Коньяк зауыты «Темрюк»: сапа, жыл ішінде дәлелденген

коньяк Құрылтай күні «Темрюк» зауыттық 1962 болып саналады. Алайда, ол мүлдем басқа атауды киген ал. Совхозының «Комсомол» Шампан шараптары және игристые өндірісінде мамандандырылған. Сондай-ақ, өз портфелінде винтажды, десерт және сусындар қарапайым болды. Тоқсаныншы жылдардың басында компания бірінші коньяк өндіру шығарды.

сапаны қамтамасыз ету

Олардың тауарлар коньяк зауыты «Темрюк» тұрақты халықаралық көрмелерде ұсынады және жоғары баға әлемдік деңгейдегі сарапшылар алды. Таман шарап «береке» (Ставрополь), «Оңтүстік Ресей» (Краснодар), конкурсқа «Алтын грифон» (Қырым), «Шарап және Сусындар» (Анапа) медальдармен және дипломдармен расталады лайық.

символы компаниясы айналды флагманы үлгілері, төрт және бес алкоголь сығындысы қосылған дайындалған. Тамань өсірілген өндірісінде пайдаланылатын жүзім, ауқымды үлесі.

фирмалық сусындар сатып дүкендерде және өз дүкенде ұлттық сауда желілерінде қол жетімді. санын 21 ғимарат, коньяк зауыты «Темрюк» және дәм бөлме көшесі 27 қыркүйек Мекен.

шикізат

Компанияның ауданы жүзімдіктер 400 гектардан асады. анық және ыстық күн күн көптігі, теңіз жұмсақ климат және тәжірибесі көп жыл, агрономдар өндірістік қуатын арттыруға мүмкіндік береді. жидек техникалық сорттарын өсіру үшін ең ыңғайлы бірі ретінде танылған Тамань өзгеше Арнайы климаттық жағдайлар.

Сарапшылар коньяк зауыты «Темрюк» белсенді «лағыл golodrigi», «Изабеллы» ретінде сапалы шарап сорттарын өсіру және жетілдіру бойынша жұмыс, «Dunavski көк», «Молдова». Жалпы, егін көтеру салмағы тамыз айының ортасында басталады және қазан айының соңғы күндері дейін кейінге қалдырылуы мүмкін.

тек қана қолмен жолын пайдаланылатын шикізат жинау үшін. далалық жұмыстар шамамен жетпіс адам қатысты. соңғы өнімнің дәмін жақсарту мақсатында, компания басшылығы ұзақ жүзім өңдеу бас тартты.

бір жыл бойы өсіріледі жидек салмағы жалпы салмағы, үш мыңнан астам тонна. perekurke By ортасында қыста басталады. Бұл процестің ұзақтығы 180 күн болып табылады.

технология

Жаздың бірінші-ыстық күндері басталған дайындау тәртібі бар коньяк дистиллят аяқталды. Әдетте, жаңа кезеңіне көшу кейінірек сәуір қарағанда емес жүреді. шикізат айдау аппаратының үшін дәлелденген бренд PU-500 пайдаланылған. Ол Италияда зауытта жабдықтар болып табылады.

сусын базасын болашағы үшін ағаш баррель құйылады. оларды өндіруге арналған жүзден астам жыл емен бөшкелерде, пайдаланылған. Адыгея, Көршілес қорғалатын табиғи аумақтардың оларды әкеледі. зауыттық Темрюк коньяк дәм пайдаланылған құрам ерекшеліктерін арасында мынадай аспектілері бар:

• қоспалардың сыртқы келбетін жоюға арнайы иіру торт;
• жүзім шикізат күйініштен барынша азайтуға мүмкіндік береді, ол сүйек тұтастығын сақтауға.

Кәсіпорынның табысты жұмыс астам елу жыл бойы бренди көңіл жидек салмағы қамтылған қант ашыту үшін қажетті оңтайлы уақыт белгіленеді. Ферменттелген шырын екі рет дистилденген отыр. Осылайша, біз белгіленген технология қамал жету. төрт жылдан аспайтын кезең қартаю.

түр-түрі

өнім коньяк «Темрюк» зауытының символы бірнеше ондаған жылдар бойы өндірілген аттас сусын. Ол шынайы және бай хош иіс сипатталады. Оның артықшылықтары - дәмі жұмсақтық пен келісім.

Дегустаторы жеміс көкөніс ваниль және тәтті жарқын ноталары атап өтті. Коньяк Heart - гүлді орналасуы. Ол сізге дәм, бірақ, сонымен қатар Кубань ашық кеңістіктер жомарт сыйлықтар дәмі ғана емес, сезінуге мүмкіндік береді. қалаған нәтиже алу үшін, шарап көп күш қажет. Осы сусынның рецепт қатаң құпия сақталады.

Темрюк коньяк зауытының қарсы фирмалық дүкен туралы, сондай-ақ «Ханзада Темрюк», «Kazár» «Адис» ұсынады. 100-ден 9000 рубль дейін кәсіпорын өндірілетін алкоголь құны. Толтыру 100, 500 немесе 700 миллилитр бөтелкелер жүзеге асырылады. Бұл сусындар төрт жыл сақталады.

Бұдан басқа, оның ішінде қысқа тұйықталу «Темрюк» тәтті шараптар және тұнбалары «Шабдалы бренди», «Изабелла», «коньяк бойынша Мүкжидек» және басқа да атауларды арсеналында.