Бидайды қалай өсіру керек және одан қоректік заттардың барынша көп мөлшерін алу керек?

Нан - бүкіл басы - бұл мектептің стендінен білетін атақты сөз. Бірақ біздің облыстарымыз бен ауылдарымыздағы шабындықтар мен шабындықтарымызды отырғызған дәнді дақылдардың қаншалықты пайдалы екенін біледі. Қоректік микро және макроэлементтердің саны бойынша бірінші орынды бірегей емдік және тағамдық қасиеттері бар бидай дәндерінің астығы алады. Бұл бүгінгі күні бидай өсіру мәселесі ең өзекті мәселе болып табылады.

Әрбір тұқым ондаған жаңа дәндермен шоқтарды шығару үшін жер бетінде өсіп келе жатқан өмірдің энергиясын қамтиды. Табиғат заңдарына сәйкес сығылған бидай егілуден бастайды, нәтижесінде біраз уақыттан кейін кішігірім ақ өсімдіктерді көре аласыз. Бұл жағдайда барлық бидай дәнінде адам ағзасына қажетті барлық заттар бар, олардың арасында темір, кальций, фосфор, көмірсулар және жеңіл еритін ақуыз сияқты маңызды элементтер бар.

Осылайша, бидайды қай жерде және қалай өсіру керек, сонда сіз денеңізді бір жыл ішінде витаминдер мен минералдардың мол кешені арқылы тамақтана аласыз. Үй жағдайлары бұл операцияға ешқандай жақсырақ жауап бермейді, өйткені ешқандай қиындықтар жоқ. Жалғыз нәрсе төмендегі бірнеше ұсыныстарды мұқият қарастырған жөн:

1. Астықтарды сіңдіруге арналған ыдыстар эмальмен, фарфордан немесе шыныдан жасалған болуы керек. Бұл үшін алюминий кәстрөлдерді қолданбаңыз.
2. Ылғалдың алдында барлық астықты көп мөлшерде сумен мұқият жуып, барлық қалдықтарды алып тастау керек.
3. Егер беткі түйіршіктер астықтың жалпы салмағының 5-6% -нан астам болса, онда бұл бидай жойылуға тиіс, өйткені ол өмірлік күшті қажет етпейді.
4. Ірімшіктердің ұзындығы 1-2 мм-ден аспауы керек, өйткені мұндай өсімдіктер ең жоғары өмірлік күшке ие. Егер олардың ұзындығы 3 мм-ден асса, онда бидайды улану мүмкін емес, себебі ол улы болып қалады.
5. Барлық салауатты азық-түлік жәрдемақыларында, бидайды қалай егу туралы жазатын жерлерде, оларды өсіргеннен кейін дереу азық-түлік ретінде тұтынылуы керек екеніне баса назар аударылады. Сақтаудың алғашқы күнінде дәндер жалпы қоректік және энергия құнының 50% -на дейін жоғалтады.
6. Өрістерді пайдаланған кезде, асқазан-ішек жолына қосымша стресстер жасамау үшін олар мұқият әрі ұзын шайнайтын болуы керек.
7. Таңғы асқа бидай ұны қолдануға кеңес беріледі. Астық тұтынудың күнделікті қарқыны 80-100 грамм.

Мұнда үйде бидай өсіру сізге жеткілікті қарапайым болады: астықты жуу және тазалаудан кейін литрлік құмыраға салып, бөлме температурасында қайнаған суға құйып, оларды толығымен жабады. Дәнді дақтар түні қалады.

Таңертең құдықтың мойны серпімді жолақпен бекітілген қос дәкеге оралады. Су ағызылады, содан кейін дәнді дақтар шайқалады. Содан кейін банк 45 градус бұрышқа орнатылып, кешке дейін қалдырылды, содан кейін су қайтадан құйылады. Егер бәрі дұрыс орындалса, онда таңертеңгі бидайға микробтардың болуы керек, бұл тұтынуға дайын екендігін көрсетеді. Үйде бидайды өсірудің басқа жолдары бар, оларды көріңіз.

Неліктен бұл бидай дәндері соншалықты пайдалы? Өйткені, қоректік заттардың көбісі астықтың ішіне ғана емес, сонымен қатар екі қабатты қабатта да бар. Ұнға ұсақ ұнтақтау арқылы осы қоректік заттардың көбі жайылымға кетеді, сондықтан ұнды ұнтақтау, ол азырақ тағамдық құндылығы және керісінше екенін білу керек.

Бидай өсіруді білу сізді сау және күшті етуге көмектеседі. Витаминді өсіретін дәндері бар денені толықтыру сізге және балаларыңызға жыл бойына күшті иммунитет береді.