Қозының сед пеште дайындауға қалай? қозы отырғышта рецепті

Saddle қозы жануардың жұлын бөлігін білдіреді. ғанибет - осы өнімді пайдалана отырып ет тағам дайындау. Өйткені, бүгін сіз тез және оңай мол және өте дәмді тағам жасау үшін пайдалануға болады, көптеген рецепт бар. Айтпақшы, қозы седловой бір таяз газ плитасы, сонымен қатар пеште ғана емес ұсынылады дайындаңыз. Ол маринадталған ет, ең жұмсақ шырынды және қытырлақ бола алады, сол жерде болды.

қозының Қуырылған седловой: пеште рецептер

Осы мақалада біз сізге дәмді қошқарларды отбивные пісіріп қалай жолдарын бірқатар ұсынуға шешім қабылдады. бұл өте нәрлі әрі қанағаттандырарлық береді, себебі, мұндай ыстық тағам үздік Жылдың суық уақытында жүзеге асырылады айта кету керек. Егер сіз мереке кешкі ас кесте немесе қозының қарапайым седло, пісіріңіз шешті Сондықтан, егер, онда сіз дәмдеуіштер түрлі қорын сенімді болуы тиіс. Хош иісті дәмдеуіштер май ерекше дәмін (қой) жасау үшін қажетті көп байқалады.

Сондықтан, ұсынылған тағамдарды дайындау үшін сатып алу қажет болады:

• йодталған тұз жақсы - дәміне қарай қосыңыз;
• Седло қозы май - 2-3 кг;
• иісті бұрыш, жер - бірнеше шөкім;
• Кептірілген тасшөп (үрме) - десерт қасық;
• Тазартылған зәйтүн майы - 2-4 үлкен қасық;
• тұздалған пісте аршылған - 150 г;
• нан үгіндісі - ½ кесе;
• жаңа піскен сары май - 50 г;
• майонез орташа майлылығы - '90

негізгі өнім дайындау процесі

Сіз Тоқтының жамбасы пісіруге дейін алдын ала өңделген барлық ингредиенттер ,. Бұл қағаз орамалмен, ет алып-ақ, оны жуып, барлық қажетсіз элементтерді кесіп, содан кейін құрғақ талап етеді. Келесі, Сіз нанның жұмсағы мен тимьян тұқым бар, оларды ыдысқа салып, аршылған тұздалған фисташками тураған пышақ қажет. Содан кейін майды орналастыру бөлек ыдысқа, салқын, содан кейін төмен отта оны балқытып және тазаланған зәйтүн майымен жаңғақ ыдысқа құйыңыз.

барлық жағынан қой бұл ершігінің соңында таяз йодталған тұз, жер майлау қажет иісті бұрыш және майонез орташа майлылығы. Осыдан кейін, ет үстіне бұрын араластырылып жаппай пісте қалау қажет.

азық-түлік термоөңдеу

ет дәмдеуіштер ингредиент хош кейін, дәл жақын мықтап талап тығыз пісіру фольга өніммен төселген табаға көшіп тиіс. қозы Седло 70-80 минут 210 градус кезінде пеште пісірілген тиіс. Ет пышақ ыдысқа жақсы бөлігі болып табылады, егер толық дайын болып саналады, және разрезі орны ақ мөлдір сорпа болып табылады.

Қыша тұздыққа пеш қозы седле дайындауға қалай?

Мұндай тағамдарды жасау үшін келесі компоненттерді дайындау қажет:

• жаңадан сығылған лимон шырыны - жеміс жартысы орташа;
• қозы май Седло - 2-3 кг;
• қыша - 3 ірі қасықтар;
• теңіз тұзы - дәміне қарай қосыңыз;
• қалың майлы крем - 3 ірі қасықтар;
• жаңа піскен ақжелкен - шағын арқалық;
• үлкен сарымсақ - 2 түйір;
• туралған бадам - 50 г;
• Кориандр ұнтақ - шай қасық;
• Кептірілген райхан - schepotochka.

пісіру үшін ет дайындау

Қыша тұздығын пайдаланып (пеште рецептер осы қағаз көрсетілген) қозы ер-тоқым дайындау үшін, май ет бір бөлігін алуы тиіс, ол сондай-ақ, жуып қағаз сүлгімен кептірілген, содан кейін жаңадан сығылған лимон шырынын себілген және 60 минут бойы салқындату камераға орналастырады. Осы уақытта, сіз Тұздықты дайындауға болады. Бұл терең тостаған қалың қыша, май, жаңа піскен қаймақ, теңіз тұзы, туралған ақжелкен, үгітілген сарымсақты, ұсақталған бадам және кориандр және кептірілген насыбайгүл бір шымшым араластыру қажет етеді. Барлық ингредиенттер, сондай-ақ бірнеше тіліктер жасау үшін алдын ала қажетті тоқтының нәтижесінде салмағы, содан кейін шапанын араластырып керек.

пеште пісіру процесі

Ет хош кейін қыша соустар, ол қалың фольгаға оралған, содан кейін пісіру парағында салып және шамамен бір жарым сағат пеште пісірілген тиіс. Осы уақыттан кейін, ыдыс мұқият бөлікке кесіп, фольга алып тастау қажет (тікелей ыстық), содан кейін кез келген гарнир кестеде осы.

пеште дәмді тұлыптар Баранов (ер-тоқым) Пісіру

рецептер әрқашан қарапайым болып табылатын қой бар жамбасы, өте жиі фаршталған түрінде мерекелік кесте үшін жасау. Осындай бастапқы тағам жасау үшін бізге қажет:

• қозы Седло - 2 кг;
• Тоқты бүйрек - 2 дана;.
• үлкен емес саңырауқұлақтар - 200 г;
• сары май - 20 г;
• тазартылған өсімдік майы - 1 үлкен қасық;
• шағын йодталған тұз - дәміне қарай қосыңыз;
• тәтті бұрыш ұнтақ - өз қалауы бойынша қосу;
• ақ нан - 1 шағын бөлке;
• кез келген бренди - (нан жібіту үшін) үлкен қасық;
• үлкен тауық жұмыртқа - 1 дана.;
• тимьян - 2 филиалдары;
• жаңа піскен ақжелкен - шағын байламы.

Ет өңдеу және пісіру қоспасы

қозының фаршированные ер-тоқым дайындау үшін ет 2- немесе 3-фунт бөлігін алуы тиіс, оны мұқият жуып, қағаз сүлгілер барлық қажетсіз элементтерді және құрғақ кесіп. Келесі, Сіз дәмді гарнирлерді құру бастау қажет. , Мұны таза және тоқтының бүйрек жуу, содан кейін жұқа тілімдерге оларды кесіп. Осы талап кейін өте ұсақ алдын ала қыздырылған бұқтырыңыз бұрын өңделген-өніммен табаға, сондай-ақ май және мұнай қамады, саңырауқұлақтар майдаламаңыз. Бұл композиция, ингредиенттер 20 минут қуырылған тиіс. Осы уақыттан кейін қоспа бүйрек бастап саңырауқұлақтар болды және суық ауада салқындату, содан кейін ыдысқа оны жылжыту және бидай нан ақ ұрып-соғып, жұмыртқа қосыңыз тиіс, ол коньяк алдын ала жібіту ұсынылады. Сондай-ақ, ол жаппай тастау екі қиыршық тасшөп бұтағын мен туралған ақжелкенді салып жөн.

ыдыс-аяқ қалыптастыру және пісіру процесі

дәмді толтыру дайын кейін, ер-тоқым қой қабылдауға маусымы өз таяз йодталған тұз және иісті бұрыш, содан кейін саңырауқұлақ массасын толтыру және майланған пісірме табаққа салып тиіс. Бұл композиция, тағам 210 градусқа дейін алдын-ала қыздырылған, пешке тиіс, және шамамен бір жарым немесе екі сағат оны пісіріп. Осы уақыттан кейін, ет сәл салқын жетуі тиіс.

дұрыс ұсыныңыз

түскі қуырылған қой етін ұсыныңыз жылы немесе кез келген гарнир немесе жаңа піскен көкөністермен ыстық болуы керек. Сондай-ақ, ол томат тұздығы, кетчуп немесе өткір болуы тиіс. Ас болсын!