VSOP (коньяк) таңбалау, демек? Сараптамалық кеңес: коньяктар VSOP таңдау

Drink білгірі, гүлді үндерді бекінісі мен сарабдалдығы шын мәнінде оған тамашалауға етеді. Тіпті қиын қарапайым Gronchi жүзім тыс елестету бренди түрінде талғамды балшырындар ала аласыз. Алғаш рет осы мәртебелі сусын ұқсастығы Коньяк қаласында, Францияда Орта ғасырларда жарық келді. Кейінірек, ауылдың құрметіне шарап дистиллят өнім деп атауға болады келді. бүгін өзінің қайталанбас және сапасына риза болып соңғы бренди, 17-18-ші ғасырларда өндіретін болды. Алкогольді сусындарды емен бөшкелерде қартаю бойынша жіктеледі: ұзақ, ол сақталады, одан ол асыл және хош жатқан, былайша айтқанда, оның «Өтеу мерзімі». Сіз бағасы мен нақтылау арасындағы нәрсе таңдасаңыз, сарапшылар ЖССК жапсырмада өнімдер ұсынамыз. Коньяк, негізінен жеңіл, бұл сапалы және жетілген болып табылады. Айтпақшы, ол сөзбе аббревиатура «Өте Superior Ескі Pale» білдіреді.

құдайларға сусынның Savvy тұрғындары жүзім арақ оның шарап айдау технологиясының Скандинавия отаны тазартылған. Ал емен бөшкелерде оның қартаюы дайын өнім арнайы дәм мен сипаттамалары береді.

Бүгін бренди Францияда, атап айтқанда, Poitou-Charentes жылы, Коньяк облысында өндірілген шарап жылғы тазартылған ғана атауға болады. Тек ол басқа елдерде, нақты болып табылады жүзім бренди шығарады.

коньяк ЖССК таңбалау үшін болсақ, ол белгілі бір стандарт болып табылады, сондықтан бұл сусын коньяк шебері істеріне айрықша назар аударатынын таң қаларлық.

Коньяк ЖССК таңбалау тарихы

Сондықтан ол Францияда бренди болды родиться арналған деп мән-жайлар мен уақыты - ең талғамды және сүйкімді ақ шарап үй. Сарапшылар дәл келбеті ЖССК таңбалау күнін атай алмаймын. Коньяк Бұл санатта міс 16 ғасырдың алуға білді. Коньяк облысында. Сол күндері, 200% -ға шарап жергілікті өндірушілер астам Скандинавия және жеткізіледі ақ шарап сусынын, өндіруге арналған жоспарларын орындауға Альбион. Температура төмендеген кезде Бірақ қашан емен бөшкелерде соңғы каретка ол бүлінген болып табылады. Сондықтан, ол алкоголь ішіне шарап төгіле шешім қабылданды. Осылайша, ол баратын елге «ауыртпалықсыз» тасымалдауды білдіреді. Содан кейін ол ақ шарап алуға араластырылған су болуы тиіс болатын. Нәтижесінде, венчурлық сұйылту аттестаттаудан өте алмады. Бірақ бірнеше ай емен бөшкелерде аралығындағы жүзім рухтардың қатты ұнатады Еуропалық Солтүстік Еуропа елдерінде тұрғындары.

Уақыт өте келе, шарап (контейнерлер емен жасалған) жоғары тиек оның дәмі мен хош иісі байытылған, ал шарап, гүлді ноталарын сатып жылғы тазартылған деп анықтады. тестілеу және сусын үлгілерін жылдан кейін (холдинг уақыты 5 жылдан кем емес, деп болжанса) бірегей сапасын сатып алды. мұқият Дегенмен Франция әрқашан «ұзақ, дәмді және бай болып табылады.» қағидаты бойынша жұмыс істейтін, сақтау перебарщивает жатыр және нүктесін - ЖССК коньяктар белгілі бір экспозиция бар екенін болжауға Сондықтан дұрыс. Францияда, көптеген өндірушілер араластыру жасау туралы шешім қабылдады. Букет түрлі экспозиция кезең бірнеше сорттарын қамтуы мүмкін, және ең жетілген, кейде 25-30 жыл жетеді.

Өндірушілер ЖССК коньяк

Франция бүкіл әлемде өзінің коньяк танымал. Тек мұнда осы мәртебелі сусын арнайы құрмет көрсету және ұрпақтан ұрпаққа беріледі дәстүрлері мен құпияларға алым төлеу.

балшырындар отаны мынадай негізгі коньяк үйге, оның ішінде тауар өндірушілердің, үлкен тізімін мақтана:

• «Remy Мартин»;
• «Hennessi»;
• «Камю»;
• «Готье»;
• «Ханзада де Polignac Yuber»;
• «Otard»;
• «Courvoisier»;
• «Hein»;
• «Hardy»;
• «Frapen»;
• «Martel» және тағы басқалар. соавт.

Уақыт сондықтан көптеген элиталық коньяк үй дағдарыстар белгілі бір түрін аман алмады, ешкімді аямай емес. Бірақ, сонымен қатар әркімнің ерні өзін құрметтейтін сарапшы немесе әуесқой бойынша қазір сол, олардың жанкүйерлері шын мәнінде сиқырлы және экстравагантные туындылары ұнамды болады. Олардың арасында кейбір сүйкімді харизма коньяк «Remy Мартин VSOP», ерекшеленеді және көктегі дәм татуға болады.

Коньяк VSOP өндіру Кейбір функциялар

өзінің бай және қарқынды дәмі нотада табынушылар үшін ЖССК Коньяк санаты мейрамға, және күн жылтырақ оның амбра түсті ойнауға, сіз белгілі бір өндіріс технологиясының сәйкес келуге тиіс.

Біріншіден, ол тек ақ жүзім жасалған болуы тиіс: Ugni Blanc; Фолле Бланш; Colombard.

Жоғарыда сорттары (қышқылдықты жоғары мазмұнына байланысты) сату үшін дәмді ақ шарап дайындау үшін пайдаланылатын болса, онда олар коньяк үшін өте қолайлы болып табылады! Сондай-ақ, осы шарап спиртін төмен пайызын қамтиды, сондықтан ол сусын, ол неге қос айдау үшін тамаша - сол ЖССК таңбалау өнімдері (бренди) - сондықтан бірегей айналады.

трепетом мұқият Франция өндірушілер ұсақ бөлшектер мен белгілері жатады. Сондықтан, алкоголь жалғастыру үшін барлық шарап, оның соншалықты көне заманнан бері, кеткен күзгі егін жинау болуы тиіс. қатаң жылғы 1 сәуірдегі шарап айдау өткен жылы тыйым салынады, өйткені алкоголь, сондай-ақ, келесі жылдың 31 наурызынан дейін жетуге болады.

Нудных уақыт пен еңбекті өндірістік процестер, сайып келгенде, ЖССК коньяк санатты қорытынды бағаға әсер.

экспозиция шарттары

Біз бұрын маңызды шарты және спирт ерекшелігі ағаш танин құрамында емес, қайда сусын, емен бөшкелерде сақталуы тиіс, бұл. Осы мақсаттар үшін, облыс Limuzen ормандар шикізатты пайдалану. бөшкелер кездеме ең төменгі қартаю кезеңі - 4,5 жыл. 5-7 жыл - Бұл ереже кейде сәл көбірек сіздің сусын ұстап, француз шеберлерінің ескермейтін. Кейде өнімге ерекше дәм мен ерекшелігі береді 8-25 жыл қартаю коньяк, қосу, қоспасы шығарады. Әрине, бұл комбинациясы оны коньяк XO жасамайды. ЖССК-өнімдер онымен бәсекелесе алмаймыз, бұл өте түсінікті. Бірақ элиталық коньяк әлі пайда болады атап өтті.

Айырым сірінділері ЖССК коньяк үшін ерекше жағдайлар фантастикалық дәмі, иісі және кәріптас түсті алу үшін ықпал етеді, ол жертөле ылғалдылығы болып табылады.

Сақтау және ЖССК коньяк ерекшеліктері

Кез келген сусын көп назар аударуды қажет етеді. ылғалдылығы 80% астам болуы тиіс, онда сақтау санаты ЖССК коньяк, жертөлелерде өтеді. ең бір табысты өзендер немесе көлдер жақын олардың орналасуы, ылғалдың ең ірі үлесі болып табылады.

Екі айдау ЖССК коньяк (70 градус астам) тым күшті етеді. 5 жыл бойы емен бөшкелерде Тіпті сақтау қолайлы деңгейі дәрежелі (әдетте 1 жылға булану пайыздық шамамен 5,0 болып табылады) үшін азайту емес.

олардың шеберлерінің сұрайды алкоголь бекініс элиталық коньяк үйді азайту үшін көктемгі су құю алдында қосылады. Қарапайым өндірушілер қарапайым дистильденген пайдаланыңыз.

құю, осылайша элиталық сусын айналып, ЖССК өнім санаты болып кейін бренди 5-6 жыл Cask.

Бұл санатта әлемде танымал кез келген жерде болуы тиіс - Бірақ ЖССК коньяк ең ерекшелігі олар өндірілген қайда немесе кім ешқандай мәселе болып табылады. Сондықтан, пісіру процесін шеберлерінің үшін ол ешқандай орын салақтығына немесе оплошность бар, онда туындыларымен бір түрі болып табылады.

Коньяк VSOP таңдау жөніндегі сараптамалық кеңестер

Қазіргі әлемде коньяк сарапшылар мен мамандардың үлкен саны бар. нақты бренд таңдау туралы сараптамалық қорытынды жеке білім мен тәжірибе негізінде әр түрлі. Бірақ олар сіз таңбаланған сусын сатып алу кезінде ЖССК мыналарды ескеру қажет екенін былай деп бірауыздан болып табылады:

1. Баға санаты. Әр нақты коньяк аттас провинциясында, тек Францияда өндіріледі деп біледі. Басқа елдер санау емес. ЖССК коньяк орташа құны 30-100 доллар аралығында орналасқан. Және бұл арзан болуы мүмкін емес!
2. Түс. Тек шынайы Коньяк ЖССК-санаты нәзік (тәтті бір бөлігін болмаған) және қара (аралас бренди Ұзақ экспозиция) кәріптас реңк болуы мүмкін.
3. Бренд. планета коньяк үйлердің және (сияқты олардың сусын-туындыларымен әйгілі коньяк Courvoisier ЖССК) жарнаманы қажет емес.
4. дәмі жеңілдігі - нағыз «француз» жабайы гүлдер талғамды және нәзік хош иіс пен спирт өткір иісі болмауы. Бірегей дәмі мен ұзақ жағымды дәмі жоғарыда сусынның түпнұсқалығына барлық анағұрлым күмән аласыз.

ең танымал ғимараттар үздік ЖССК коньяк

Францияда, олар ескі дәстүр мен құпияларды құрмет. Шағын коньяк үй өз шикізат (алкоголь, сондай-ақ өз жүзім және т.б.) және «ересек» олардың шеберлерінің өндірілген сусынды мақтана алады. сарапшы сіздің шарап дистиллят оны жасайды Бұл жағдайда, коньяк, үздік деп санауға болады.

өйткені олардың үлкен мөлшерін белгілі коньяк үй, жергілікті Шарап шикізатты сатып алу керек. Бірақ бұл соңғы өнімнің сапасы нашар емес. әрбір өзін құрметтейтін үйдің бастап өнімдерін өндіру және сақтау бақылайды.

бағасы кем дегенде $ 30 Бүгін, Коньяк VSOP фирмалық, ең үздік француз коньяк фирмалардың сапалы өнім деп аталады мүмкін емес. Сондықтан, сатып алдында қолдан сатып алуға емес, нақты ақпаратпен таныс болуға тиіс.

көрнекті үздік ЖССК коньяк арасында:

• «Hennessy»;
• «Remy Мартин»;
• «Martel»;
• «Courvoisier»;
• «Otard».

Сипаттамасы мен ЖССК коньяк санаты бойынша сараптамалық кеңес «Remy Мартин»

Францияда үздік тізіміне енгізілген. Бренди үйі «Remy Мартин» ортасында 18-ші ғасырда құрылған. Оның өндірістік қуаты өзі айтып тұрғандай - сату бойынша әлемде екінші орын. Коньяк «Remy Мартин» (ЖССК) сапасын, дәстүрді және бүкіл өндіріс толық бақылау біріктіреді.

жергілікті тұрғындардан шикізат ең сатып, «алып», оның сапасын күмән мүмкіндік бермейді. Коньяк ЖССК, раушан және фиалок балғын хош иісімен жарқын букет қаныққан болды, нотада шабдалы және ваниль толықтырылды.

Бөтелкенің түсті ( «аяз» жабылған жасыл) және баға санаттағы (сатып алушы нақты коньяк «Remy Мартин ЖССК» болып табылады, егер, оның бағасы кем емес $ 70 болуы тиіс) үшін ақылы назар сатып алу кезінде Сарапшылар кеңес береміз. Негізінен жарқын амбра түсті.

Бұл сусын теңіз (арнайы құрметіне Қытай тағамдары), ірімшік және сигар ұштастыра отырып жақсы.

20 градус температурада жеткізіледі. Ол өз таза түрінде пайдалану ұсынылады.

Сипаттамасы мен коньяк таңбаланған VSOP жөніндегі сараптамалық кеңес: «Otard»

Франция тарихында, орын және сусын пайда туралы әдемі аңыз бар. Сондықтан, соңында 18 ғасырда Барон Otardu арқасында. туған коньяк «Otard кешіктірілді кем дегенде 4 жыл C ЖССК». Бүгін, Топ аталған санаттағы үздік сусындардың бірі өндіретін алып бренди ел болып табылады. бренди осы түріне мерзімі экспозиция кем дегенде 5 жыл.

Сіз таңдаған кезде мыналарға назар аудару керек:

• бағасы (ең төменгі $ 30);
• әдемі құйқылжыған кәріптас реңкі;
• құлап тамшылардың түрінде бөтелкенің түпнұсқасы стилі;
• логотипі бар қызыл картон орау.

Барон Otarda құлып үлкен жертөлелерде пісетін ақсүйектеріне үшін таңдаулы Нектар айналып, коньяк жасы-сусын араласқан отыр (10-12 жаста) және өткен дәстүрлері bylymi «қаныққан».

Букет емен хош, жабайы гүлдер мен жаңғақ, күрделі болып табылады.

ірімшік және шоколад үшін ұсынылады.

Сипаттамасы мен ЖССК таңбаланған брендилер жөніндегі сараптамалық кеңес: «Hennessy»

Ол коньяк өндіру еліміздің көшбасшы болып табылады. Ол ортасында 18 ғасырдың өнімдерінің ең дәмді ЖССК санатын өндіреді. Мұндай мастер коньяк қолөнер арқасында Жан Filo, сусын шын мәнінде корольдік сапасын бар. үйі «Hennessy» өзінің жүзім плантациялары бар. Фило басшылығымен Бұл санатта жауһарлары өндірілген.

шын коньяк «Hennessy ЖССК» мынадай ерекшеліктері бар тиіс:

1. Түсі: жарқын, қаныққан амбра.
2. бір бөтелке бренди бейнеленген түпнұсқасы түссіз контейнер және қара орау.
3. Бағасы: кем дегенде 70 доллар.

коньяк дәмі - ол бір ғанибет. Perfect және достар тар тобына тамаша.

гүлдер мен былғары, жабайы жидектер, жаңғақтар және жаңа піскен жемістер лебізі кешенді букет. Ұзақ және жағымды ваниль дәмі.

Сипаттамасы мен ЖССК коньяк санаты «Courvoisier» тақырыбындағы сараптамалық кеңес

коньяк үйдің тарихы 19 ғасырда басталады. Франция ақсүйектеріне Эммануэль Courvoisier арқасында шарап өндіру басталуы болды, содан кейін коньяктар. Қазіргі уақытта, осы тамаша сусынды шынайы білгірі шарап өнерінің нағыз жұмысын ләззат аласыз.

Бүгін Courvoisier арақ Францияда коньяк ірі өндірушілердің жоғарғы 4 болып табылады. ұзақ уақыт бойы үйде Мамандар туындыларымен құру бойынша жұмыс. Нәтижесінде, олар тамаша алды бренди «Courvoisier ЖССК», бағасы бүгін - кем дегенде $ 75.

Сатып алу кезінде (алтын әріптермен үйдің атауы бар көк фонда) бөтелкенің пішіні (ол мойын ұзартылуы тиіс), сусын түсті (құйылуын махагон бар қара сары) және жапсырмада назар аудару керек.

Жергілікті шарап спирті осы түріне өндіру ежелгі құпия болып табылады. Осылайша, дәстүр бойынша, бренди баррель бал және ваниль қосылған, онда ол иләһи дәмі, иісі және терең қызыл түске өнімнің дайын етеді, ол жетілген сусындар (жасы 12-15 жыл) қосылған болып табылады.

Сіз тығын ашу кейін, ең алдымен ваниль және қуырылған жаңғақ жылжымалы, балғын, жай ғана емен және жеміс хош сезінеді.

ЖССК коньяк бағасы

мінсіз құны болуы! Сарапшылар мен мамандар сапалы бағасы өлшенеді емес екенін айтады, бұл коньяк жай оның сатып алушыға өзін тянет. бастапқы өнімдерді өндіру технологиясын көшіру бастады «, сондай-ақ көмекшілердің» арқасында, француз коньяк өндірісі Патенттік құқығы болды.

дәстүрлері табыну, коммерциялық құпияны пайдалану, тамаша жұмыс орындарын коньяк шеберлер Франция ғана үздік өндіруге мүмкіндік береді. Әрине, мұндай туындылар соңғы құны төмен болуы мүмкін емес.

Сондықтан Коньяк ЖССК, қазір бөтелкеге бір кем $ 30 болып табылатын баға емес, сатып алушының құны тіпті ланып көңіл. өндіріс қолайлы құны - 30-100 доллар. Және бұл олардың түпнұсқалылығы мен жалған ерекшеліктерді анықтау іс жүзінде барлық талаптарға сәйкес келеді.

Сондықтан коньяк «Remy Мартин VSOP», енді 0,7 литр бөтелкелер шамамен $ 70 құрайды, оның бағасы, біз қауіпсіз француз болжауға болады. Ал оның дәмін татып көру нақты udovolsvtie алуға.

Пікірлер

әлемде осы бірегей сусын көптеген жанкүйерлер бар. Олардың арасында Коньяк VSOP сүйетіндерге болып табылады. оның Пікірлер жанкүйерлер және недоброжелатели ретінде қалды. Бірінші оның ізгілік пен дәм құрметтеймін. Соңғы жоғары баға мен жергілікті бренди арасындағы айырмашылықтарды болмауына сынға алды.

бағасы мен сапасы сәйкес бойынша дауласып, ол атап өткен жөн: қатты есептілігі мен эпитеттерді өзіне, сіз осы саладағы сарапшы болуы тиіс. сөздер ғана жеке бағалау негізделген болса, білім мен дағдыларды қолдау емес, коньяк VSOP осы alkogolonogo сусын барлық ескертулер, сіз жеңіл мүмкін емес.

Көптеген шынайы білгірі ол сүю мүмкін емес деп санайды. Тек адам әлі осындай «иләһи» балшырындар жеткен жоқ.

Бүгін, «Бренди» деп белгіленген шөлмек жер шарының әр бұрышында дүкендер сөрелерінде көруге болады, және іс жүзінде әрқашан (авторлық құқық заңдары қолданылады емес, ТМД елдерінің басқа) Францияда жасалған шынайы сусын.