Root - бұл не? түбір дақылдарын сақтау

Root - бұл зауыт элементі болып табылады. Ол қоректік заттардың жеткізу болып табылады. Ол жиі тамыр жүйесімен байланысты. Бірақ бұл дұрыс емес. Керісінше, ол өзгертілген түбір болып табылады.

тамыры өзгерту

Root - модификацияланған түбірімен көкөніс болып табылады. Бұл қосымша функцияларын туындауына байланысты. түбір қосалқы жинақтауға бастайды : қоректік заттарды крахмал, қант және басқа да ингредиенттер. олар мөлшері өседі, сондықтан қалың және мясистые балқып болады. Ең тамыржемістілер - екіжылдық өсімдіктер. олар тамыры және бағаналы бірінші жыл дамыту. Екінші жылы тұқым пісіп. Түбір көкөністер түрлі әдетте дәрумендер топтарда бай.

түр жіктеу

тамыры түрлі түрлері бар. Бұл сәбіз, редис, қызылшаны, репа, Parsnips, балдыркөк, ақжелкен және репа қамтиды. Олардың кейбіреулері құрамы эфир майларының үлкен көлемін қамтиды. Бұл көкөніс сақтау және әртүрлі тағамдарды өндіруде дәмдеуіштер ретінде оларды пайдалану себебі болып табылады. Root - осы көкөніс түрі, 3 түрге бөлінеді: қызылша, сәбіз, және редис. АҚШ оларды қарастырып көрейік. сәбіз түрі ақжелкен, Parsnips, сәбіз және балдыркөкті біріктіреді. Олардың ерекшелігі - зауыт phloem қоректік заттардың тұндыру болып табылады. Сондықтан, олардың құны өзегі болып табылады ағаштан қысқарту, байланысты. : Атағы 3 түрдің қызылшасын түріне қант қызылшасы, асхана және жемшөп. Осы көкөніс тағамдық құндылығы, сондай-ақ орталық бөлігінде азаюына арттырады. Бірақ шалқан, редис, репа және редис қамтиды шалғам тамыры, түрі, қоректік заттардың үлкен үлесі ғана өзегі болып табылады. Егіс түбір Can BE асырылады жүзеге ерте көктемде ылғал, сондай-ақ еріген топырақ.

сәбіз

ең көне зауыттардың бірі көкөніс түбірін сәбіз болып табылады. азық-түлік, оның пайдалану ежелгі гректер мен римдіктер ие. 17 ғасырдың ғана жеңсік және көкөніс орынға Орта ғасыр сәбіз, ол кеңінен Еуропадағы өсірілетін бастады. Біздің елімізде, осы түбір көкөніс көне заманнан бері өсті. Бұл шырын алу, шикізат түрінде ғана емес, пайдаланылатын, бірақ ашытылған, тұздалған отыр. Сәбіз диета тамақ өнімдері. Ол қант және пайдалы қазбалар үлкен мөлшерін өткізеді. Бұл көкөніс темір, калий, фосфор бай, мен микроэлементтер. Жақсырақ сәбіз каротин мазмұнның түбірін бағалады. көкөніс өлшеміне байланысты түрге бөлінеді. Ұзақ сәбіз (20-дан астам см), (5 см дейін), қысқа және жартылай ұзақ (7-ден 20 см).

ерте көктемде себуге белгілілері тамыржемістілер. Жиындар, өйткені эфир майы елеулі көлемінің ұзақ уақыт алуы. тұқым таза сумен немесе алоэ шырыны, немесе кальцийленген сода қосылған жібіту оларды егу алдында, тез өсіп. Осыдан кейін, олар жуу керек және тоңазытқышта бірнеше күн бойы жібітіңіз. тұқымдар өте аз болғандықтан, олар оңай қонуға жүзеге асыруға жасауға құм араласады. Оңтайлы себу тереңдігі -. Жоталарының арасындағы 2 см ені сайты жылу сақтау үшін және шығуын жеделдету фильміне қамтылатын болады отырғызу кейін кем дегенде 20 см болуы тиіс ..

сәбіз зиянкестері үркітуге, ол қырмызы немесе пияз арасында себуге болады. Олардың нақты иісі, олар түбір паразиттер қорғайтын болады. Сәбіз psylla жиі шабуыл жасайды. онымен күресуге үшін сізге темекі өсімдік сіріндісі шашатын қажет. Ол кіріс кез келген зиян әкеледі және зиянкестері тежеу жоқ.

желкек

Біздің диеталық көптеген өсімдіктер байытылған. Ақжелкен түбір мәні тіпті елестету қиын. азық-түлік барлық жапырақтары жеген. Алайда, зауыт жерасты бөлігі, сондай-ақ қоректік заттардың бай. Ол сіздің барлық қалауына байланысты. Арқасында ақжелкен эфир майларының үлкен сомаға түпнұсқа иісі бар.

қызылша

Бұл көкөніс ежелгі дәуірден бері азық-түлік пайдаланылады. Біздің еліміздің барлық өңірлерінде өсті қызылша тамыржемістілер. жыл бойы пісіру пайдаланылатын көкөніс саналады ұзақ мерзімді сақтауға байланысты. қант қызылшасы құны, сондай-ақ қант жоғары концентрациясы. Ол сондай-ақ алма және құрамында қымыздық қышқылы. Ол қызылша түбірлік марганец, темір, калий және кальций біріктіреді айта кету керек, және оның Жасылдар каротинге бай, витаминдер В және С Сондықтан, өсімдік өте пайдалы болып саналады.

Топырақтың ең төменгі температура 6 ° С болғанда қызылша себу әдетте, сәуір айының аяғында жүзеге асырылады Егер сіз суық жерге тұқым салып болса, өсімдік гүлдейді және жай түбір көкөніс қалыптастыру мүмкін емес. 8 см, диаметрі ең дәмді жеміс саналады. Олар өте талшықты және жақсы дайындалған жоқ. қызылшаны сақтауға ағаш жәшіктерде пайдалануға болады. Олар құм, суару оларды жеміс орналастырылған.

картоп

Бұл елде кез келген адам картоп деп аталатын көкөніс жоқ сіздің диетаны ұсына алады екіталай. Тамыржемістілер түрлі өңірлерінде жақсы өседі. Ол жеңіл сүйгіш өсімдіктер жатады. Оның өсіру басты нүктесі тыңайтқышты, байыту саналады арамшөптер бақылау және Hilling. отырғызу үшін ең жақсы картоп түйнек (жұмыртқа бар) шағын болып табылады. тез өнім алу үшін, олар көгалдандыру бұрын өсіп. туралы 13-15 ° С температурада тенттің астында бір қабаттағы осы нүктелік картоп үшін өскіндер қалың және мықты, сондықтан кезінде ажыратқыңыз емес, өйткені отырғызу. Картоп болып өте жақсы топырақты қопсытып. Сондықтан, ол жаңа бағыттарды өсіру үшін пайдаланылады. жақсы өсімдік жер үшін де, органикалық және минералды қоспалар ұрықтандыру. картоп бойды туралы Арамшөптермен күресу аударылуға тиіс, сондықтан олар бағанының және түбірін дамуына кедергі емес. Бірақ түптеу өсімдіктер жапқаннан кейін тоқтатылған болуы тиіс. Бұл ұрықтың зақым келтірмеу үшін жасалады. көкөніс дақылдарын жинау үшін оңтайлы мерзімі басталуы және тамыз орта болып саналады. Біріншіден, ол құрғақ күн беріледі. Осы картоп көгалдандыру әкеледі Бірақ, ұзақ уақыт бойы оны қалдырмаңыз. Осыдан кейін, ол ғана емес, түсін өзгерту, бірақ дәмі мен адам үшін улы болып келеді. Бұл өзгеріс тұқым материалдары үшін пайдалы болып саналады, дегенмен. Осы түйнектерінің бастап тамаша картоп өсе алады. А тамыржемістілер кезінде -2 ° С қазірдің өзінде суық арқылы зақымдалған Сондықтан, ол 2-5 ° С температурада сақталады және зақымдалған жеміс алып тастау және микробтардың ажыратқыңыз қыста бірнеше рет қайталау керек.

түбір көкөніс бар қуаты мәселелері

тамыржемістілер сақтау үшін өте қауіпті, ақ сұр, қара, және бактериялық жүрек шірік және бактериялық Blight болып саналады. жинақ үшін оңтайлы жағдай температура +1 ° C және ылғалдылығы 95% құрайды. ең ұзын түбір көкөністер жарты метр құмды окоптар тереңдігі мен 100 см ені жатыр. маңызды қадам жерге және мұқият тексеру таза өсімдік болып саналады. ешқандай зақым онда сол даналарды таңдаңыз сақтау үшін. түбір көкөністер ылғалды топырақ алынған болса, олар сондай-ақ жертөлелерде орналастырылатын бұрын кептірілген тиіс.

сақтау көкөністер

тамыржемістілер сақтау олардың түріне байланысты. Мысалы, ұзақ мерзімді жинақ үшін қолайлы жақсы қызылша. Tops ARE кесілген кейін бірден ауқаты жойылған бастап The Earth. Қызылша құм забросали, қадалар немесе қалталарында орналастырылады. Кішірек дақылдар арнайы контейнерлерде немесе жәшіктерге сақталады. ұзақ мерзімді жинақтаушы сәбіз, сондай-ақ құм қолданылады. принципті қарастырған. Алғашқы 3 см қалыңдығы құм қорғандары жеткізіңіз. Олар сәбіз бүктелген. Содан кейін қайтадан көкөніс бірқатар орналастыру, құм жоғарғы 3 см құйып. ауаның келуін кедергі ретінде емес, сондықтан тығыз, түбірін бүктелген тиіс емес. көкөніс ұзақ мерзімді сақтау қамтамасыз ету үшін мұқият алдыңғы егін қалдықтары тазалау керек. Содан кейін қабырғалары зарарсыздандыру және жақсы ықтимал саңырауқұлақтар жою үшін әк оларды Белим.

Пайдалы функциялар

тамыржемістілер пайдасы ауруларды емдеу және адам денесін жақсарту үшін пайдаланылуы мүмкін, бұл шын мәнінде болып табылады. Ол ғылыми сәбіз пайдалану онкологиялық аурулардан зардап шегеді кем ықтимал екенін дәлелденген. Қызылша, өз кезегінде, қан қысымын төмендетеді. Мұнда және сондықтан түбірін көмектесе алар еді! фолий қышқылы мазмұны мен кремний байланысты қызылша түбірлік ағзасына жасартатын әсері бар. Бұл көкөніс ішек сергітеді және мидың оңалтады. байланысты бета-каротин мазмұнына сәбіз, тері күтімі үшін қажетті болып табылады және пайымын органдарын қолдау. Сонымен қатар, оның пайдалану иммунитетті жақсартады. Пастернак диеталық көкөніс (картоп ауыстыру) ретінде диеталар енгізілген ұсынды. токсиндердің денесін құтылу, азық-түлік шалғам тұтынылатын тиіс. токсиндердің ішек тазалау және холестерин алып ең жақсы жолы - желкек тұздық тағамды қосып табылады. Ол сондай-ақ қатерлі ісік жасушаларының қарсы күресте тиімді болып табылады. Балдыркөк артық салмақ болып күресіп адамдар үшін пайдалану ұсынылады. Ол токсиндердің денесін тазартады, сонымен қатар майлар істен және зат алмасуды жылдамдатады ғана емес. Бұл тек диетаны әртараптандыру мүмкіндігі, сондай-ақ олардың денсаулығын жақсартуға мүмкіндік емес - тамыр сондықтан.

көкөніс залалсыздандыру

көкөніс сатып негізгі қауіп нитраттар болып табылады. Сіз оларды бейтараптандыру үшін кейбір әдістерін білу керек, сондықтан біз, біз сатып алған тамыржемістілер сапасының толық сенімді бола алмайды. Мысалы, нитраттар картоп өсіп көлемінде теріге жинақталады. Сондықтан ол мұқият дайындау алдында әрбір түйнектерін тазалау қажет. Қызылша ұшы мен жоғарғы нитраттар жинақталады. оның жоғарғы және төменгі дайындау алдында сондай-ақ ғұмыр емес, қиылған керек. жақсы редис қалыпты мөлшері мен дөңгелек пішінді сатып алу. Сопақша және ірі түбір әдетте көп нитраттар бар. Сіз ыдысқа қосу термоөңдеу жасау қажет бұрын көкөністер, үстінен қаныққан зиянды заттармен емес екенін сенімді болмасаңыз. Содан кейін ең нитраттар сорпаның енеді.