Ет рецептер екінші курстар

Ал, біздің арамызда кім ет көреді емес? Мен ең оқырмандар ет тағамдарды әуесқойлары екеніне сенімдімін, рецепт сондықтан екінші ет ыдыс-аяқ мүдделі жүзінде әркім.

дайындау үшін ет тағам, сіз ол қой, шошқа немесе сиыр ғой, немесе, мүмкін, «экзотикалық» жануарларға (Мен және т.б. жабайы қабан, бұлан, етін білдіреді) етін істеу, маңызды емес, оң ет таңдау керек. Ал, сіз ауылдық жерлерде өмір сүріп, ет мал көтеру істеу егер.

Біріншіден, бұл (- олар өзіндік иісі бар қой, қабандар, ешкі еті болуы мүмкін қоспағанда) дерлік иісі жоқ, дұрысы, кез келген жаңа піскен ет иісі болмауы тиіс. күлгін рең қызыл, қой еті - - кірпіш-қызыл түсті Екіншіден, шошқа дұрысы қызғылт, сиыр еті болып, еттің түсі назар аудару. Ал, үшіншіден, ет басыңыз - саусағыңызды басу нәтижесінде құрылған майысқан, төмен жарылып тиіс. Бұл қарапайым кеңестер сіз рецептер жасау үшін жаңа піскен ет таңдауға көмектеседі негізгі курстары үшін ет нақты емдеу.

Басымда енген бірінші нәрсе - ет және картоп тұшпара. Manty тұшпара өте ұқсас, бірақ олар бір-екі дайындалып жатыр. Біреу жабық сәулелер мәнті жақсы көреді, мен ашық дайындауға ұнайды. сынау үшін біз 1 жұмыртқа, қайнаған су 100 мл, бу тостаған ұн қасық өсімдік майы мен тұз қажет. тұшпара сияқты, қамырды илеу - илеңіз алмады оңай болуы үшін салқындату. Жалпы, ет көптеген негізгі тағамдар тест пайдалануды қамтиды.

қалауыңызша толтыру үшін, біз 3-4 шикізат картоп (сіз pomyasnee келсе, Сіз аз картоп және одан жер сиыр пайдалануға болады), туралған үй 400 грамм (шошқа еті мен ½ 1/2), пияз, тұз және бұрыш керек. Шағын текшелеп Картоп, пияз тураған. Барлық, тартылған ет бар тұз біріктіру, жақсылап араластырыңыз. Фрай Салмамыз ол шикізат болуы керек, қажет емес, сондықтан ет дәмі жақсы сақталады. Содан кейін Салманың орталығында шырынды бастап Қамырды жайыңыз және жоғарғы шағын тесік болды, сондықтан zaschipyvaem жиектерін қойды. Manty бу 30 минут пісіріңіз, бір бу немесе mantyvarku қаланды. тұшпара дайын болған кезде, міндетті ыстық үстелге оларды ұсынады. Мен қосымша ол безумно дәмді шығады, қаймақ және шөптермен тәжірибелі. Мұндай рецептер ет екінші олар өте нәрлі болып табылады және оңай бүкіл отбасын бағуға болады, өйткені жақсы.

Ерекше назар бұрыш және шарап бар тауық сияқты келсе ет тағамын төленеді. Бұл тағамның дыбыс және бастапқы дәмі ғана ғажайып. Шын мәнінде, рецепт көкөніс және ет бар рагу еске болып табылады. Сондықтан, дайындау үшін бізге қажет: тауық фунт, тәтті қызыл бұрыш, екі үлкен пияз, шикізат картоп, ерлі-зайыптылар, қызанақ, сарымсақ (жеткілікті қалампыр), ақ үстел шарап 100 мл, тұз, шөптер және дәмдеуіштер қалаған ретінде.

Тауық еті, шағын текшелеп майымен табаға таралған, сәл қуырып. Содан кейін, туралған пияз, бұрыш қосып, тұз және араластырып отырып бірнеше минут, маусымды қуырып. Келесі, шарап құйып, ол тамаша ет дана жай аузыңыздан балқып болады жұмсартады. Сәл Бұқтырылған. Содан кейін, кесілген мен туралған қызанақты картоп жүзеге жатып. Сарымсақ тек дайын алдында ыдысты қосылады. Орта есеппен, дайындау сағат жуық созылады. , Тарелка дайын табақты қойыңыз әдемі жасыл безендіруге және қызмет етеді.

Жалпы, ет тағамдарды дайындау ұзақ ғана көкөніс тағамдарынан қарағанда алады, бірақ олар жомарт және дәмді болып табылады.

Әлемдік рецепт айналасында бәлкім әр елде, тіпті отбасы, өйткені, оны таба алмайды - олардың дәстүрлі рецептер ет дайындау. сондықтан әр түрлі және көптеген негізгі ет курстары үшін рецептер, Мен олардың барлық көріңіз келеді, сол себепті, бірақ мен бұл үшін бүкіл өмір жеткілікті емес қорқамын.