Аңызға айналған «Крушовице» - тарихы бай сыра

Сыра «Крушовице», өте жағымды болып табылатын пікірлер, бәлкім, ең танымал сусын. Royal сапалы сыра - Чех сыра «Крушовице» бүкіл әлемде танымал ерекшелігі бар. Карловы Прагадан жол төмен жолында, Гамлет мұнда, Крушовице деп аталатын және 1517 жылы құрылған атақты сыра, тарихы басталды құны Вары.

Тарих және тарату

Аңызға айналған «Крушовице» - 16-шы ғасырдың бастап қайнатылған сыра, ол заң білу, олардың фермаларда сыра дайындауға болады деп өтті, және осы Иржи Birka алды деп, содан кейін болды. Бірақ зауыт үшін ең маңызды күні, осы сәттен бастап 1583 жылы оның сатып алу Рудольф II, шын мәнінде корольдік сыра сапасын қалыптастыруды бастады. Ол жарық үш баррель сұрады, оқтын-оқтын зауытқа Мәртебелі сұрау алған белгілі. ие Зауыты үшін бұл қамқорлық сыра өндіру жабдықтарына шикізат, тек қана сапалы, сонымен қатар өсіп келе жатқан өндіріс көлемі қамтамасыз ету.

Serious коммерциялық өндірістік сыра барлық қажетті қазіргі заманғы құралдармен, оны жабдықтады ханзада Furstenberg, астам қабылданды кезде, ортасында 18 ғасырда ғана басталды. «Крушовице» танымал өсті Осы тұрғыдан алғанда - сыра көрші қалаларға, сонымен қатар Германияда ғана емес жеткізілді, және өндірістік осы нүктеге керемет көлемін жетті - жылына 100 ойындар. Сыра тіпті қиын-қыстау заманда пісіру тоқтатқан жоқ, ешқандай наемникам тонап, ешқандай от жоқ соғыс процесін тоқтатқан жоқ. Король сусынды «Крушовице» сапасы жоғары тану: сыра мерейтойлық өнеркәсіптік көрмесіне 1891 жылы осы марапатқа ие болды чех капиталының. Бірақ Бірінші дүниежүзілік әлі ол одан әрі өндірісін ұлғайту мүмкін, тіпті, тіпті қысқа уақытқа арналған, жасалған, бірақ сыра өндірісін тоқтата. 1945 жылдан бастап, зауыт мемлекеттік меншігіне өткен, бірақ ол әлі де сыра арасында көшбасшы болды. 1993 жылы неміс азық-түлік компаниясы Dr.Oetker толық «Крушовице» жекешелендірілген және халықаралық стандарттарға сәйкес жабдықты жаңартылады. Жаңадан 2007 жылы иесіне өзгерді, олар Нидерланд компания Heineken болды. Royal Brewery чех сыра ірі экспорттаушы ретінде танылды. Ол сондай-ақ бұрын, ұлттық қазына және Чехов ұрпақ мақтаныш көзі болып табылады.

Королі лайықты Сапа

үшін «Крушовице» ерекше құрмет Тіпті патшалар - оның өндірісінде тек жоғары сапалы шикізат пайдаланылады, сондай-ақ технологтар қатаң барлық технологиялық процестерді сақталуын қадағалап, себебі сыра, бірегей дәмі мен пайдалы қасиеттері бар. Мысалы, су таза көзі krushovitskogo және арпа уыты арнайы құпия рецепті бойынша дайындалған алынатын тамаша сыра дәмі мен хош қамтамасыз нюанстар, бар. Атақты Žatec хоп тек қолмен жиналады, оны ішу пайдалы бактерияға қарсы және тоник қасиеттері береді. Тек табиғи ингредиенттер, және ешқандай бөтен қоспалар. біз «Крушовице» сыра pasteurize емес, тіпті, егер әлі де өте ұзақ сақталуы мүмкін. жеңіл және - Ресейде біз сату үшін қолда бар бар, тек екі негізгі сорттары бар қараңғы. Сыра , оның бағасы төмен «Крушовице», - Чех Республикасының мақтанышы.