Гриль Dorado мен пісіру балық басқа танымал әдістері

Dorado - Шығыс және Жерорта Атлантикада көп мөлшерде табылған отбасы sparidae балық. Көне дəуірден, оның ақ тендерлік ет адам азық-түлік үшін пайдалануға қуаныштымыз. Ал кейбір өткен ғасырдың сексенінші соңында бар жағалау елдері (Испания, Грекия, Италия және т.б.), көптеген фермерлер оның жасанды өсіру айналыса бастады. балық нарығында өзінің бірегей пайдалы қасиеттерінің арқасында үлкен сұранысқа ие. Сонымен қатар, ол дайындау өте оңай. Ең жиі олар гриль немесе кез келген басқа да белгілі тәсілімен пісірілген Dorado жоқ. Мысалы, бірнеше қызықты нұсқаларын қарастыру.

дәмдеуіштер пісіру

Гриль Dorado - бұл теңіз балық дайындау танымал әдісі қарапайым және бір мезгілде болып табылады. мынадай ингредиенттер жұмыс істеу үшін, бұл жағдайда қажет болуы мүмкін:

жаңа піскен балық, тұз, сарымсақ, гүлшетен, зәйтүн майы, және лимон бұрыш.

Гриль Dorado Пісіру оңай:

1. Біріншіден, балық мұқият басы мен құйрығы қалдырып, disembowel болуы тиіс.
2. Содан кейін сіз ішінде шағын сүйектері дайындау барысында жұмсартып, терең жоққа жасау қажет шетінен шамамен 1 см қашықтықта омыртқа бойымен теріге.
3. арнайы байлап дайындауға жарты лимон тұз, бұрыш, мұнай және шырын.
4. сыртқы және ішкі алынған жағынды туша қоспасы.
5. сарымсақ балық шошқа еті және розмарин және лимон кесектерін бірнеше бұтағы салып пышақ пайдаланыңыз.
6. 180 градусқа Жылу пеш, «гриль» режимін орнату.
7. 25 минут бойы балық пісіру.

Бұл опция Жаз үшін жарамды болып табылады. Алайда, бұл жағдайда, қажет болуы мүмкін тор барбекю.

шығыс стиліндегі тағам

Гриль Juicy Dorado үшін сіз фольгаға азық-түлік және шығыс тағамдары кейбір тәсілдерін пайдалануға болады, үстінен айналды. Мұндай параметр Жапонияда ерекше танымал болып табылады. Егер сіз осы рецепт үшін қажет өнімдерді:

1 үлкен балық, тұз, жалбыз бірнеше бұтақ және тұздықтың қасық «Терияк», лимон және кішкентай бұрыш.

Пісіру процесі бірнеше кезеңнен өтеді:

1. Бірінші балық шкалаларын тазаланады нәрсе, сондай-ақ қауырсын және жабр алып тастаңыз.
2. Қаңқаның дайын тұздығымен тұз және бұрыш қосып жеңіл-желпі пальто себіңіз, пісіру парағында қойды фольга жатып.
3. Ішінде лимон кесектерін және жалбыз бір бұтағы жатып.
4. сияқты, балық 20 минут бойы жібітіңіз тиіс, ет, ол алар маринадталған.
5. Осы уақыт ішінде пештің ішіндегі температура 220 градус дейін жеткізілуі тиіс. «Гриль» функциясын орнатыңыз.
6. 15 минут тұмшапеште науаны пісіру.

қызғылт қабығының балық ұшаның фольга басқа бөлігін пісіру кезінде жабуға болады қарсыластары.

гриль Қуыру

ет пен балықты дайындау үшін шығыс елдерінде, жергілікті тұрғындар жиі арнайы мангал пайдаланыңыз. Олар азық-түлік өңдеу бықсып көмір жылу салдарынан орын, және кейде ашық өрт болып табылады. Мұндай құрылғы «BBQ» деп аталады, және ол көптеген Азия тілдеріне дәл ауыстырылды. Осы құрылғыда Өнімдер Шашлык немесе торшаларда орналастырылуы мүмкін. Осы жылдан бастап, кейіннен оларды дайындау әдісіне байланысты болады. мынадай ингредиенттер осындай гриль Dorado ретінде пісіру үшін қажет болуы мүмкін:

өсімдік майы мен бал 3 балық еті 35 грамм, 2 әк, 20 тұз грамм, тоқсан шай қасық Cayenne бұрыш, және 1 шай қасық ұнтақталған қара бұрыш, қант және паприка.

процесс негізгі өнімнің дайындау басталады:

1. сондай-ақ propeklas балық, ол маринадтау үшін қажет. Бұл әк шырын, Cayenne бұрыш, бал, шай қасық тұз және өсімдік майы тұратын шешім дайындау талап етеді. Онда өнім кем дегенде бір сағат қалуы тиіс. Тек күшті пластикалық сөмкесін және тоңазытқыш қажет.
2. Әрі қарай дайын Tenderloin қалған компоненттерін қоспасымен барлық жағынан қарастырылуы тиіс.
3. от жасау және ағаш бықсып көмір айналады емес, дейін күте үшін қуыру табаға.
4. желімдеу өнімдерін алдын алу үшін бетіндегі, арнайы барбекю гриль орнату және маймен, оны сүрту.
5. Жон дана мезгіл арнайы күрек, оны бұрап, бір жақ 3 минут қуырып аламыз.

Балық тендер, рассыпчатый және өте дәмді қосылады.

Tips итальяндық аспазшылар

ол теңіз тұз және лимон арнайы кереуетте пешке пісірген кезде өте дәмді Dorado алынған. Мұндай көрініс тағамдар Италиялық тағамдар алынады. Көп жыл бұрын, ол алдымен жергілікті балықшылар пайдаланылды.

жұмыс істеуі үшін қажетті компоненттерін ең аз саны:

тұз Dorado ұшаның 1 фунт, және 1 бұтағы розмарин лимон.

рецепт қарапайым және пайдалану, сондықтан өте оңай:

1. Біріншіден, балық бірнеше ұзақ тіліктер жасау үшін жағынан, содан кейін унесла тазартылған, және болуы тиіс.
2. Олар қаңқасының қажет температурада деформацияланған емес.
3. жабер астында және розмарин қоюға іш ішіне.
4. Пісіру қағазды пісіру жатып және тұз оны құйыңыз. ол сондай-ақ Пан-гриль болуы мүмкін.
5. оған лимон тілімдерін салыңыз.
6. дайын балық үстіне орналастырылған.
7. өнім 140 градус кезінде пеште 40 минут пісіреді болды.

мұндай балық жейді үздік ыстық атқарды болып табылады. гүлшетен арнайы хош ет бірегей дәм береді, және лимон қабығын өз үлесін қосады. балық үздік құрғақ ақ шарап атқарды.