Тофу - зиян мен пайданы. Тофу: құрамы

тофу не? Оның өмір сүруі Еуропа ХХ ғасырдың екінші жартысында ғана үйренді. жаһандану өнім - біз бұл тофу айтуға болады? Әрең ... Ал Қытай, әйтпесе талап. Олар тофу екінші ғасырда Қытайда пайда болды деп санайды BC. Мәсіхтің туғаннан кейін сегізінші ғасырда айналасында, «ірімшік» Жапонияда белгілі болды. Сөйтсе де өткен соң, ол Оңтүстік-Шығыс Азиядағы танымал болды. Көптеген Тай, Вьетнам және корей ас үйлері тофу елестету болып табылады. Бұл өнімнің зиян мен пайданы осы бапта қарастырылады. Бұл ірімшік «үлкен жетістік» вегетарианцев, сүт өнімдері жеп болдырмау әсіресе сол, кім қабылданады. Тофу лактоза төзімсіздік зардап шегуші адамдарға, сондай-ақ болуы мүмкін. Ал қалған? тофу химиялық құрамы қандай? Бұл да біз, айтуға болады, қандай болып табылады.

тофу жасауға қалай

Аңыз, бақытты кездейсоқ бойынша пайда соя ірімшік айтуынша. оның аты ғасырлар жоғалады қытай Кук, пюресі қосу туралы шешім қабылдады соя Нигяр тұздықтар - тағамын хош үшін. Бұл жағдайда магний хлориді, дәмдеуіш бөлігі болып табылады коагулянтын құрады. Ол ұйыған ақуыз соя сүтін. Осылайша, пісіру тофу процесі сыр жасау әдісін еске түсіреді. Тек шикізат сиыр, ешкі немесе жоқ болып табылады қой сүті, соя - және көкөніс. Біріншіден, тофу алынды. Ол, біраз уақыт тұра сығылады. Сондықтан, бұл жұмсақ ірімшік өнім сияқты, ақ кеуек қосылады. сумен толтырылған мөрленген пакетте, оны сату. оның ашылу тофу кейін күніне екі рет салқын су құйып, есепшот қажет. Бұл ірімшік, губка тәрізді шетелдік иіс жұтып, сондықтан ол күшті иісі өнімдер жанында сақталады мүмкін емес.

аспаздар айтады тофу туралы қандай

Bean сүзбе және ірімшік - қылқалам шебері күтіп жатқан «қағаз таза парақ», сондай-ақ. Ол дәмі мен иісі жоқ. Бірақ тофу мінсіз басқа хош сіңіріп. Ол толық ас дайындауға пайдаланатын барлық өнімдермен «бірге алуға» болып табылады. Сондықтан ол лайықты деп аталатын тофу әмбебап ингредиент тамақ пісіреді. Бұл бірінші және екінші үшін пайдаланылады. тағамдар мен тіпті десертке Жақсы соя жеңсік. Ол, пісірілген, қуырылған, пісірілген, қақталған және маринадталған отыр - бір сөз дайындаудың барлық түрлері жатады. тофу дерлік дәмсіз, өйткені Бірақ, ол әрқашан да ингредиенттер кез келген бірге кетеді. қағаз кептеле Кетчуп - ірімшік кеуектілігі тұздықтардың түрлі оны қызмет мүмкіндік береді. сорпа қосу тофу немесе жұмсақ ол түрін жасады. ірімшік дайындауға Екінші пайдалану. Рокфор қытай нұсқасы - Шанхай ас «Stinky тофу» пайдаланып. ол еуропалықтар дерлік белгісіз. Бірақ сіз «жібек тофу.» Сатып алуға болады Бұл ірімшікте бәрінің сүйікті «Янтарь» ұқсас.

Тофу: құрамы

Енді осы өнімнің ингредиенттер қандай туралы әңгімелестік. соя ірімшік бұршағы сүтін пісетін арқылы алынған - Сондықтан, біз тофу бұл табылған. Сондықтан, оның құрамы жоғары сынып өсімдік ақуызға бай. 5,3% - қатты ірімшік оның 10,7 пайызы және сүзбе болып табылады. Сіз көкөніс ақуыз жақсы жануарлардан алынатын қарағанда адам дене жұтып жатқанын білуі тиіс. Ол денсаулық үшін маңызды амин қышқылдары бар. Бұл жағдайда, төмен калориялы соя ірімшік: сүзбе жүз грамм ғана 73 калория. өнімнің құрамы , оның пайдасы туралы көп айтады. Содан кейін сіз және темір - сүйек үшін «құрылыс блоктары» болуға белгілі жауынгерлік анемия көмектеседі, және кальций,. Тофу холестерин жоқ, бірақ ол дәрумендер көп. қоректік заттардың ауқымы арасында сіз Бұл дәрумені, күшті тістері және шегелер, жақсы жады жауапты жылтыр және қалың шашқа арналған, сау тері болып табылатын топ Б. таңдау қажет.

Тофу: Зиян және жәрдемақы

оның құрамын байланысты оң және теріс соя ірімшік Барлық қозғалмайтын мүлік,. өнім холестерин жоқ болғандықтан, ол жүрекке жақсы. мінсіз сіңіріледі соя, пісірілген және Тозығы жеткен пюресі алынған өсімдік ақуыз. Және де ол әлсіз асқазан бар науқастарға тағайындалады. тофу төмен қоректік құндылығы (шолулар жиі еске) диетология ол қайталанбайтын. Белгіленген соя ірімшік және спортшылар. тофу кезекті тұтыну қартаю баяулатады және диоксиндер денесі көрсетеді ретінде, қатерлі ісікке қарсы тамаша профилактикалық құрал болып табылады - онкологиялық өзгерістер қоздырғышы. Соя жеңсік сәтті остеопороз, менопауза, жүрек аурулары күресуге көмектеседі. Және, әрине, тофу - аллергия, сүт өнімдері улайтындарға мүмкін емес, кім бар сыйлық. Ол сондай-ақ жақында бетбұрыс зардап шеккен адамдарға арналған жақсы. Соя ірімшік қалпына келтіру сүйек көмектеседі және ол неғұрлым тығыз және берік етеді.

Бұл пайдалы тофу табылады

Біз барлық деп айтуға болады. Қытайда, кедей бір өнім ретінде қарастырылады соя өнімнің отаны. тауық - Украинада, олар қайыршы мен саңырауқұлақтар деп, айтады. Бірақ Қытайда, бұл соя деп саналады - «. Сүйексіз ет» Алайда, бұл өнімге деген сұраныс вегетарианцев қозғалды. «Отбивные», «гуляш» және, әрине, «ірімшік». жеткілікті алу үшін, Сіз олардың ет әріптестерімен салыстырғанда, осы гамбургерлер жеуге көп қажет. Бірақ бұл - іс жүзінде тек қана теріс тофу. Оның бағасы өте демократиялық болып табылады - (салмағы мен түріне байланысты) қаптамада 150-290 рубль. Атап жазбаның олардың пайда іздеген адамдар үшін тофу пайдалануға болады. мықты антиоксидант, еркін радикалдарды бейтараптандыру - соя ірімшік Изофлавондар бар. Дегенмен, ол эстрогенов әрекетін алдын алу, зат daidzein және генистеина бар. Осылайша, ірімшік сүйек нығайтады, және селен және темір оған қамтылған, энергетика біздің денені толтырады, бізге физикалық күш береді.

Зиянын соя ірімшік

Барлық азық-түлік - оларды пайдалану көлеміне қарай - оң және теріс қасиеттері болып табылады. Ешқандай ерекшелік, және тофу. Бұл өнімнің зиян мен пайданы мөлшеріне тәуелді болып табылады. соя ірімшік қиянат болмайды. Бұл теріс репродуктивті әйелдер мен ерлерді әсер қалқанша ауруларына әкелуі мүмкін. Балалар төтенше сақтықпен соя ірімшік және ірімшік берілуі тиіс. Тофу диарея тудыруы мүмкін және жасөспірімдер ерте жыныстық қызметін бастау. Бірақ бұл өнім іш қатудан жұмсақ слабительное ретінде әрекет ете алады. Айтпақшы, барлық аллергия оны пайдалануға болады. Дәрігерлер жүрек айнуы және есекжем көрсетілген болатын тофу аллергиялық реакциялар бірнеше жағдайларды, жазылған. Бұл соя өнімдерін жеке төзбеушілік туындаған.

Сіз соя ірімшік нені жасай аласыз

Жапонияда, көптеген диеталар штапельді тофу болып табылатын дамыған. Бұл өнімнің зиян мен пайданы біз қаралды. Ол тек соя диета сіз жеті он төрт кг жоғалтады мүмкіндік береді деп қосу қалады. Ал ол сіздің өмір салтын өзгерту, және азық-түлік сомасы өзіңіз шектеу қажет емес екеніне қарамастан. Тек ауыстыру соя отырып ет ірімшік - және нәтижесі анық. Енді бұл өнімді бар қалай қарайды. Тек, ол сатылады онда нысанда оны тұтынады - бәрі бірдей Нидерланд ірімшік жеп, не. Ара - салат ішіне текшелеп сіз бутерброд қоюға болады, қуыру Breaded - фирма тофу. Ол маринадтау болады. Ал содан кейін ветчина оны ажырата тығыз тофу podkoptit егер жұмыс істемейді. Kinugosi ( «Жібек») - нәзік, жұмсақ ірімшік. Бұл сорпа, тұздық және десерт үшін пайдаланылады. Кейде нарықтық толтырғыштар (дәмдеуіштер, шөптер, жаңғақтар) немесе тәтті бар тофу таба аласыз - «. Vegan сүзбе» өндіру үшін

косметика пайдаланыңыз

Әйелдер ғана емес салмақ жоғалту үшін, соя тофу пайдаланыңыз. Қытайлық әйелдер ұзақ тері ағарту және оны Барқыт және жұмсақ бергені үшін оны пайдаланды. Бұл маска дайындау үшін, сіз зәйтүн майын шай қасық жапон сүзбе қақты қажет. қолдану алдында Face мұқият тазалау керек және бумен. маска саусақ тері жеңіл похлопывая қозғалыстар қолданылады. шамамен он минут абсолюттік демалыс күйінде алыңыз. Содан кейін салқын сумен шайыңыз. рәсім бір немесе екі рет аптасына қайталау керек.