Ақуыз бөлігі қанша амин қышқылы болып табылады? аминқышқылдарының Топтар мен түрлері

олар амин қышқылдары құрамында сондай-ақ, біздің көптеген белоктар орган талап екенін білеміз. Бірақ бәрі бірдей бұл элементтер қандай түсінеді және неге диетаны олардың қатысуын соншалықты маңызды. Бүгін біз амин қышқылдары енгізілген қанша білуге , белок құрамы , олар жіктеледі және қандай функция жүзеге асырылады қалай.

амин қышқылдары қандай?

Осылайша, амин қышқылдары (а-aminocarboxylic сен) - ақуыз құрылымын құрайтын негізгі элементтері болып табылады органикалық қосылыстар болып табылады. Ақуыздар, өз кезегінде, адам денесінің барлық физиологиялық процестеріне қатысады. Олар сүйек, сухожилия, байламы, ішкі органдарды, бұлшық, шашы мен тырнақ қалыптастырады. Ақуыздар амин қышқылдары синтезі кезінде дененің бір бөлігі болып табылады, азық-түлік келді. Демек, ешқандай ақуыз атап айтқанда қандай аминқышқылдары, маңызды қоректік болып табылады. Олардың әрқайсысы осындай қышқылдар өзінің бірегей құрамы бар, өйткені мен емес, барлық белоктар, тең құрылады.

белок бөлігі қанша амин қышқылы болып табылады

белоктар құрылымы базалық деңгейде оны қарастыру, өте күрделі болып табылады. Біз амин карбонды қышқылдар ғимараттың құрылыстық блоктар болып табылады және адам деп аталатын Мегаполистегі ақуыз деп аталатын екенін білеміз. Алайда, барлық ақуыздар бізге қажет дәл сол элементтерді бар емес. Сіз микроскоп астында ақуыздың қарасаңыз, сіз пептидтік облигациялар арқылы қосылған амин қышқылдарының тізбегін көруге болады. Дөрекі айтқанда, тізбектің сілтемелер біздің дене жөндеу және құрылыс материал болып табылады.

Бір қызығы, ғалымдар ақуыз қанша түрлі амин қышқылы бөлігін білмеген, уақыт болды. Олардың көпшілігі 20-шы ғасырдың 19-шы жылы ашылған, және басқа да болды. Ғалымдар, сайып келгенде, сұраққа жауап беру үшін 119 жыл өтті: «қышқылы белок бөлігі болып табылады қанша амин?» Олардың әрқайсысының құрылымы тіпті ұзақ үшін зерттелген.

Бүгін біз адам денесінің қалыпты жұмыс істеуі үшін 20 proteinogenic амин қышқылдары қажет екенін білеміз. Бұл жиі жиырма мажор қышқылдары деп аталады. химия тұрғысынан, олар орнатылған атрибуттары бойынша жіктеледі. Бірақ қарапайым тырысамыз жақын жіктеу қышқылдары организмде біздің синтезделген болады. Осы негізде амин қышқылдары маңызды және nonessential болып табылады.

Бұл жіктеу, кейбір кемшіліктер бар. Мысалы, кейбір физиологиялық мемлекеттерде аргинин таптырмас болып саналады, бірақ ол орган синтезделген болады. А гистидин ол азық-түлік қабылданатын әлі қажет деп осындай шағын мөлшерде өтеледі.

Енді біз аминқышқылдарының түрлері, белок құрамына екі түрі жақынырақ көрінісін енгізілген қанша білеміз.

(Маңызды) таптырмайтын

Өздеріңіз көріп отырғандай, бұл заттар дербес орган синтезделген мүмкін емес, сондықтан олар тағаммен тиіс. жануарлардан алынатын белоктар табылған маңызды органикалық қышқылдар негізгі саны. нақты элементінің кезде ағзаның болмауы, ол бұлшық ет тінінің оны алып тастай бастайды. Осы сыныпқа 8 қышқылдарының тұрады. Біз олардың әрқайсысының қарап.

лейцин

Бұл қышқыл бұлшық ет тіні, тері мен сүйектен қалпына келтіру және қорғаудың үшін жауапты болып табылады. Ол лейцин арқасында өсу гормонын құпиясын болып табылады. Сонымен қатар, органикалық қышқыл қандағы қант деңгейін реттейді және май жағып көмектеседі. Бұл ет, жаңғақтар, үрме бұршақ, Unpolished күріш және бидай табылған. Лецитин ынталандырады ақуыз синтезін, және, осылайша, бұлшық өсуіне ықпал етеді.

изолейцин

Бұл қышқыл энергиясын өндіруді жылдамдатады, сондықтан ол спортшылардың сондықтан ұнатады. қызметін сарқылуын кейін ол бұлшық ет талшықтарының тез қалпына көмектеседі. Изолейцин, деп аталатын кешіктірілді басталуы бұлшық сезімталдықты жояды гемоглобин қалыптастыруға қатысады және қант мөлшерін реттейді. Ең изолейцин ет, балық, жұмыртқа, жаңғақ, бұршақ және соя табылған.

лизин

Бұл амин қышқылы иммундық жүйесінде маңызды рөл атқарады. Оның басты міндеті - вирустар мен аллергендердің қарсы біздің денені қорғауға антиденелердің синтезі. Сонымен қатар, лизин сүйек айналымы және коллаген, сондай-ақ өсу гормоны процесін реттейді. Бұл органикалық қышқыл жұмыртқа, картоп, қызыл ет, балық және сүт өнімдері сияқты азық-түлік табуға болады.

фенилаланин

орталық жүйке жүйесінің қалыпты жұмыс істеуі үшін жауапты Бұл альфа-амин қышқылы. ағзадағы Оның тапшылығы депрессия және созылмалы аурудың айқастар әкеледі. Фенилаланин қажетті ақпаратты шоғырландыру және есте сақтауға көмектеседі. Ол Паркинсон ауруының, оның ішінде психикалық бұзылулар, емдеу пайдаланылатын есірткі бөлігі болып табылады. бауыр және ұйқы безі оң әсер. Амин қышқылы жаңғақтар, саңырауқұлақтар, тауық, сүт өнімдері, банан, өрік және Иерусалим артишок табылған.

метионин

Бірнеше адам амин қышқылы, белок бөлігі болып табылады қанша білемін, бірақ көптеген адамдар метионин белсенді май тіні күйіп екенін білеміз. Бірақ бұл осы қышқылы барлық пайдалы қасиеттері емес. Ол төзімділік және өнімділік құқықтарын әсер етеді. оның денесі жеткілікті болмаса, ол тері мен тырнақ арқылы дереу түсінуге болады. Метионин ет, балық, күнбағыс тұқымы, үрме бұршақ, пияз, сарымсақ және сүт өнімдері сияқты азық-түлік табылған.

треонина

амин қышқылы, белок бөлігі болып табылады қанша білуге мақсатында, ғалымдар мұндай треонина, соңғы бірі ретінде зат, ашты. Бірақ ол адам үшін өте пайдалы болып табылады. Треонин адам ағзасының барлық негізгі жүйелерінің, атап айтқанда, жүйке иммундық және жүрек-қан тамырлары үшін жауапты болып табылады. тіс және сүйектің проблемалар - оның жетіспеушілігі бірінші белгісі. Ең треонина тұлға сүт өнімдері, ет, саңырауқұлақтар, көкөністер мен дәнді алады.

триптофан

Тағы бір маңызды мәселе. Ол көбінесе жақсы көңіл-күйдің гормон деп аталады серотонин синтездеу үшін жауапты болып табылады. триптофан болмауы ұйқының бұзылуы, тәбеттің жоғалуы анықтаған болады. Бұл қышқыл, сондай-ақ тыныс алу және қан қысымының функциясын реттейді. теңіз, қызыл ет, құс, сүт өнімдері мен бидай: Бұл негізінен қамтылған.

валин

Ол зақымдалған талшықтар қалпына келтіру функциясын орындайды, және бұлшық зат алмасу процестері бақылайды. ауыр салмақты жүктер ынталандырушы әсер етуі мүмкін болғанда. Сондай-ақ, психикалық белсенділігінің рөл атқарады. Ол ішімдік пен есірткіні теріс әсерінен бауыр мен мидың емдеу көмектеседі. ет, саңырауқұлақ, соя, сүт өнімдері, және жаңғағы: адамның валина алуға болады.

лейцин, изолейцин және валин: Ол біздің теле барлық органикалық қышқылдар 70% ғана үш амин қышқылдары қабылдауға атап өткен жөн. Сондықтан, олар дененің қалыпты жұмыс істеуін қамтамасыз ету ең маңызды болып саналады. спорттық тамақтану тіпті осы үш қышқылы бар BCAAs арнайы кешені, берілген.

Біз ақуыз қанша ірі амин қышқылы бөлігі туралы сұраққа жауап, және бірыңғай сынып өкілдерінің кірісуге жалғастыруда.

өзара алмасу

осы топтың арасындағы негізгі айырмашылық оның мүшелерінің барлық эндогенді синтез арқылы ағзада пайда болуы мүмкін, бұл. сөз «nonessential» көптеген түзу жолдан енгізеді. Сондықтан жиі надан адамдар осы амин қышқылдары міндетті тағаммен емес, дейді. Әрине, олай емес! Ауысымдық қышқылы, сондай-ақ маңызды, күнделікті диеталар бөлігі болуы тиіс. Олар шын мәнінде басқа да материалдарды жасақтауға болады. диета дұрыс жасалған кезде Бірақ бұл тек қана жүреді. Содан кейін қоректік заттар мен маңызды қышқылдарының бөлігі ауыстырылсын қышқылдары қалпына келтіруге жұмсалды. Сондықтан, осы органның үшін жақсы емес. Бізге «жиырма мажор» қалыптастыру маңызды қышқылдары болсын.

аланин

бауыр токсиндердің углеводного алмасу және шығару жылдамдатады. Бұл ет, құс, жұмыртқа, балық және сүт өнімдері сияқты азық-түлік табылған.

аспарагин қышқылы

айтарлықтай зат алмасуды жақсартады, өйткені біздің органға әмбебап отын саналады. сүт, қамыс қант, құс еті мен сиыр табылды.

аспарагин

сұраққа жауап тырысып: «? қышқылы белок бөлігі болып табылады қанша амин», Ғалымдар бірінші оны аспарагин ашты. Ол қайтып 1806 жылы болды. Бұл қышқыл жүйке жүйесінің жұмыс істеуін жақсарту қатысады. Ол барлық мал ақуыздар, сондай-ақ жаңғақтар, картоп және жарма табылған.

гистидин

Ол барлық ішкі органдардың маңызды ғимараты блок болып табылады. Ол іс жүзінде қызыл және ақ қан клеткаларының қалыптасуына басты рөл атқарады. А иммундық жүйесіне оң әсер, және жыныстық функциясы. Себебі өтінімдерді кең спектрін, гистидин дүкендер тез таусылып жатыр. Ол азық-түлік, оны қабылдауға сондықтан маңызды болып табылады. Ет, сүт және жарма өнімдеріне табылды.

серин

Ол ми функциясын және орталық жүйке жүйесін ынталандырады. Бұл, мысалы, ет, соя, жарма, жаңғақ ретінде азық-түлік табылған.

цистеин

ағзадағы Бұл амин қышқылы кератиннің синтездеу үшін жауапты болып табылады. Онсыз, салауатты шегелер, шаш және тері жерде болуы мүмкін емес еді. Мұндай ет, жұмыртқа, қызыл бұрыш, сарымсақ, пияз және брокколи сияқты өнімдерді орналасқан.

аргинин

proteinogenic амин қышқылдары белок құрамына кіретін және қандай функциялары олар орындауға қанша туралы айтатын болсақ, біз олардың әрбір органның үшін маңызды екеніне көз жасады. Алайда, сарапшылардың пікірінше, ең маңызды болып саналады, қышқылдар, бар. Бұл бағыттар аргинин қамтиды. Ол бұлшық, буын, тері және бауыр сау жұмыс істеуі үшін жауапты болып табылады, сондай-ақ иммундық жүйесі мен күйіктер май нығайтады. Аргинин жиі қоспалар құрамы, бодибилдерами және салмағын жоғалтады келетіндерге пайдаланылады. табиғи нысанда ол ет, жаңғақ, сүт, дәнді және желатин табылған.

глутаминовая қышқылы

Ол ми және жұлынның салауатты жұмыс істеуі үшін маңызды элементі болып табылады. Жиі толықтырулар «MSG» ретінде сатқан. жұмыртқа, ет, сүт өнімдері, балық, сәбіз, жүгері, қызанақ және шпинат табылды.

глютамин

бұлшық өсімін қолдау үшін ақуыз қажет. Сондай-ақ, мидың «отын». Сонымен қатар, глютамин кері ұстанбағандықтан барады бауыр барлық көрсетеді. термоөңдеу қышқылы денатурирует кезде, сондықтан ол үшін жасауға, сіз ақжелкен және шпинат өнімдерді пайдалану керек.

глицин

Ол қойылатын қан ұюы көмектеседі, және глюкоза - энергиясына өңделген. ет, балық, бұршақ және сүт табылған.

пролин

коллаген синтезі үшін жауапты. органға пролин жоқтығы бірлескен мәселелерді бастайды. Көбінесе жануарлардан алынатын белоктар табылған, сондықтан ол іс жүзінде ет жейді емес адамдардың тапшылығымен кездесуі, оның тек зат болып табылады.

тирозин

қан қысымы мен тәбеттің реттеу үшін жауапты болып табылады. Осы қышқылының жетіспеушілігі бар адам шаршау шегеді. Осы проблемаларды, сіз банан, тұқымдар, жаңғақтар және авокадо жеуге қажет емес.

амин қышқылдарына бай Foods

Енді сіз амин қышқылы, белок бөлігі болып табылады қанша білемін. Функция және олардың әрқайсысы орналасуы, сіз сондай-ақ белгілі. жеп Негізгі өнімдер, Ескерту, сіз амин қышқылдары тұрғысынан билік балансының туралы алаңдатты мүмкін емес.

Жұмыртқа. Мінсіз дене жұтып, тыңайтқышты қамтамасыз оған аминқышқылдарының мен белок көп мөлшерде береді.

Сүт өнімдері. Тұлға айтпақшы, органикалық қышқылдар шектелген жоқ, көптеген пайдалы заттар спектрін қамтамасыз ете алады.

Ет. Мүмкін, ақуыз және заттардың бірінші көзі ондағы.

Балық. ақуыз және мінсіз дене сіңімділігін бай.

Көптеген адамдар өнімдері ешқандай жануар ақуыздың дұрыс сомаға органға бере алмайды кәміл сенімді. Бұл мүлдем дұрыс емес. Және бұл дәлелі жақсы физикалық формада бар вегетарианцев үлкен саны болып табылады. аминқышқылдарының өсімдік өнімдері негізгі көзі арасында бұршақ, жаңғақтар, дәндер, тұқымдар болып табылады.

қорытынды

Бүгін біз амин қышқылы, белок бөлігі болып табылады қанша үйренді. заттар мен олардың өкілдерінің егжей-тегжейлi сипаттамасы топтар Сіз салауатты тамақтану рационына әзірлеуге шарлау көмектеседі.