Қозының лағман: егжей-тегжейлі рецепт

қозының лағман - алыс, олардың тарихи отанына тыс тарату рецепт. Көптеген ғасырлар бойы лағман Орталық Азия мен Таяу Шығыстың көптеген халықтарды дайындау, өйткені оның отаны, белгілі емес Айтпақшы,. Сіз ең біздің егжей-тегжейлі көркемделген нұсқауларды оқып, осы игілікті және дәмді тағамдарды дайындау технологиясын меңгерген жоқ болса. Ол, процесінің барлық егжей-тегжейлі түсінік мүмкіндік ингредиенттер таңдаңыз және шынайы аспаздық туындыны жасауға болады.

Жүз рецептер Laghman

Кәсіби аспазшылар әлемде бүгін жүзден астам рецептер Laghman бар екенін бағалады. Бұл ингредиенттер түрлі қамтиды, бірақ негізі әрқашан бірдей тағамы: ет, көкөніс және қолдан кеспе. Laghman тоқтыға Әсіресе жақсы, сондықтан ол артықшылық беруге ол тұр. кеспе немесе Тұздық қосылған қалың сорпа беріледі ыдыс. Егер отбасы рецепт Laghman Тоқтының ең қолайлы аспаздық әдеттер таңдаңыз.

қадам фото қадаммен процесінің барлық құпиясын түсіну оңай болады. өткір пышақпен сенім, ингредиенттердің қажетті жиынтығымен қорын және көп ұзамай іске кірісуге.

кеспе қамыр

Бұл бірінші кезекте жасалуы тиіс екенін кездейсоқ емес. қамырды дайындау алдында тоңазытқышта жатуы керек. қозы лағман сияқты тағамдарды кем емес маңызды құрамдас бөлігі - бұл уақытта тұздықты дайындау болады.

үйде фотосуреттермен рецепті процесі жүреді жолын көрсетеді. Ыдысқа 5, су жұмыртқа және 100 мл біріктіреді. Тұз, содан кейін бірте-бірте ұн қосып, қамыр илеңіз. Орта есеппен, сіз ұн туралы 800-900 грамм жұмсайды. шар дайын қамырды жайып, Punch, фольгаға орап және тоңазытқышта «демалуға» оны жіберіңіз.

Laghman үшін көкөністер

Laghman үшін көкөніс таңдағанда, сіз ұнайды кез келген пайдалануға еркін сезінеді. Сіз піскен маусымдық көкөністер пайдалануға болады кезде True гурманы, тек жаздың соңында және ерте күзде осы тағам дайындау.

Өзбек рецепт лағман қозы картоп, сәбіз, бұрыш, қызанақ, және пияз қамтиды. Араб рецепт кейде нақты экзотикалық сай. Маңызды ереже: көкөністер үлкен кесіп тиіс.

Сіз эксперименттер орнатылмаған болса, келесі нұсқауларды пайдаланыңыз. жұқалап 8 орта картоп. дана бірнеше төрттен кесіп - піскен қызанақ осы ыдысқа үшін тамаша болып табылады. 2-3 сәбіз, таза, үлкен кесектерін кесу керек. Сіз әр түрлі түстердің 3-4 бұрыш алуға бақытты болсаңыз, тағам көп бояулы болады. Бұрыш үлкен кесектерге кесілген. Пияз сабан немесе жарты шеңбер түрінде, және қалай, оны қабылдауға өздері шешеді, бірақ қозы бұл өсімдік өте жақсы көреді екенін ұмытпаңыз үшін бастырылды болады, ол juicier және одан хош етеді. сарымсақ жоқ емес жасаймыз. Бұл басы туралы өтеді.

қозы

Осы бапта келтірілген фотосуреті бар тоқтының рецепті Laghman май және Сүйексіз ет кесіп пайдалануды ұсынады. Бірақ бұл ыдысқа арналған сіз шығыңқылар, scapula және ұшаның кез келген басқа бөлігі пайдалануға болады.

ет 600-700 Cut дана және шойын жұмысының дайындауға қой құйрық немесе мұнай. пияз қосу (4 дана.), туралған semirings. Laghman үшін сіз осындай ПАЖИТНИКА, куркума, ұнтақталған қызыл бұрыш, чили сияқты әртүрлі дәмдеуіштер, пайдалануға болады. ет оларды араластырыңыз. Пияз шырын мүмкіндік, Бұқтырылған ет бастайды. шамамен 15 минуттай, өрт кезінде аралас бір-екі рет беріңіз.

күйдіру

қозы рецепт бойынша лағман осы құжатта ұсынылған өнімдердің салыстырмалы саны аз жасалған. Көкөністер қазірдің өзінде дайындалды, пияз, ет жай бар қажетті стандартын жетті, және сұйық жұмысының бастап буланып. Сіз рецепт оны пайдалануға, егер бірінші, Wok картоп оны жіберіңіз. Оның артында сәбіз кейін. ол жұмсақ болғанда, тұздықпен қалған көкөністерді салыңыз. Cover, қуырамыз мүмкіндік. Сіз май жеткілікті емес деп санасаңыз, шошқа майы тілімдерін қосыңыз. 10 минуттан кейін, томат пастасы және жарты қиыршық сарымсақ қасық лағман жұп қосыңыз.

Сөндіру - соңғы аккорды

Ол сұйықтықты қосу және сөндіру бастау уақыты келді. Көкөніс Шырын ішінара өнімдерін қамтиды. толық компоненттерін жабу үшін су немесе сорпа қыздырылған сұйықтық қайнаған жұмысын қосыңыз. қызуды азайтуға және шамамен 20 минут Тоқтының біздің болашақ лағман қайнатыңыз.

үйде фотосуреттермен Recipe ыдыс осы кезеңде көрінеді қалай көрсетеді. сен не алу құрылымды немесе түсі әр түрлі болса, бірақ, уайымдама. Бұл сома, өтеу мерзімі және көкөніс түсті тәуелді болып табылады және ерекше рөл ойнап емес.

Қалыптастыру және кеспе

тұздығы жағдайына жанғанша, ол біздің тест еске уақыты келді. Ол «демалды» және одан әрі айла-шарғы жасау үшін дайын, жеткілікті болып табылады.

шарлар скатайте, оны бөліктерге бөліңіз. ретінде жұқалап мүмкіндігінше әрбір доп илеңіз. 2-3 минут суда пісірілген белдеулерін және кеспе кесіп. елек бойынша алыс Cast, Тоқтының лағман дайындау алдында су ағызыңыз. жұмыртқа бойынша рецепт сары кеспе жақсы көлеңке қамтамасыз етеді.

тағам құрастыру

Кеспе дайын? Ал біраз уақыт жеткілікті тұздық қайнау көз? компоненттері суығанша Керісінше, тамақ қалыптастыруға кіріседі!

фотосуреттермен Біздің рецепт Laghman қозы осы тағам молынан толтырылған кеспе тұздыққа беріледі деп көрсетеді. Сіз алдын ала ингредиенттерді араластыру, одан кейін нөмірлері бойынша ұйымдастыра алады. бірінші нәрсе тұздығы, кеспе және араластырып отырып жиналған майды құйып. Содан кейін қалған соустар қосыңыз.

қызмет ету

шығыс елдерінің бізге келіп қозы рецептісі лағман, қолдан нан, балғын шөптер, қолдан жасалған тұзды бірге беріледі. ол жеткілікті нәрлендіретін ингредиенттер бар, және тығыз, бірақ дәмді сорпа ғана емес, өйткені бұл тағам, түскі үшін тамаша болып табылады. Егер сіз рецепт ұнаса, оның отбасы үшін тоқтыны лағман дайындауға ұмытпаңыз.