Бал Асқабақ: дайындау рецепті және әдісі. алма және бал пісірілген асқабақ: рецепт

Қыркүйек айының бірінші аптасында жиналды Жарқын Апельсин асқабақ жемістер, әлдеқашан өткен жазда есімізге салады. Бұл ерекше көкөніс Басты бет Оңтүстік Америка табылады.

Үндістердің ежелгі тайпалар тағы бес мың жыл біздің заманымызға дейін асқабақ әспеттеу бастады. тұқым мұнай істеу, целлюлоза түрлі тағамдарды дайындау үшін пайдаланылады, және дөрекі қыртысы ыдыс-аяқтардың жасалды.

Ресейде, асқабақ XVI ғасырда шуақты болып шықты. Қазіргі уақытта, сәндік және тағамдық жемістер шамамен жиырма сорттары бар. Біздің елімізде, ең көп таралған кукурбита пепо. Зауыт субтропикалық және қоңыржай табиғи аймақтары көреді. жарық, жылу және ылғал үлкен көлемі асқабақ жетілу үшін қажет.

Бал асқабақ, пісірме, салаттар, жарма және гарнир - жай ғана осы жеміс жасалған жоқ! Асқабақ диеталық және балалар тағамы үшін тіпті қолайлы болып табылады, сондықтан сіз оңай таба рецептер керек.

Пайдалы қасиеттері

тіпті, өйткені сирек жеп шикізат асқабақ, жиі, Термоөңделген балмен пісірілген асқабақ оның пайдалы қасиеттерін жоғалтады емес.

Ерекше назар дәрумендер мен минералдардың үлкен комбинациясын беріледі:

1. Дәрумені T немесе карнитин - өсімдік өнімдерінде өте сирек кездеседі. Ол ас қорыту процесінде маңызды рөл атқарады: ол дене семіру болдырмау, мал тоң жұтып көмектеседі. Осы себепті, сарапшылар қосу үшін гарнир ретінде шошқа және сиыр «ауыр» тағамын кеңес асқабақ пюресі. Ұсыныс зат алмасу бұзылыстары зардап шегеді, кім үшін, әсіресе пайдалы болып табылады және артық салмақ болып бейім болып табылады.
2. Витаминдер С және В - маусымдық депрессия ұрып көмектеседі күш береді, жүйке жүйесін тыныштандырады және шаршау. Ол жаңадан сығылған асқабақ шырын побаловать көктем мен күзде үздік болып табылады.
3. К дәрумені - кровоточивости үшін көрсетіледі. Осылайша остеопороз дамуына кедергі келтіретін, азық-түлік кальций сіңіреді көмектеседі.
4. Е дәрумені - жастардың фонтан, ол терінің серпімділігін қолдайды.
5. Калий + Mg - комбинациясын Целлюлиттің, демек, артық су орган босатады және. Ол бүйрек проблемалар бар және ісіну бейім адамдар үшін ұсынылады.

Асқабақ міндетті Өт, қант диабеті, туберкулез, подагра және атеросклероз ауыратын науқастардың рационында пайда тиіс. жүктілік кезінде кезде ісіну, жүрек, бүйрек, асқазан-ішек жолдары, және семіздік қарсы күрес бұзу жарқын сары жеміс назар аудару керек.

Бұл маңызды рөлі асқабақ етін, сонымен қатар ақуыздар және өсімдік майларының бай тұқым ғана емес, атқарады. Олардың тұрақты пайдалану, сондай-ақ сияқты проблемалар, бірқатар шеше алады:

- қайызғақ және майлы шаш;

- дене және атынан безеу.

әйелдер мен ерлер репродуктивті жүйесінің, сондай-ақ антгельминттік агент қалыпқа келтіру үшін пайдаланылады тұқымдар.

Қалай таңдау керек?

Көптеген бағбандар олардың алты гектарға асқабақ өседі. Ал ақаба ізіне түсу жарқын түсті Пісіп негізгі ерекшеліктері болып табылады. Қыркүйектің бірінші екі апта құрғақ ауа райында асқабақ жинау көз жеткізіңіз. бөлме температурасында қараңғы жерде үздік жемісін сақтаңыз - бұл шарттар бір жылға бірнеше айдан тәтті целлюлоза ләззат мүмкіндік береді.

Бірақ қандай нарықта немесе дүкенде күн жеміс баруға кім туралы? Жоғары кеңестер:

1. Жоғарыда айтылғандай, құйрығы өзі құлап болып табылады. Егер сіз кесегін көрсеңіз, онда асқабақ пісіп уақыт жоқ, және ерте көңілі толмайтын.
2. Әлдеқайда ұзағырақ табиғи балауыз жабылған қалың қыртысы бар жеміс сақталған.
3. шағын жеміс асқабақ сорттарын таңдау көріңіз - олар әр түрлі тағамдарды дайындау үшін ең қолайлы.
4. шірік кептірілген немесе бастады мүмкін асқабақ туралған дана, сатып алудан бас тартса. басқа ешқандай таңдау болса, күнбағыс тұқымдарын дәмін көріңіз - үлкен мөлшері мен төмендейді жеміс кемелдіктің растау.
5. олар көбінесе, ащы сулы, немесе, керісінше, қазірдің өзінде құрғақ өйткені, үлкен асқабақ таңдаңыз болмайды.

ұзақ өмір сүрудің құпиясы

Кавказ туудың ұзақ олардың құпияларын ашты. әрбір адамның рационында болуы тиіс өнім, бал асқабақ болып табылады. кейбір микроэлементтер мен дәрумендер тек Еске салайық, асқабақ бал, олар дәл жеңсік кездеседі емес, бізге аралар беретін.

Түрлі бал асқабақ қауын еске сары реңк және нәзік хош бозарған. Өнімнің негізгі ерекшеліктерінің бірі - зиянды заттардың денесін құтылу мүмкіндігі. Сарапшылар улану немесе запор пайда болуы үшін оны қабылдауға кеңес береміз.

Сіз шай кезінде бал асқабақ ақ қант өзгерту немесе ірімшік және бал сау пісіруге болады - жай ғана 10 1 қатынасында екі ингредиенттерді араластыру.

өздерін дайындау

гүл аралар жиналған Сату нақты асқабақ бал, табу қиын болып табылады. Біз оның емдік қасиеттері мен сапасы өте сәл кем балама ұсынады.

кішкене піскен асқабақ, қант және шыдамдылық: Сондықтан, үйде бал дайындау үшін, сіз тек қана үш компоненттер қажет болады.

рецепт

а етіп алуға ұшын кесіп, жеміс алыңыз «қақпағын». тұқым және масса асқабақ тазалаңыз, және қант бос сауытын толтыру және қақпақты жабыңыз.

Асқабақ, табаға немесе ыдысқа орын - сайып келгенде, әрине тасымалдау қиындықтар тудырады, ол жұмсақ болады тастаңыз. (Қант толық ерігенге дейін) он күн салқын жерге асқабақ сақтаңыз.

бал саңырауқұлақ дайындау барысында асқабақ қалыптастыру, бірақ туралы алаңдатты ештеңе жоқ шығар. Тек жағында тесік жасау және таза құмыраға дайын өнім арқылы жылжытыңыз.

тоңазытқыш асқабақ бал бір айдан астам бойы сақталады. мерзімді қалың дейін пісіру ұзартылуы мүмкін, бірақ кейбір пайдалы қасиеттері жоғалады.

Тағы бір нұсқа - нақты бал орнына ақ қант пайдаланыңыз.

Қарапайым және дәмді

десертке тамаша опция, балалар мен ересектердің бағалайтынына - бал бар пеште пісірілген піскен және дәмді асқабақ. Аспаздық гуру Бұл тағамды дайындау үшін көптеген жолдарын білеміз, және біз олардың ең үздік ұсынуға шешім қабылдады.

бал бар пеште асқабақ сияқты? рецепт керемет қарапайым:

1. шағын асқабақ таңдаңыз және жақсылап жуыңыз.
2. тұқым алыңыз және жұқалап.
3. пергамент қағазды қамтиды және асқабақ үстіне жатып.
4. балмен тілімдерін ұсақ жауын. Сіз бұл сұйық күйге дейін баяу отта бал, сәл алдын ала қыздырыңыз қантталған болса.
5. 10-12 минут 220 градус асқабақ Тағамның температурада, содан кейін тілімдерін флип, қайтадан бал құйыңыз.
6. басқа он минуттан кейін, қаймақ немесе ірімшік десерт қызмет етеді.

Сіз қоспаларды түрлі пайдалансаңыз балмен пеште Асқабақ тіпті жақсы дәм татуға болады. Бұл жағдайда, ол тамаша грек жаңғағы немесе күнжіттің тұқым болып табылады.

Толығырақ С дәрумені

пешке кем емес дәмді асқабақ бал және апельсин кесектерін қосылады. Бұл рецептпен үшін келесі ингредиенттер қажет:

- асқабақ 500 г;

- қызғылт;

- 4 ас қасық. л. бал;

- 1 шай қасық .. даршын.

кішкене кесектерге асқабақ етін кесіп, пісіру үшін қолайлы болып табылады арнайы ыдысқа оларды орналастыру. бал және қоспасын құйыңыз. үстіне массасын құйып, апельсин жылғы қабығынан алыңыз жарып және асқабақ қосу, және таза шырын. Соңында, даршын ыдысты себіңіз. 30 минут шамамен 180 градусқа пеште пісіру процесі.

Балалар мәзірі

пеште пісірілген асқабақ, бал бар балалармен өте танымал болып табылады. негізгі шарты бал аллергия болмауы болып табылады.

, Ересектерге арналған рецепт сияқты бірдей жолмен етін кесіп бал құйып пештің оны жіберіңіз. Айырмашылық тек қана - Пісіру уақыты. Шағын Gourmet үшін жақсы 40 минут тұмшапеште асқабақ, ұстап тұрыңыз.

дана сәл жіңішке жасауға, және сәл уақыт арттыру болса, нәтиже нақты шығады қантталған асқабақ.

гарнир

ерекше дәмі сезіну Lovers біздің келесі рецепт ләззат сенімді. балмен пісірілген асқабақ десерт ең адамдар байланысты, бірақ қандай өткір гарнир туралы отыр?

өнімдердің тізімін жасауға асығыңыз:

- асқабақ 400 г;

- 2 сарымсақ;

- 2 ас қасық. л. өсімдік майы;

- 1 шай қасық .. бал;

- 1 шай қасық .. ыстық қыша;

- гүлшетен бұтағы;

- 100 мл апельсин шырыны;

- 2 шай қасық .. лимон шырыны;

- ұнтақталған қара бұрыш және тұз;

- қызыл чили бұрыш бөлігі.

Бірінші кезеңде, майдалап Чили және сарымсақты тураған. Балғын розмарин Шредер пышақ (езеді Кептірілген жер).

бал, зәйтүн майы, чили, қыша, гүлшетен, апельсин және лимон шырыны, бұрыш, тұз және сарымсақ: а жапқанша дайындау бөлек ыдыста екінші кезеңде, онда мынадай ингредиенттер қосылған дейін. Біз жақсы араластыру үшін барлық RIM-ұрып. тұздықта дәмі, тұзды дәмдеуішті және тәтті тамаша біріктіруді білдіретін тиіс.

Үшінші кезеңде шағын пластина (қалыңдығы 3 мм) кесіп, қабығы және тұқым дәнекті тазарту. бал дайындалған пеште асқабақ, ет тағамдарға гарнир болады, онда ол Мускат (бал немесе ақшыл сары туралы целлюлоза) несладких сорттарын таңдау ең үздік болып табылады.

Төртінші кезеңде тілім жапқанша құйыңыз және 30-40 минут қалдыру пісірілген. Содан кейін тағамды пісіру 200 градусқа дейін алдын ала қыздырылған пешке жиынтығы және асқабақ кепкенше үшін қақпақ немесе фольгамен жабады. 15 минуттан кейін, тәнін тексеру - бұл жұмсақ болуы және аздап ішіндегі сыртында қытырлақ, бірақ бос емес кез келген жағдайда қажет. Пісіру уақыты асқабақ сорттарын байланысты, сондықтан болуын тексеру үшін ұмытпаңыз.

балмен пеште асқабақ, сіз жай ғана оқып, қандай рецепті, жеке тағам ретінде үстелге әкелуі мүмкін. Бұл жағдайда, жарқын қызғылт салдардың тәтті түрлі таңдаңыз.

лимон

пешке нанғысыз дәмді асқабақ бал және лимон тілімдерін қосылады. Осы десерт дайындау үшін сізге қажет:

- асқабақ 300 г;

- бір лимон;

- 3 шай қасық .. бал;

- 0,5 шай қасық .. даршын.

танк жаңадан сығылған лимон шырыны, даршын және бал араластырыңыз. пісіру парағында асқабақ тілімдерін салыңыз, қойды пергаментке және пісірілген құйып «тұздығын.» 40 минут шамамен 200 градус пайдалы десерт пісіріп.

пісіру барысында, сіз маусымдық жемістер қосуға және басқа да болады. Мысалы, алма және бал асқабақ араласатын - ғанибет тіпті анық кішкене қанағаттандырады.

жентектелген асқабақ

алма мен бал дайындалған болуы мүмкін, және одан қызықты жолмен бірге пісірілген асқабақ.

Құрамы:

- жартысы үлкен асқабақ (шамамен 600-700 г);

- 1 шай қасық .. бал;

- екі тәтті алма (шамамен 500 г);

- жаңғақ қоспасы - 30 г (фундук, кешью, бадам);

- өрік және қара өрік (20 г);

- 1 шай қасық .. кокос.

Бірінші кезең. жартысында кесіп мен тұқымдар алып тастау, менің мұқият Асқабақ. Алмалар, жұқалап. Кептірілген жемістер жуу және құрғақ береді. Жаңғақ қоспасы езеді бар жер болып табылады.

Екінші кезең. жарты асқабақ алыңыз және бал ішін майды. Төменгі жағында аздап Кокос және жаңғақты себіңіз, чернослив және курага жүзеге жатып. Келесі қабаты бал ұшын майды және құйып қалған жаңғақ және фишкалар ортасында, алма және өрік сәл болып табылады.

Үшінші кезең. фольга контейнер қақпағын жауып пісіру ауыстырылды. алма және максималды температурада пісіріледі пеште бал алғашқы он минут асқабақ. Содан кейін, ең төменгі температураға дейін төмендетуге және 40-50 минут томиться қалдырыңыз.

Өте жақсы және дәмді десерт сіздің қонақтарды таң сенімді болып табылады!