Балық қылыш: үйде рецептер

Атлант және Тынық (Жапон теңізіне және оңтүстік Приморье суларында) тропикалық және субтропикалық теңіздерде келбеті Сабер есте еске қызықты балық, өмір сүреді. Ол жұқа жіп тәрізді шылауы бар орнына оның толық болмаған каудальды FIN болып табылады. балық орташа ұзындығы екі метрге бір болып табылады. Ол шамамен 1 кг салмағы.

Балық қылыш - мақсатты түрі. аспаздық, ол өзінің дәмі үшін бағаланады. Ет сабли балық сүйектері (тек қақпағы бөлігі екенін қоспағанда) іс жүзінде жоқ, жұмсақ және нәзік. Балық жоғары ақуыз мазмұны, кальций және фосфор көп мөлшерде болуын бар. Қарамастан ет дайындау әдісін шырынды және өте дәмді алынған.

қамыр рецепт сабли балық

Ет сабли балық, оның сочность және жұмсақтық сақтап, ол қамыр қуырып ұсынылады. оны дайындауға, сіз 1 жұмыртқа, 3 үлкен қасық қажет болады. ас қасық ұн, сүт және жарты мускат жаңғағы 70 мл (торы қажет). тегіс дейін барлық ингредиенттер илеңіз. Дайын қамырды қажет болған жағдайда сіз сәл астам сүт қосуға болады, сондықтан, сұйық болуы тиіс.

Бастау қуырар алдында, қылыш-балық бөлінген дана (ұзындығы 10-15 см) жуылады және кесіледі. Осыдан кейін, әрбір бөлігі сұйық қамыр ішіне және жылытылатын өсімдік майы бар табаға малып, штепсель PIN кодын үшін қажет. аппетитное қытырлақ қалыптастыру әрбір жағынан 2 минут қуырамыз. Артық майды алып тастау үшін қағаз сүлгімен бойынша бөліктерін салып дайын. ыстық ұсыныңыз.

қаймақ бұқтырылған балық семсер,

Бұл балық төмен калориялы (100 грамм жалпы 106 ккал) болып табылады. Жұмсақ ақ ет жиі диеталық тамақтану пайдаланылады. Әсіресе нәзік дәмі балық-семсер қаймақ сөндіруге айналады.

дана ұн қуырылған ұзындығы 5 см, ішіне кесілген балық тағамы 1 кг, дайындау үшін. Содан кейін, табаны сол мұнай пияз жарты сақиналар мен сәбіз қаланды. Көкөністер жұмсақ болғанша бірнеше минут қуырып қажет. Содан кейін пияз және сәбіз жастықтың үстіне қуырылған балық қаланды және кілегей (15% май 500 мл) толтырылған. Бұл сондай-ақ аскөк себіңіз, дәміне қарай тұз және бұрыш қосамыз. төмен жылу бойынша жарты сағат қайнатыңыз.

Дайын балық сондықтан тіпті оның балалары сүйсіне жейді деп тендерге айналады. жеке ыдысқа немесе гарнир, суық және ыстық ретінде жеткізілетін болады.

multivarka дайындау сабли балық

мынадай рецепт бойынша балық дайындау үшін сіз балық қаңқасы, пияз, саңырауқұлақ және басқа да саңырауқұлақтар 100 грамм, ірімшік, майонез немесе қаймақ 100 грамм қажет.

Бірінші тостаған Multivarki пияз және туралған саңырауқұлақтарды vygladyvaetsya. Олар сәл майшабақтар қажет. моделі Multivarki байланысты ол «ыстық», «пісіру» немесе «ет» жасалуы мүмкін. тақта ауысымда қуырылған көкөністер. Содан кейін төменгі Multivarki сүйектері және шағын кесектерге кесілген, балық қойды. пияз, саңырауқұлақ жастық қақпақ қабаты pritrusit майонез және үгітілген ірімшік Top. кем дегенде 40 минут «Bake» пісірген.

дайын тағам дәмді және алтын қытырлақ болып табылады және тендер, шырынды және дәмді ішінде қосылады.

Балық қылыш: қалай пешке дайындауға

Маңызды дәрумендер, макро- және микроэлементтер ең жоғарғы сомасы балық ұстап, диетология пешке оны пісіру үшін ұсынамыз. Осы мақсатта ол маринадталған және ішіндегі бөлінбеген пісіру процесінде, қалыптасады шырын, үшін фольгаға оралған болып табылады.

Балық-семсер бір маңызды артықшылығы бар: ол таразы жоқ, ол тек ішінен ашық болуы тиіс дегенді білдіреді, ол. Осыдан кейін, балық бөлікке кесіп тиіс және тұз және бұрыш алма сірке жылы маринадтау. Осы кезде пияз жарты сақиналар жарып және бүгуге фольгаға, оны қоюға керек.

сондай-ақ орап және 40 минут тұмшапеште оны жіберуге, пияз сөмкеде үстіне балық бағыт маринадтау. Сондықтан опция диеталық тағамдарды дайындау. басқа жағдайда, ол ірімшік себіңіз және қайта пештің оны жіберуге, ашу үшін фольга пісіру соңына, балық дейін 10 минут болады.

Асырады сабли балық

дәмін көреді Әр маринадталған сабли балық, дайындау мынадай әдісі жүгінуге болады. Маринадтарға сірке 2 ас қасық (30%), қант және тұз қасық қосылды үшін, ол су 500 мл қайнатуға қажет. Сіз сондай-ақ бірнеше Goroshkov қара және иісті бұрыш, лавр жапырағын қажет болады.

отпен Тұздықты алмастан, балық, ол ұсақ кішкентай кесектерге апарыңыз. 15 минут үшін барлық бірге қайнатыңыз. терең ыдысқа жылжуын және жапқанша құйыңыз салқындатылған балық Сәл. төмен жақсы салқын жазу және берілуі. кисель еске жиі суық замирала Маринадтарға. Бұл жағдайда, дана одан суырып алыңыз және басқа тақтасын беруге керек.

(Маринадталған түрде) Барлық рецептер сабли балық дайын тағам екі күн максимум жейді деп есептеледі. Ұзақ уақыт бойы ол дүкенге ұсынылмайды.