Баклажан салат «өте дәмді»: рецепт

, Тамаша пайдалы, керемет дәмді көкөніс! ол туралы не? әрине, баклажан. Қандай оны жасауға емес бар -, қуырылған пісірілген, пісірілген, түрлі дайындамалар көптеген қабылдау, сондай-ақ тұздалған, маринадталған, Бұқтырылған, түрлі салаттар мен көптеген закусок негізгі ингредиент ретінде қамтиды.

Бірақ, өкінішке орай, сіз қысқа уақыт оларды жеуге болады, олар әсіресе пайдалы және арзан болып табылады маусымы, тым қысқа. Алайда, сіз қыста баклажан бір салат «өте дәмді» дайындау, сондай-ақ осы тамаша Көкөністер жыл бойы рахаттану.

пайда

микро қоректік заттардың үлкен көлемін баклажан құрамында, олар витаминдер, каротин, кальций, фолий қышқылы, фосфор көзі болып табылады. жеміс Жүз грамм ғана 24 калория бар, сондықтан баклажан олардың қайраткерлері көріп отырған адамдар үшін өте қолайлы - олар, дәмді салауатты және өте нәрлі болып табылады.

баклажан таңдау

сақтау үшін баклажан сатып алу арқылы, олар аз тұқымдар бар, жемістер өте жас болды, бұл шын мәнінде назар аударады. Сиыр етін Солонины адам үшін зиянды мазмұнның мүмкіндігінше перезрелых жеміс. Peel көкөністер жылтыр, қара көк болуы тиіс. Ол қалың және ұзын және тар жемісін қабылдауға емес ең үздік болып табылады.

баклажан пісіру процесінде өсімдік майының үлкен мөлшерін жұтып бастап, оның Сонымен қатар оны ауыстырған жоқ көріңіз.

Баклажан салат «өте дәмді»: фотосуреттер, рецепт

қызанақ және бұрыш үндеседі мінсіз баклажан. бұл компоненттер дайындамаға негізгі болып табылады, сол себепті. Классикалық қысқы сақтау - баклажан салат «Delicious.» Осы сатып алу бойынша Пікірлер өте әсерлі болып табылады. Басты бет сақтау Барлық әуесқойлары, бұл дәмді, орташа көріңіз деп мәлімдейді , дәмдеуішті салат , кем дегенде бір рет, оның дайындықты дейін беруге қазірдің өзінде мүмкін емес.

Дайындау уақыты - 2 сағат.

екі литрлік банкалар үшін Құрамы:

• 12 орта жас баклажан;
• өсімдік майы 8 ас қасық;
• 16 қызанақ;
• 12 дана. тәтті бұрыш;
• ыстық бұрыш - дәміне қарай (ингредиенттер мөлшерде әдетте шағын Pod 3-4);
• 4 сірке (9%);
• сарымсақ басшылары;
• ¼ кесе қант;
• тұз екі қасықтар.

Дайындау әдісі

1. жауапкершілікпен кәді таңдау арқылы, жақсы қара күлгін тығыз жеміс таңдаңыз. Майысқан, жарықтар және басқа да кемшіліктерді қолайсыз болып табылады - бұл айтарлықтай дайын тағамның дәмін әсер етеді.
2. құрғақ, суық суға кәді жуыңыз. көкөніс сабақтарының кесіп, жұқа тілімдерге кесіңіз.
3. тұзбен контейнерге дайындалған баклажан салыңыз және 30 минут тұндырады қалдыру - осы уақыт ішінде мүмкін ащы және артық ылғалды өтеді.
4. «Кішкентай көк» дайын, ал сіз банка және қақпақтарды алуға болады. Олар мұқият жуады және зарарсыздандыру керек. зарарсыздандыру үшін, тұмшапешті немесе пайдалануға болады микротолқынды. Микротолқынды пеште оңай жасауға, төменгі жағында су әр құмырасына құйып, ең жоғары қуаты кезінде ғана 5 минут айналдыру үшін жеткілікті, қақпақ арнайы контейнерде қайнаған суда төмендеді тиіс.
5. Бұрыш, дәмдеуішті бұрыш, қызанақ, жуу, сарымсақ екі механизмдерін тазалаңыз. жас сарымсақ, дәмді ерік сақтау. а ет тартқышты арқылы осы компоненттерді елемеу немесе араластырғыш оларды кесу керек.
6. нәтижесінде томат бұқаралық өсімдік майы, қант, сірке суы мен тұз қосыңыз. Барлық барлық дәмдеуіштерді толық ерігенге дейін мұқият араластырыңыз.
7. үлкен терең табаға немесе табаға баклажан кесектерін орналастырыңыз, шайнек, томат тұздығы оларды толтыру. ғана 30 минут қайнатыңыз. барлық дана бірдей уақытта дайын болды, ештеңе өртеп етіп кейде араластырып ұмытпаңыз.
8. Дайын баклажан салат «өте дәмді» ковш немесе ірі қасықты пайдалану арқылы дайындалған банкалар ішіне салыңыз. ыдысын жауып, төңкеріп банкаларды қосу және салқын дейін осы лауазымда оны қалдырыңыз. дайын-сақтау қараңғы, салқын жерде болуы тиіс сақтаңыз.

Яғни қыс нанғысыз дәмді баклажан салат дайындау оңай болып табылады. ол ет, құс, кез келген тарап ыдысқа арналған болуы мүмкін ұсыныңыз, ол өте жақсы іс жүзінде кез келген тағам арқылы араласады.

өз үйінде жасалған сіздің еду және жылы қыс астары тамашалаңыз!