жүз грамм қарақұмық қайнатыңыз, т.б. тұз, дәмдеуіш, қосу пісірілген дейін табаға салып (100-150 г, туралған) пияз саңырауқұлақтарды қуырамыз. қатпарлы қамырдың Kurnik классикалық рецепт ақ саңырауқұлақтар пайдалану, немесе шын мәнінде сіздің қолыңызда қолжетімді қандай, рұқсат. Лұқа қажеті жоқ өкінемін. Сіз сарымсақ сәл түйіп соңында қосуға болады. Содан кейін, ботқа саңырауқұлақтар салып араластырып, өрт бірнеше минут қалдырыңыз. Өшіріп, қайта қосыңыз. Сондай-ақ, күйреп, 3-4 қатты пісірілген жұмыртқа қайнатыңыз. толтырғыштар бұрыш әрбір түрі, сіздің сүйікті Дәмқосарлар, тұздықтар, себіңіз ғана переборщить емес!
• Енді біз тағам Қатпарлы қамырды жинаймыз. ол құймақ көп екенін осындай диаметрі выкатывать бір парақ sloonki. тіпті сәл артық, екінші парақты илеңіз. бір табаға немесе пісіру түрінде, мысалы, бірінші төсек. алдын-ала маймен беті. көтеріңіз жиектері. Құймақ бірінші қойды. Құймақтарды салып жұмыртқа және ет, араластырыңыз. Біз екінші құймақ үстіне қойыңыз. Ол - кесілді жарма және саңырауқұлақтар. Тағы да құймақ және ет. Және де ұзақ ингредиенттер бірі аяқталды ретінде. Енді екінші торт қамыр парағы Edge zaschipyvaem және «қақпағы» жауып ұрып-соғып, жұмыртқа майды. Барлығы табаға немесе пештің түрінде қоюға болады. қатпарлы қамыр жасалған бұйымдар, сіз әбден анық мақалада фотосуреттер соңғы нәтижесі болуы керектігін көрсетеді.
• соңғы трюк. Егер сіз оның ұқыпты құймақ төменгі бірінші қабатының шағын тесік істеу керек орталығында пісіру үшін торт жіберу алдында. Етті пісірген кезде, біз алды сорпа қасық бірнеше, құйыңыз. Kurnik содан кейін өте, тендер шырынды, дәмді алуға. толтыру ішінде толығымен дайын, себебі пеш ол, тек қамыр снаряд краснеть, қысқа ғұмырлы болуы тиіс!

бұл тиіс бәрі жасалды болса, торт-ақ шығады. Салмамыз тұлғаның қажеттіліктері дәмі жақсарту, қосылып, сүйікті ингредиенттер болуы мүмкін.