Қызыл қарақат немесе қара қарақат сірке суын жасауға қалай

Қарақат сірке суы, дербес дайындалған, ол дүкен өнімдер үшін тамаша ауыстыру болып табылады. Ол бірден істеу қиын емес екенін атап өткен жөн.

Біз қарақат сірке қара ғана емес жақсы деп айтуға, сонымен қатар, өйткені мүмкін емес қызыл жидектер. Сонымен қатар, осындай таңу жиі айтарлықтай соңғы өнімнің дәмін жақсарту, ол шие жапырақтары, таңқурай және басқа да жеміс ағаштар мен бұталарды қосылады.

Сондықтан тұрмыстық сірке қалай істеу керектігін? Қарақат сірке қарапайым, бірақ өте ұзақ пісіру. Бүгін біз, сіз бұдан былай дүкенінде өнімді сатып алады, және сіз өзіңіз мұны оның көмегімен бірнеше егжей-тегжейлі рецепт сізді енгізу.

қызыл қарақат сірке: қадам рецепт арқылы қадам

оңай түрлі тағамдарды дайындау үшін пайдаланылуы мүмкін тұздығын, жасау үшін, сіз қарапайым және оңай қол жетімді ингредиенттер шағын санына қорын қажет. Сіз құмарпаз cottager және сіздің бақшасында пайдалы қызыл жидектер бар бұталар бар болса, сіз кем дегенде жыл сайын қарақат сірке астық болады. Өйткені, дұрыс сақталған болса, өнім өте ұзақ уақыт бойы өзінің қасиеттерін жоғалтқан емес.

Сондықтан, біз қажет:

• redcurrants (салалар жоқ) - дәл 500 г;
• орта құм қант - шамамен 200 г;
• Сүзілген су - шамамен 2 литр.

өңдеу жидектер

Әрине, көптеген адамдар қарақат тұздықтар әрқашан өте дәмді және хош иісті шығады деп білемін. Алайда, сіз жидек үшін мәлімдеме жасауға болады, өйткені тек соустар емес, бірақ сірке сияқты өнім. Ол, ет нанымдардың балық жақсы, гуляша оны қосып, салат, тіпті кез келген өнімге сода бір ас қасық шығаруым. Бірақ бәрі бірдей қарақат сірке суын дайындауға біледі. Осы мақалада біз аспаздық тақырыпты бөлектеу үшін шештік сондықтан.

аямастан және басқа да қоқыстардан оны бөліп, қызыл жидек жүзеге сұрыптау үшін бастау үшін. Әдетте, қарақат сірке пісіру үшін жуу емес. бұл өте лас болса, бірақ, ол әлі күнге дейін дуршлаг өте қатты шайқаңыз, содан кейін салқын сумен шайыңыз ұсынылады.

а сиропты жасау

қызыл қарақат сірке қалай жасауға болады? Бұл өнімнің рецептурасы тәтті сироп қолдануды талап етеді. үлкен Табаға құм-қант құйып қажет жасауға, және содан кейін қарапайым 2 л суда оны толтыру үшін. Келесі, ингредиенттер, өрт қоюға қайнатуға және толық салқындату үшін қажет.

целлюлоза Ұсталым

Азық-түлік және жидектер сироп өңдеу кейін олардың байланысына кірісу керек. Бұл әрекетті орындау үшін, сіз, сіздің қызыл қарақат tolkushkoy созған үлкен шыны банкіге салып, содан кейін салқындатылған қант су құйып керек. Мұндай толтырылған контейнер мойын майлық, қақпағын талап, содан кейін қараңғы шкафта оны орналастыру. кейде қабықтан араластыра, сіз банктердің мазмұны қарқынды Броды қамтамасыз ету керек. Бұл процестің соңында, сірке суын әбден дайын болады. Әдетте, бұл шамамен 2-2,5 ай кетеді.

сақтауға қалай?

ферменттеу процесі аяқталғаннан кейін, банктердің мазмұны тығыз қақпағын жабыңыз және салқындату камерасына салып, шөлмек үшін көп дәке арқылы ұзамай тиіс. Бұл күйде, жидек сірке бірнеше жыл бойы сақталуы мүмкін.

Сірке суы қарақат жапырақтары мен жидектер қабылдау

Әр адам қарақат бұтаның жапырақтары қасиеттері таныс. біз осы құнды шикізатты пайдалана отырып, қолдан жасалған сірке суын жасауға ұсынамыз сондықтан. Айтпақшы, осы мақсаттар үшін жаңадан гүлденген түсірілімдер алуға жақсы.

Сондықтан сірке қарақат жапырақтары және мынадай компоненттер талап етеді:

• қарақат бұтаның жас өркен - шамамен 500 г;
• ұсақ құм Қант - 1,5 кесе;
• қара қарақат және мейіз - бірнеше дана;.
• Сүзілген су - шамамен 2,5 литр.

пісіру негіздері

Мұндай өнімді жасау, мейірімділікпен қара қарақат жас қашу жинап, содан кейін ұсақтап кесу керек және үш литрлік банкіге салып, оны 2/3 бөлігін толтыру. парақшалар Келесі кейбір қараңғы жидектер мен мейізді қосу керек. Қорытындылай келе, барлық компоненттерін қант толтыру және дәстүрлі сүзілген суды құйып қажет.

қартаю процесін

Банк барлық ингредиенттер толы болады кейін, мазмұнын мұқият үлкен қасықпен араластырып керек. Қашан осы қант толықтай дерлік балқып тиіс. Келесі, контейнер мойын жіп немесе резеңке жолақтар арқылы оны бекіту, зығыр немесе мақта шүберек талап қамтиды.

Бұл күйде, контейнер Паллеттің орналастырылуы тиіс және ол 4 апта тұра жөн қараңғы шкафта, жіберуге. Сонымен қатар күн сайын кем, нәтижесінде целлюлоза үлкен қасық кедергі тиіс.

Кейін мазмұны көп қабатты дәке арқылы сүзу үшін қажетті қалбыр уақыт деді, содан кейін мақта немесе зығыр матаны қамтиды және қараңғы шкафта қоюға ұқсас түрде, сол ыдысқа қайта айдауға. Осы уақытта, қарақат, сірке суы 2 айға тұруға ұсынылады.

соңғы кезеңі

Сірке суы дайын болғаннан кейін, оның беті мұқият Қоймалжың массасын алып тастау керек, ал қалған сұйық болды - дәке арқылы сүзіледі. таза және айқын өнімнің түпкі шыны бөтелкелер құйыңыз қажет кезде, сондай-ақ тығын оларды және тоңазытқыш ішінде қойыңыз. Кейінірек қарақат сірке оның мақсаты бойынша пайдалануға болады.

шие жапырағы бар тұрмыстық сірке жасау

Сірке Redcurrant және шие жапырағы белгілі жидектер ғана жасалды өнімнің, артық хош қосылады. тұздығы тәуелсіз дайындау барысында қосымша жас өскіндер пайдалану ұсынылады сондықтан.

Сондықтан, біз қажет:

• redcurrants (салалар жоқ) - дәл 500 г;
• шие қалдырады - 20 г;
• орта құм қант - шамамен 200 г;
• Сүзілген су - шамамен 2 литр.

дайындау процесі

үйде осындай өнімді жасау үшін, бұл процесс бос уақытын үлкен мөлшерін беруге қажеті жоқ. Өйткені, оны дайындау өте оңай және тез.

барлық жидек жүзеге сұрыптау бастайды, содан кейін абайлап оны суық сумен шаю. барлық шырын шықты, сондықтан өңделген жеміс үлкен ыдысқа және фунт tolkushkoy солғұрлым қажет. Кейіннен нәтижесінде бұқаралық үш литрлік шыны банкіге көшуге тиіс. Сонымен қатар пюресі жидектер шие жапырақтары айнымалы, қабаттар болуы тиіс тарады.

контейнер толтырылған соң, ол мұқият қант құм тарата қайнаған су салқындатқыш қажет. Кейіннен қарақат бүкіл салмағын толтыру қажет болып сироп мүмкіндік. контейнер мазмұны жақсы араластырыңыз болуы және үлкен қасық қабатты дәке қамтуы тиіс.

Бұл жаппай тек бірінші апта ұсынылады араластырыңыз. Қалған 49 күн ғана сірке қарқынды Кезбе емес, ыдыстың шетінен құйып деп оған көруге қажет.

дайын өнім құю

Кейін банктердің мазмұны кезбе және барынша ашық болуға, сірке суы арқылы сүзу керек тоқтатады зығыр матаға. Бұл формада, ол қараңғы шыны бөтелке құйып қажет және салқындату камераға орналастырады. бірнеше рет үйде осы өнімді жасады Тәжірибелі аспаздар, қарақат сірке оң 8-10 жылға дейін, оның қасиеттері жоғалтпай сақтауға болады деп тұжырымдайды.

қолдан Пісіру алма сірке суы қарақат жапырақтары бар

алма және қарақат жапырақтары жасалған Сірке, өте пайдалы және хош иісті. Мұндай табиғи ингредиент, сондай-ақ пышной және конкурстық пісірілген тауарлар пісіру кезінде, балық және ет дайындау кезінде пайдаланылған болуы мүмкін.

Сондықтан, табиғи сірке суын жасауға, біз қажет:

• қышқыл жасыл алма - шамамен 500 г;
• қарақат жас жапырақтары - шамамен 500 г;
• Майда түйіршіктелген қант - шамамен 200 г;
• Сүзілген су - шамамен 2 литр.

ингредиенттер дайындау

Мұндай өнімді қабылдау алдында, ол мұқият жуу керек жасыл алма , содан кейін шағын төртбұрыштап тураймыз, осылайша тұқым терезесін алып тастау. Ол сондай-ақ қарақат жеке шаю жас жапырақтары талап етеді. бір сироп жасауға қажетті осы ингредиенттер су мен қант ескере отырып, кейбір, олардың ас үй плитасы туралы сәл жылы дейін.

қараңғы жерде Өнімді тазалау

қарақат жеміс және жапырақтары өңделеді кейін, жеміс бұталар қашу оларды айнымалы, үш литрлік шыны ыдысын алып ұсақталған алма кері қоюға тиіс. контейнер барлық ингредиенттерді салыңыз, олар сол шәрбаты толық суығанға құйыңыз қажет. Әрі қарай бөтелке ашылуы дәке жабылған және резеңке жолақтар арқылы оны түзетуге тиіс. сияқты, өнім қараңғы шкафта орналастырылуға және ферменттеу тоқтағанша онда оны қолдай. Бұл процесс бірнеше айға дейін бірнеше апта сізді кетуі мүмкін. Ол барлық алма сорттарын байланысты.

сақтауға қалай?

ашыту кейін банктердің мазмұны толығымен тоқтатылады, ол қалың зығыр немесе мақта шүберекті пайдаланып, сүзу үшін қажет. нәтижесінде айқын сірке қара шыны бөтелке құйып керек, тығыз тоңазытқыш оларды және орын, қайтадан мықтап жабу. Көптеген сарапшылардың пікірінше, бұл өнім кез келген жеміс жасалған бір ингредиент қарағанда әлдеқайда аз уақыт сақталатын алма негізінде жасалған. Бірақ, кез келген жағдайда, дайын үйге сірке қауіпсіз әр түрлі тағамдар мен пирожныйлар пісіру үшін пайдалануға болады.

Жинақтау

Енді сіз сірке дүкенде сатып ала алады ғана емес, сонымен қатар оны өзіңіз жасауға білеміз. Осы немесе басқа да бұйымдар пайдалану, сіз айтарлықтай осы ингредиент дәмі қасиеттерді, сондай-ақ жарамдылық мерзімін өзгертуге қабілетті.